1樓：匿名使用者
材料：中筋
復麵粉300克，水160克，酵母
制3.5克，白糖適bai量，鹽適量，餡料少許du做法：1.麵粉zhi加水和dao酵母揉成團2.然後裝入抹油的保鮮袋中
3.發酵至兩倍大
4.然後揉均勻
5.揉至表面光滑
6.分成12份
7.然後擀成圓片，在麵片底部沾些麵粉，容易出紋路8.包入餡料
9.包好
10.放入蒸籠中，蒸籠要塗油，或放矽油紙
11.再次醒發
12.然後蒸10分鐘左右，關火二分鐘後開蓋
2樓：陀俞柳
主要配料：
來 麵粉1000克、發酵粉適當、肉源餡750克、蔬菜適當、植物油50克、香油少許、基精適當。 作fǎ：
一、發面： 有兩種發面的方fǎ 1.用面肥發面(一般叫大鹼發面) 把面肥用水先泡開然後把麵倒進去合勻，醒8小時待麵建議是本來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味，略微有一點點鹼味，再醒半小時既可，蒸時鍋內放點醋 避免蒸出的包子皮有huā點， 必定要用涼水把包子放進去再通電.
2.用酵母發面(一般是迅速發面fǎ) a.配料:
麵粉500克,乾酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩, wēn水(250克--300克)依據麵粉的吃水量,糖20克.
3樓：依夏青蘭晨
首先的有麵.看自己有什麼菜.和麵時不要忘了放酵母粉.
一般放的調料是【鹽.味精.蔥.
姜.清油.】要是肉餡的話.
清油少許.素餡多放.蒸好需要35分鐘ok
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