1樓：匿名使用者
中號罈子一個（最好是玻璃罈子）。
5升涼開水。
老薑半斤
去皮冼淨，涼幹，去表面內水。容
大蒜半斤去皮冼淨，涼幹，去表面水。
紅尖椒二兩（不要去頭）冼淨，涼幹，去表面水。
大紅椒，大青椒各半斤。
鹽5芍（家用放鹽的小芍，可適再多一點）
也可適量加點白酒。
所有東西都放入罈子，泡八天時間，再放入想做的泡菜。
要切記放入罈子裡的所有東西都不能有生水。
2樓：匿名使用者
湖南酸甜蘿蔔原料：
bai白du蘿蔔
配料：白糖 鹽 雞精zhi 白醋（喜歡辣的朋dao友可以自己加一些幹辣椒）看內自己的容口味下配料。
把白蘿蔔去根洗淨，用菜刀屑成一片片的，一小口剛好的那種。
然後用上面的配料一起放在一個小盆子裡（家裡用來拌菜用的盆子）一起用筷子攪拌，攪拌均勻。
最後一點最重要，就是要整個盆子拿起來，一起用力的拌，一直到蘿蔔軟化。
這樣，隔一個晚上，明天早上就可以食用了。
不但保持蘿蔔原有的味道，而且，還有泡菜的那種脆甜
3樓：崛起信念
泡菜一定最少要一個月後再食用，新泡漬的泡菜在3天左右時間內含有大量亞硝酸鹽。大約20天內會逐漸消失。
誰知道湖南泡菜的怎麼做的呀！
4樓：匿名使用者
湖南泡菜不放亂七八糟的東西，只放辣椒，很多得辣椒其他的就和普通泡菜一樣的做法
蘿蔔怎麼做泡菜，泡菜蘿蔔怎麼做
準備各種蘿蔔去皮切條加鹽醃製，醬汁配料 小公尺椒薑蒜公尺醋白糖生抽鹽水，蘿蔔和醬汁全部放入密封罐裡等一晚上就可以吃了 你做蘿蔔怎麼做泡菜把蘿蔔整幹之後嗯泡菜的方法很多呀你上網一查有很多泡 蘿蔔塊泡菜做法 準備白蘿蔔一根，小蔥 或香蔥 一小把，韭菜一小把，生薑一小塊，大蒜一頭，蘋果 或梨 乙個，洋蔥半...
泡泡菜怎麼做呀，怎麼做泡菜呀？
1 選的罈子密封性一定要好，也就是把壇蓋蓋上，壇邊放水，看是否老有氣泡，以此判斷罈子的密封性。2 罈子洗乾淨，晾乾待用 3 把涼白開水裝入罈子 約大半壇 再將野山椒瓶中的汁水調人。做罈子酸就是這樣，一定要個引子的，或者你到街上的罈子酸店買點酸打包，然後把這個酸水倒些到罈子。4 將鹽 白酒等適量放入罈...
蘿蔔泡菜怎樣做，蘿蔔泡菜怎麼做
這樣做的蘿蔔泡菜，酸爽開胃。準備各種蘿蔔去皮切條加鹽醃製，醬汁配料 小公尺椒薑蒜公尺醋白糖生抽鹽水，蘿蔔和醬汁全部放入密封罐裡等一晚上就可以吃了。下面來看看怎麼做出又甜又脆的泡菜蘿蔔吧！1 把白蘿蔔清洗乾淨，切成小塊放入盆中，再在上面撒上一層鹽，攪拌均勻，讓白蘿蔔入味，然後放置2個小時，看蘿蔔是否變...