廣東人說的海底雞是什麼魚

2021-03-07 14:56:58 字數 1047 閱讀 8195

1樓:匿名使用者

各地的俗稱不同  ,   可能指的不是同一種魚類。

笛鯛科      lutjanidae       笛鯛屬      lutjanus      魚類

下圖為     籃點笛鯛    lutjanus rivulatus    ,俗稱   海雞母笛鯛

分佈於紅海、印度洋、菲律賓、臺灣島以及中國南海等海域。

其他 還指向     genuine p***y

鯛科       sparidae        魚類

下圖為      真鯛      pagrus major    ,俗稱    加吉魚、紅加吉、銅盆魚、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚、過臘、立魚。是中外馳名的名貴魚類。

體側扁,呈長橢圓形,一般體長15~30釐米、體重300~1000克、自頭部至背鰭前隆起。體被大弱櫛鱗,頭部和胸鰭前鱗細小而緊密,腹面和背部鱗較大。頭大,口小、左右額骨癒合成一塊,上頜前端有犬牙4個,兩側有臼齒2列。

前部為顆粒狀,後漸增大為臼齒;下頜前端有犬牙6個,兩側有顆粒狀臼齒2列、前鰓蓋骨後半部具鱗、全身呈現淡紅色,體側背部散佈著鮮豔的藍色斑點。尾鰭後緣為墨綠色,背鰭基部有白色斑點。

金槍魚    也稱 鮪魚、吞拿魚   學名

鯖科     s***bridae    鮪屬     thunnus    魚類  (我國沿海常見有四種)

金槍魚的肉色為紅色,這是因為魚肉的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。金槍魚肉低脂肪、低熱量,還有優質的蛋白質和其他營養素,蛋白質含量高達20%,但脂肪含量很低,俗稱海底雞,營養價值高。

2樓:匿名使用者

廣東人說的“海底雞”其實就是“金槍魚”。下圖所示:

金槍魚肉質特別,生食是極品,熟食亦香濃味美。製成罐頭的“油浸金槍魚”非常可口,俗稱“海底雞”,不僅深受東南亞人民喜愛,更是歐美人民佐餐佳品。

3樓:匿名使用者

廣東的海底雞其實就是黃鰭金槍魚和馬蘇金槍魚,

4樓:匿名使用者

錯了,海底雞不是金槍魚,這條才是海底雞!

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