1樓：匿名使用者
榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如錢幣，故而得名，
又由於它是「餘版錢」的諧音，因權
而就有吃了榆錢可有「餘錢」的說法。
榆錢的吃法多種多樣：一是生吃。將剛採下來的榆錢洗淨，加入白糖，味道鮮嫩脆甜，別具風味。若喜吃鹹食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。
二是煮粥。將蔥花或蒜苗炒後加水燒開，用大公尺或小公尺煮粥，公尺將熟時放入洗淨的榆錢繼續煮5~8分鐘，加適量調料即成。榆錢粥吃起來滑潤噴香，味美無窮。
宋代大文學家歐陽修吃罷榆錢粥後，就留下了「杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新」的詩句。
三是籠蒸。先將榆錢洗淨，拌以玉公尺麵或白面做成窩頭，然後上籠蒸半小時即可起鍋。或將洗淨的榆錢拌上麵粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，再放入調料。
四是做餡。將榆錢洗淨、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調勻後，包水餃，蒸包子，卷煎餅都可以，味道清鮮爽口。
2樓：諾泰幸琲
食材主料
榆錢來300g
麵粉自50g輔料油
適量baidu鹽
適量生抽適量蒜
適量辣油zhi適量醋
適量芝麻油
適量步驟
1.新鮮dao採摘的榆錢
2.將榆錢摘除葉子等雜質
3.把榆錢清洗乾淨瀝乾水備用
4.所需調料
5.清洗好的榆錢拌上麵粉
6.拌好的榆錢放入蒸籠上蒸
7.將榆錢蒸熟後出鍋即可
8.將蒜切成蒜泥加入醋生抽芝麻油辣椒油調好做蘸汁9.蒸好的榆錢蘸調料汁吃即可
小貼士tips：
榆錢清洗好的不要積太多的水，要不然麵粉拌上會結成團麵粉一定要拌勻，結成團就不好吃了。
榆錢易熟，蒸的時間不易過久。
榆錢樹果實怎麼吃
3樓：匿名使用者
食材主料
榆錢300g
麵粉50g輔料油
適量鹽適量生抽適量蒜
適量辣油適量醋
適量芝麻油
適量步驟
1.新鮮採摘的榆錢
2.將榆錢摘除葉子等雜質
3.把榆錢清洗乾淨瀝乾水備用
4.所需調料
5.清洗好的榆錢拌上麵粉
6.拌好的榆錢放入蒸籠上蒸
7.將榆錢蒸熟後出鍋即可
8.將蒜切成蒜泥加入醋生抽芝麻油辣椒油調好做蘸汁9.蒸好的榆錢蘸調料汁吃即可
小貼士tips：
榆錢清洗好的不要積太多的水，要不然麵粉拌上會結成團麵粉一定要拌勻，結成團就不好吃了。
榆錢易熟，蒸的時間不易過久。
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