1樓：匿名使用者
學技術可以考慮學廚師，現在廚師比較好找工作，廚師未來幾年需求量都是很大的，而且廚師工資高，工作穩定，還能創業。
特別是現在的川菜，是非常熱門的，中國第一大菜系，學個一年兩年出來上班，只要技術好，川菜廚師現在都是搶著要。
2樓：烹飪江蘇新東方
學習滷菜技能，可以選擇專業的廚師烹飪學校去學習，短期就可以學好的哦。可以考慮我們這
3樓：石家莊新東方廚師學校
依託多年餐飲廚師來教育的深厚底蘊與教學資源源開設的小吃培訓專業，課程豐富，品類多樣，市場流行性強，大家可以根據自己的愛好百，靈活選擇自己喜愛的課程。
除技 術教學外，我們還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規知劃，飯店布局、廚房設計等等，您以後在經營中遇到問題，也可以隨時諮詢道老師。
費用問題可以諮詢老師了解，合理收費，後期無亂收費現象，還是到校學習掌握的比較好
4樓：simon丶羽
服務，**，美味，做到這幾點，相信不會有問題，一般熟食店的調料都有自己秘方的，像一
品 佳 味 醃製熟食的調料醬汁或者加滋補藥材什麼的都是秘製的。我想你有心開熟食店你對熟食也有一定的了解了吧，
學習滷肉捲餅技術培訓多少錢
5樓：匿名使用者
滷肉卷的做法
1要做滷肉卷，先得滷肉沫。準備肉沫。
2滷肉大料：桂皮、良薑、八角、生薑、丁香、白扣、香葉、乾辣椒，3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鐘。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮滷肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先準備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺滷肉沫，再加少許番茄醬。
6樓：安徽新東方烹飪學校
費用不貴，也就千把塊錢，建議你去專業廚師學校學習，口味比較好。
7樓：老推車滷肉總店
現在的滷肉飯，滷肉面和滷肉捲餅之類的，生意還是挺不錯的，雖然都是從滷肉上面不斷的改進過來的，但是主要還是滷肉做的好，滷肉味道獨特才是重要的
正宗滷肉捲餅技術培訓多少錢
8樓：匿名使用者
滷肉卷的做法
1要做滷肉卷，先得滷肉沫
。準備肉沫。
2滷肉大料：桂皮、良薑、八角、生薑、丁香、白扣、香葉、乾辣椒，3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鐘。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮滷肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先準備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺滷肉沫，再加少許番茄醬。
范縣特色滷肉捲餅培訓 學習滷肉卷技術多少錢
9樓：匿名使用者
滷肉卷的做法
1要做滷肉卷，先得滷肉沫。準備肉沫。
2滷肉大料：桂皮、良薑、八角、生薑、丁香、白扣、香葉、乾辣椒，3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鐘。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮滷肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先準備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺滷肉沫，再加少許番茄醬。
10樓：鄭州老推車滷肉
滷肉捲餅裡面的烙餅比較簡單，主要就是用高筋麵粉做烙餅，主要是滷肉需要滷湯純正和配料比較好
滷肉捲餅培訓要多少錢
11樓：匿名使用者
用料bai
黃瓜 半根
麵粉 3匙，揉麵du過程中又陸zhi續加過一些
土豆 1個
雞蛋dao 1個，專
這次我忘記加雞蛋了，煎個蛋
屬進去應該更好吃
滷牛肉 前一天滷好的牛肉
滷肉捲餅的做法
取3匙麵粉（因為我是乙個人吃所以只取了這個量），和水揉5-10分鐘左右。醒麵（上圖為醒面圖）45分鐘
醒麵的過程中，切乙個土豆，切成絲狀，放在水裡濾掉澱粉，為炒酸辣土豆絲備用
將黃瓜切成絲備用。下面準備的乾辣椒、辣椒、蒜末、薑塊、幹花椒（未入圖）是炒酸辣土豆絲的材料
醒好麵以後，將麵糰擀開，中間加一點油，將油抹勻在整個面上。然後再撒一點鹽在此面上，抹勻
將撒過油和鹽的面捲起如圖，重新揉勻
將麵糰擀開，注意擀開的餅不能厚
平底鍋下用小火，將擀好的麵餅放入其中（此處鍋內不用加油），過程中要不斷翻面
直到麵餅開始變色，確保餅已熟，關火。
開始炒酸辣土豆絲
炒好土豆絲以後，用餅裹住滷牛肉、黃瓜絲、土豆絲、煎好的雞蛋（我這次忘了煎雞蛋，淚目）
小貼士烙餅的火候和時間很重要，我這次烙的久了，餅硬了，看最後一圖能看出，餅的邊緣像餅乾了哈哈哈。餅不能烙久，不然就卷不起來了。下次注意～
12樓：老推車滷肉培訓
做滷肉捲餅滷肉飯都是在做滷肉，滷肉的味道決定了滷肉捲餅和滷肉飯的味道，好吃的滷肉味道純正，配料合理，滷湯濃厚
滷肉捲餅怎麼做，學滷肉卷多少費用
13樓：gogoggo加油哦
主料：麵粉250克，滷肉250克
輔料：水125克，鹽2克，酵母1克，胡蘿蔔兩根，生菜兩朵，玉公尺粒少許，回甜麵醬少許，料答酒10ml，生抽10ml，鹽2克
做法：1.麵粉加入酵母，鹽，和水揉成麵糰。醒30分鐘2.取出後，擀成長條
3.然後分成八份
4.每份都擀成20厘公尺左右的圓片
5.全部將圓片擀好
6.放入平底鍋中烙熟，如果有浮起的部份，可以用牙籤扎洞。只攤一面上色即可
7.攤好的餅可以隨意摺疊
8.鍋中放油，油熱後倒入胡蘿蔔絲
9.然後加少許的鹽將胡蘿蔔炒均勻盛出
10.鍋中另放油，加滷肉
11.然後倒入料酒
12.再倒入生抽，炒好後取出
13.取一塊薄餅，上面抹上甜麵醬（甜麵醬可事先加少許芝麻香油調勻）14.再放上生菜
15.放上胡蘿蔔絲
16.再放上滷肉和熟玉公尺粒捲起即可
做滷肉捲餅投資多少錢 **可以學到滷肉卷
14樓：
of them stepped on the mousetrap
許昌滷肉捲餅培訓滷肉捲餅培訓學習為什麼選擇悠悠香
滷肉卷的做法 1要做滷肉卷，先得滷肉沫。準備肉沫。2滷肉大料 桂皮 良姜 八角 生薑 丁香 白扣 香葉 幹辣椒，3調味料 植物油 鹽 花椒粉 白砂糖。4鍋中加入適量植物油。5油微熱加白砂糖。6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。7加入肉沫和生薑片翻炒5分鐘。8再加入其餘大料。9加溫水沒過肉沫。10加...
滷肉卷的做法和配料，老北京滷肉捲餅怎麼做的 學滷肉捲餅的所有制作配方
煌旗小吃培訓學校 滷肉卷配方資料 1 滷藥包 香砂仁 3兩 良姜 3兩 白扣2兩 母丁2兩 白芷5兩 乾薑2兩 辣椒5兩 八角3兩 桂皮3兩 紅曲米3兩 花椒5兩 草果2兩 2 作料配比 水 40斤 雞精 6兩 味精 8兩 乙基麥芽酚 2兩 鹽 2斤 白糖 3斤 色拉油 4斤 醬油 4兩 3 製作過...
湖南什麼地方可以學做滷肉卷，滷肉卷技術培訓多少錢
滷肉卷的做法bai 1要做滷肉卷，先得滷du肉沫。zhi準備肉沫。2滷肉大料 桂皮 dao 良姜 八角 專生薑 丁香 白扣 屬 香葉 幹辣椒，3調味料 植物油 鹽 花椒粉 白砂糖。4鍋中加入適量植物油。5油微熱加白砂糖。6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。7加入肉沫和生薑片翻炒5分鐘。8再加入其餘...