1樓：支點的家
準備材料：牛肉
bai、蔥、姜、蒜、糖du
、鹽、料酒、醬zhi
油、油、幹辣椒dao
面、孜版然粉、紅酒、八角：適量權。
1、牛肉放清水裡侵泡兩個小時去除血水
2、泡好後把牛肉切大條，然後和所有調料放一起拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏八個小時以上
3、醃製好後放烤架上自然風乾，正面發乾後翻另一面風乾，一般兩天即可4、風乾後表面刷一層薄油，放入烤箱180度上下火烤45分鐘，因為牛肉切的大小薄厚不一樣烤制時間自己掌握
5、完成
2樓：雅帥風情購物
原料主料：黃牛身上的精選牛肉製成，採用米龍、大黃瓜條、小黃瓜條（均為牛的屁股上的肉）為主料。
調料：鹽 蔥 姜 白砂糖 花生油 等各適量
製作方法
先進行醃製，然後進行風乾晾制。因為內蒙古特殊的地理環境，氣候乾燥，所以易於晾制。
a.將精選的牛肉剔去筋膜，片刀為大長條。鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調化，將肉進行醃製。
b.12小時後將肉掛晒在鐵架子上，放在通風及低溫的地方，根據地區和季節空氣乾燥程度不同，幾天可以使用。內蒙古地區空風乾時間用的少些。
c.將肉條取下切成
四、五公分一塊。炒鍋置於火上，熱鍋注入花生油。四成熱時，放入幹牛肉泡炸約幾分鐘(油溫不要過高)，撈出瀝油。等到熟透，即可裝盤上桌。
3樓：凹凸小田螺
主料：牛腿肉500克。
調料：蒜20克，
姜20克，辣妹子醬20克，鹽2克，味精3克，紅油5克，滷水500克，陳醋10克，幹椒粉5克，色拉油2000克（實用20克）。
做法1、將牛肉改刀成8釐米見方的大塊，焯水後，放入滷水中大火煮60分鐘，撈起後切成長6釐米、寬4釐米、厚0.5釐米的大片。姜、蒜切米。
2、鍋放底油，燒六成熱，把蒜、姜爆香後入辣妹子醬、鹽、紅油、陳醋、幹椒粉煸炒幾下，裝入碟中。
3、淨鍋置旺火上，下油燒至八成熱，倒入切好的牛肉，浸炸至牛肉表面有微焦狀撈出，隨味碟上桌。
4樓：茂闊憑靈秀
配 料
:牛肉、山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果、醬汁，蔥段，薑片
·操 作
:1、牛肉切大塊
2、山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果墊底，濃醬油將肉沒頂，料酒酌加，放冰箱一天一宿
3、醬汁，蔥段，薑片入鍋，添一倍水燒開，牛肉下鍋，復開後，撇淨浮沫，高壓鍋噴氣後小火壓12~14分鐘，以筷子能順利穿透而略有阻力為宜。
4、煮好放涼後切成小條，下油鍋炸至外表焦脆即可。
5樓：嘌
撕掉之後發票聯給乘客，存根聯自己留存，發票聯上顯示的最大金額就是發票金額，存根聯上顯示的最小金額是發票金額
手撕牛肉乾的製作方法是什麼？
6樓：匿名使用者
原料copy
主料：黃牛身上的精選牛肉製成，採用米龍、大黃瓜條、小黃瓜條（均為牛的屁股上的肉）為主料。
調料：鹽 蔥 姜 白砂糖 花生油 等各適量
製作方法
先進行醃製，然後進行風乾晾制。因為內蒙古特殊的地理環境，氣候乾燥，所以易於晾制。
a.將精選的牛肉剔去筋膜，片刀為大長條。鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調化，將肉進行醃製。
b.12小時後將肉掛晒在鐵架子上，放在通風及低溫的地方，根據地區和季節空氣乾燥程度不同，幾天可以使用。內蒙古地區空風乾時間用的少些。
c.將肉條取下切成
四、五公分一塊。炒鍋置於火上，熱鍋注入花生油。四成熱時，放入幹牛肉泡炸約幾分鐘(油溫不要過高)，撈出瀝油。等到熟透，即可裝盤上桌。
內蒙古風乾牛肉，內蒙古風乾牛肉的食用須知
七夕的雨 現在市面上很多稱風乾肉的，但很多都是快熱的，如火烤，電烤，油炸，這樣做的都不正宗，營養，口感都差的太多。正宗的是自然風乾，肉要去筋，去脂肪。再蒸燜慢熟的。獨伊佳的風乾牛肉不錯，我現在在北京做了家加盟店，只要嘗過都會成為老顧客。潘家園東里20號樓 武漢大廈西側對面 美華麗草 內蒙的風乾牛肉實...
內蒙古的習俗，內蒙古的習俗 5
虎說體育 1 民俗風情之飲食 烤全羊 整羊整牛，也稱全羊 全牛，是蒙古人款待貴賓的傳統禮 儀。自古以來，蒙古人就有吃整羊 喝馬奶酒和給遠征人攜帶綿羔羊熟肉條的習慣。元世祖忽必烈登基，建造白色大蒙古包，用整羊招待來客和祭禮神祗。2 民俗風情之那達慕大會 那達慕 大會，是居住在內蒙古自治區等地的蒙古 鄂...
內蒙古屬於哪個省內蒙古屬於什麼地區
月似當時 內蒙古自治區不屬於哪個省，因為內蒙古就是一個省級行政區。內蒙古自治區現轄9地級市 3盟，共計22市轄區 11縣級市 17縣 49旗 3自治旗。地級市 呼和浩特市 包頭市 赤峰市 通遼市 烏海市 呼倫貝爾市 烏蘭察布市 鄂爾多斯市 巴彥淖爾市。2 盟 錫林郭勒盟 阿拉善盟 興安盟。內蒙古自治...