1樓：詩允love詩傑
記憶力差：鵝蛋乙隻，打入碗內加適量白糖攪勻
，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆。
鵝蛋營養價值：
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
2樓：哀傷的水瓶座
能清腦益智，增強記憶。
主料：鵝蛋1個
方法/步驟：
1、選擇色澤光亮的鵝蛋打入碗內，根據個人喜好加入白綿糖（顆粒小），用筷子攪拌均勻
2、加入適量涼白開繼續攪拌，兌水比例1：1，並蓋上保鮮膜，其上用牙籤戳兩三個小孔.
3、放蒸籠上蒸3-5分鐘，加入1顆枸杞點綴，即可食用。
注意事項：
1、鵝蛋蒸白糖不適合內臟損傷的患者食用
2、用小火蒸
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收
3樓：我是你男神
鵝蛋性溫，中醫認為能大補五臟，適於慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時候吃鵝蛋能補養身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
鵝蛋甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
鵝蛋還有防寒、清腦益智、增強記憶等多種功效。
鵝蛋儲存方法:
1.對於已經煮熟的鹹鵝蛋，我們可以把鵝蛋放在冰箱裡冷藏保鮮。這樣在低溫的環境下可以使鹹鵝蛋的營養物質的損失度降到最低。
2.對於那些還沒煮熟的鹹鵝蛋，我們可以把鵝蛋繼續放在當初醃製的那個玻璃瓶子裡。但如果放的時間過長的話，會使鹹鵝蛋中變的更鹹哦。
鵝蛋的功效作用
4樓：未妨惆悵
增強記憶力。
將鵝蛋打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連吃5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆。
適量食用蒸的鵝蛋加白糖對身體沒有危害，因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，裡面包含有人體所需的各種營養成分，有補血補氣、補腎補鈣的功效，不過血糖高的人盡量不要放糖，對身體健康不利。
5樓：筱鳶
1.鵝蛋加白糖的作用
增強記憶力：鵝蛋乙隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連吃5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆。
2.補腦
鵝蛋加白糖蒸吃不能補腦的。補腦可以多吃核桃高蛋白的食物。另外就是注意休息和保持心情舒暢。神經衰弱引起的可以服用健腦補腎丸。
鵝蛋這樣吃口味不錯，較之其它吃法這可是既除了腥味，營養又保持得最全的喲，對於排除身體的毒素非常有利。
6樓：四月遊心
鵝蛋加白糖蒸食是一道傳統食療偏方。
具有清腦益智、增強記憶的作用。
鵝蛋營養價值：
1. 鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2. 鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
4. 鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
適用人群
一般人均可食用。
1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品；
2. 不適合內臟損傷患者食用。
7樓：我的花圃
適量食用蒸的鵝蛋加白糖對身體沒有危害，因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，裡面包含有人體所需的各種營養成分，有補血補氣、補腎補鈣的功效，不過血糖高的人盡量不要放糖，對身體健康不利。
8樓：太陽女神萌萌
鵝蛋這樣吃口味不錯，營養也不受損失。還有其他吃法：
1、鵝蛋乙隻約120克，加入高湯120克、水250克、生粉2克、鹽適量、胡椒粉適量，順著乙個方向打散，攪勻，
2、瘦肉50克，剁成肉漿，香菇50克切碎
3、將香菇、瘦肉加入蛋液中攪拌均勻，
4、放入蒸鍋蒸熟即可。較之其它吃法這可是既除了腥味，營養又保持得最全的喲，對於排除身體的毒素非常有利。
9樓：匿名使用者
鵝蛋這樣吃口味不錯，營養也不受損失。1、鵝蛋乙隻約120克，加入高湯120克、水250克、生粉2克、鹽適量、胡椒粉適量，順著乙個方向打散，攪勻，2、瘦肉50克，剁成肉漿，香菇50克切碎3、將香菇、瘦肉加入蛋液中攪拌均勻，4、放入蒸鍋蒸熟即可。較之其它吃法這可是既除了腥味，營養又保持得最全的喲，對於排除身體的毒素非常有利。
鵝蛋加白糖蒸著吃有什麼作用
10樓：匿名使用者
你好！鵝蛋這樣吃口味不錯，較之其它吃法這可是既除了腥味，營養
又保持得回最全的喲，對於排除答身體的毒素非常有利。
指導意見：
傳聞有增強記憶力的作用，不過沒有實質證明
還有其他吃法：
1、鵝蛋乙隻約120克，加入高湯120克、水250克、生粉2克、鹽適量、胡椒粉適量，順著乙個方向打散，攪勻，
2、瘦肉50克，剁成肉漿，香菇50克切碎
3、將香菇、瘦肉加入蛋液中攪拌均勻，
4、放入蒸鍋蒸熟即可。較之其它吃法這可是既除了腥味，營養又保持得最全的喲，對於排除身體的毒素非常有利。
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