1樓：匿名使用者
湖南人的愛吃和會吃，更是在全國都出了名，湖南的美食小吃，以酸、辣、香、鮮見長，滿城遍地都是好吃的餐館，而且**也不貴。剁椒魚頭、臭豆腐、臘肉……吃到扶牆出，才不枉來一趟湖南。
湘菜剁椒魚頭
吃辣的境界，有三層—辣不怕，不怕辣，怕不辣，湖南人吃辣境界已達第三層。對於能吃辣的朋友來說，來這裡不僅有口福，更是如魚得水！初來乍到，不如就用一道必點的剁椒魚頭開啟你的湘味之旅。
湘西臘味
生活在湘西的土家族和苗族人自古至今便有熏製臘肉的習俗，且製作臘肉有其獨特的工藝和手法。每年一到冬至，家家戶戶都要殺年豬，做臘肉，屋簷下灶臺上掛著一長串。嚼在口裡油而不膩，齒頰留香。
血耙鴨湖南人對鴨子也是情有獨鍾。醬板鴨、臨武鴨、血粑鴨，各地有各種不同的做法。尤其是血粑鴨，由鴨血加上糯米制成，味道香辣，令人食慾大增。
小吃長沙臭豆腐
長沙的臭豆腐可是一絕！四四方方的小塊，是黑色的！炸得外焦裡嫩，澆上紅辣椒的湯汁，口感超讚，來湖南不吃就虧大了！
小龍蝦這幾年興起的口味蝦，也是不能錯過的。長沙城裡隨意找家館子，都比各地的正宗的多。只怕滿滿一盤還不能滿足！
糖油粑粑
民間長吃不厭的小吃。長沙人逛街時喜歡買來邊走邊吃，由於剛出鍋比較湯，吃的時候不能急，對於做事風風火火的長沙人來說，唯獨吃糖油粑粑不會急，燙到舌頭就不妙了！
湘西燒烤
2樓：丁丁無心
湖南美食
毛氏紅燒肉 永州血鴨 東安雞 口味蝦 永州喝螺 寧遠血鴨 冰糖湘蓮 炒素什錦 翠竹粉蒸魚 大邊爐 洞庭金龜 髮絲百葉 芙蓉鯽魚 幹蒸湘蓮 紅燒龜肉 蝴蝶過河 椒鹽兔片 金魚戲蓮 開屏柴把桂魚 臘味合蒸 麻仁酥鴨 麵包雞排 清湯柴把鴨 清潤防熱感 馬蹄白果蛋花湯 全家福 酸辣狗肉 雙色魷魚卷 酸辣百葉 五元神仙雞 鮮魚生菜湯 湘味方肉 玉麟香腰 炸八塊 紫龍脫袍 組庵魚翅 青椒炒肉 湯鴨 三下鍋 豬血丸子 芷江鴨 梅菜扣肉
3樓：哈哈呀而
發餅、臭豆腐、麻辣燙、寶慶豬血丸子、東江魚、洞庭臘野鴨條、糖油粑粑、毛家紅燒肉……
希望得到你的採納
4樓：匿名使用者
湖南有什麼好吃的_湖南美食有哪些？
湖南人的愛吃和會吃，更是在全國都出了名，湖南的美食小吃，以酸、辣、香、鮮見長，滿城遍地都是好吃的餐館，而且**也不貴。剁椒魚頭、臭豆腐、臘肉……吃到扶牆出，才不枉來一趟湖南。
湘菜剁椒魚頭
吃辣的境界，有三層—辣不怕，不怕辣，怕不辣，湖南人吃辣境界已達第三層。對於能吃辣的朋友來說，來這裡不僅有口福，更是如魚得水！初來乍到，不如就用一道必點的剁椒魚頭開啟你的湘味之旅。
湘西臘味
生活在湘西的土家族和苗族人自古至今便有熏製臘肉的習俗，且製作臘肉有其獨特的工藝和手法。每年一到冬至，家家戶戶都要殺年豬，做臘肉，屋簷下灶臺上掛著一長串。嚼在口裡油而不膩，齒頰留香。
血耙鴨湖南人對鴨子也是情有獨鍾。醬板鴨、臨武鴨、血粑鴨，各地有各種不同的做法。尤其是血粑鴨，由鴨血加上糯米制成，味道香辣，令人食慾大增。
小吃長沙臭豆腐
長沙的臭豆腐可是一絕！四四方方的小塊，是黑色的！炸得外焦裡嫩，澆上紅辣椒的湯汁，口感超讚，來湖南不吃就虧大了！
小龍蝦這幾年興起的口味蝦，也是不能錯過的。長沙城裡隨意找家館子，都比各地的正宗的多。只怕滿滿一盤還不能滿足！
糖油粑粑
民間長吃不厭的小吃。長沙人逛街時喜歡買來邊走邊吃，由於剛出鍋比較湯，吃的時候不能急，對於做事風風火火的長沙人來說，唯獨吃糖油粑粑不會急，燙到舌頭就不妙了！
5樓：
a 油炸臭豆腐
將豆腐片於青礬水中浸過，然後泡入特製滷水中，再下油鍋煎炸。成品呈青灰色，焦脆鮮辣。 b 冰糖湘蓮 為濱湖一帶特色風味，以岳陽所制最佳。
用湘白蓮與冰糖水同蒸，漲發後浮於湯麵。粉糯香甜，營養豐富。 c 腦髓卷子 用酵面與白糖伏油餡製成。
將酵面擀皮，抹以白糖伏油餡，捲成筒，切成瓦狀，蒸熟，形如腦髓。甜潤如蜜，入口即化。 d 龍脂豬血 用新鮮豬血、幹辣椒粉、排冬菜製成。
多辣爽口，冬夏皆宜。因豬血細嫩，喻如龍鳳脂，故名。 e 和記米粉
粉皮由手工製成，潔白柔軟，粗細均勻，蓋碼選料嚴格，充分煨後，肉質鮮美，湯汁濃郁，尤以牛肉米粉，滋味最佳。創始於20年代初。
6樓：匿名使用者
剁椒魚頭，小龍蝦，剁椒蒸魚，臭豆腐，小炒肉，紅燒肉……
7樓：匿名使用者
詠架上鷹（崔鉉）農父（張碧）題竹林寺（朱放）
8樓：匿名使用者
毛氏紅燒肉當屬第一名菜吧。
9樓：殘**緯
三國時期蜀漢名將。劉備長阪坡敗退，張飛僅率二十騎斷後，據水斷橋，曹軍沒人敢逼近；與諸葛亮、趙雲掃蕩西川時，於江州義釋嚴顏；漢中之戰時又於宕渠擊敗張郃，對蜀漢貢獻極大，官至車騎將軍、領司隸校尉，封西鄉侯，後被範強、張達刺殺。後主時代追諡為“桓侯”。
在中國傳統文化中，張飛以其勇猛、魯莽、嫉惡如仇而著稱，雖然此形象主要**於**和戲劇等民間藝術，但已深入人心。
10樓：匿名使用者
湘菜八大菜系之首？我呸，湖南人總愛用辣椒掩蓋自己不會做菜的事實，離開辣椒他們不知從何入手了。湖南人做菜那是相當難吃，說白了他們基本不會做菜，我朋友吃了都辣的肚子疼，川菜館全國各地都有，湘菜館就太難得一見了。
美食家特別珍愛自己的舌頭，所以都很擔心吃辣，也正因如此湘人出不了美食家，他們的舌頭不行被辣椒殘害了。
11樓：駱恆勇
https://mp.weixin.**.***/s/wssw-g5yr4qotlpsopntpw 下集和
上集，湖南美食，拿走不謝
12樓：
寶玉提出不和秦鍾論叔侄，而稱兄弟。秦鍾、香憐交友，金榮取笑，秦、香向賈瑞告狀。賈瑞偏袒金榮。賈薔激茗煙**，李貴息事，金榮賠禮。 ●第十回
13樓：淺時光
xls 就是 microsoft excel 工作表，是一種非常常用的電子**格式。xls檔案可以使用microsoft excel開啟，另外微軟為那些沒有安裝excel的使用者開發了專門的檢視器excel viewer。
使用microsoft excel可以將xls格式的**轉換為多種格式：xml**、xml資料、網頁、使用製表符分割的文字檔案（*.txt）、使用逗號分隔的文字檔案(*.
csv)等。
xlsx是microsoft office excel 2007/2010/2013/2016/2019文件的副檔名。xlsx是從office2007開始使用的，是用新的基於xml的壓縮檔案格式取代了其目前專有的預設檔案格式，在傳統的檔名副檔名後面新增了字母x（即：docx取代doc、.
xlsx取代xls等等），使其佔用空間更小。
14樓：匿名使用者
長沙臭豆腐~哈哈哈，應該有很多本地小吃，最好的方式就是親自去領略一番。還吃過那裡的木瓜絲，很不錯！
湖南有什麼美食？
15樓：繁華有一夢
湖南六大名
小吃bai
湖南除了du十大名菜，更
zhi有許多人盡皆dao知的特色小吃！不妨到東內方紅來尋容找，舌尖上的湖南小吃吧~
1、湖南長沙臭豆腐
推薦理由：對於臭豆腐，大多數人內心是拒絕的，但是東方紅，不一樣！豆腐皮炸得很脆，一口咬下去有爆汁的感覺，香噴噴的湯汁爆出的瞬間簡直感人，一口悶超爽，怪不得毛爺爺說，臭豆腐聞起來臭吃起來香！
2、糖油粑粑
推薦理由：新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，用筷子輕輕一夾，q彈得不敢想象~滴著甜蜜的糖汁，一口咬下，讓你甜到心坎裡~
3、湘西肉餈粑
4、香酥薄餅
推薦理由：薄、香、酥、脆！是這道湖南小吃的最大亮點。薄至1mm左右，一口一個嘎嘣脆~根本讓人停不下來。
5、香辣涼粉
推薦理由：涼粉米香濃郁，在又香又辣的紅油底裹上一層，加上香蔥的提鮮，在任何時候都能讓人食慾大增！
6、醬油炒飯
推薦理由：米飯粒粒分明，飽滿而又透亮。旺火翻炒片刻，滴入古早味的醬油，高溫下與米飯完美融合，就是記憶中最原始的家的味道~
16樓：郗斌丙翠柏
口味蝦一鴨四吃
柳德芳湯圓
花菇無黃蛋
麻仁香酥鴨
臭豆腐椒鹽饊子
楊裕興麵條回
德園包子
姊妹團答子
髮絲百頁
麻辣子雞
株洲什錦菜
冰糖湘蓮
常寧涼粉
玉麟香腰
衡陽荷葉包飯
魚頭豆腐
南嶽素食豆腐
火焙魚醋水豆腐
巴陵全魚席
蘭花蘿蔔
長壽五香醬幹
三塘甜酸蕎頭
洞庭銀魚
蝦餅洞庭臘野鴨條
蝴蝶過海
17樓：匿名使用者
湖南特色小吃有bai很多啊，像常德的
du童胖子品牌zhi
的醬板鴨、dao鴨三寶
毛家系類：毛家紅燒肉、火內培魚。還有仁容仔的熟食、口口香 這些在湖南地區都是比較出名的哦！
你要是人不再湖南想吃正宗的湖南特色小吃，你可以去網上看看啊，**啊、拍拍啊都有賣的！我上次在拍拍上 湖南特產中農傳媒專營店 裡面買了紅燒肉 ，活動時候的價很划算，呵呵，郵寄的很快，是送給我爺爺的禮物，他覺得蠻好吃的
湖南還有很多特色小吃哦，火宮殿的臭豆腐啊！很有名的，呵呵長沙的口味蝦，那是一絕啊
湖南長沙十大美食小吃有哪些
18樓：匿名使用者
湖南長沙美食小吃1、火宮殿臭豆腐
長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。2023年，***到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。火宮殿的臭豆腐是用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、麴酒等煮制的滷水點成的，炸好的臭豆腐外脆裡嫩，再澆上辣椒油、香油、醬油等調料，非常好吃。
除了火宮殿外，很多散落於民間小巷中的個人攤點味道也相當不錯，如南門口的“五娭毑”，買臭豆腐的隊伍經常要排成一條長龍。
湖南長沙美食小吃2、口味蝦
口味蝦是前幾年興起於長沙教育街、南門口等地的特色小吃，後來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰。口味蝦色豔、湯、濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現在在全長沙已經有不少的專營口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門口的“四娭毑”、八一橋下的“盛記”、“梅園”等。
口味蝦是以長沙妹子般的火辣博得長沙人芳心的，那是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣，辣得你舌頭直伸，大呼過癮。不同於上海人牙籤剔蟹般的精緻，長沙人吃口味蝦透著一股子豪氣，難怪市井傳說這口味蝦還有”壯陽”功效一說
湖南長沙美食小吃3、醬板鴨
醬板鴨湘都的醬板鴨的特點在香，乾瘦瘦的一隻小鴨子，放秤上稱頂多一斤，但肉乾而不韌，用白話說就是有嚼勁而不費牙。味道鹹鮮，有一點點辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，剛吃也只覺得一點點好吃，一路吃下去，就恨不能連皮帶骨一起吞下去。
湖南長沙美食小吃4、嗦螺
長沙傳統美食嗦螺江南一帶流行吃炒螺絲，長沙人也愛吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大約與吃食時的動作以及聲音有關。吃嗦螺時，老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺，嘴湊上輕輕一“嗦”，螺肉就出來了，再用牙齒咬斷，連著湯汁一起吃下。
湖南長沙美食小吃5、糖油粑粑
長沙傳統美食糖油粑粑糖油粑粑是長沙傳統小吃，用糯米制成，香甜糯軟，外脆內嫩，尋常街巷都能買到。小時候還有人把糖油粑粑當早餐，雖然是從油鍋中炸制而成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。
湖南長沙美食小吃6、紅燒豬腳
湖南長沙美食小吃7、口味蟹
湖南長沙美食小吃8、長沙燒烤
湖南長沙美食小吃9、長沙米粉
湖南長沙美食小吃10、瀏陽油餅
拓展資料：
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵等諸多因素的影響下，勞動人民創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
從歷史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望時期“別名：姜子牙”，中國飲食文化綿延3100多年，分為生食、熟食、藥膳養生、自然烹飪、科學烹飪5個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博！
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視藥膳和進補），五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的 烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。
中國飲食文化直接影響到朝鮮、韓國、泰國、新加坡、日本、蒙古等國家，是東方飲食文化圈的中心。與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界數十億人。
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化，是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
湖南有什麼好吃的，湖南長沙十大美食小吃有哪些
表情依然酷 湖南臭豆腐，非常出名，然後湖南特產有一個叫血鴨，我沒吃過，但是小有名氣，長沙坡子街是非常出名的小吃街，主要是燒烤類的，口味蝦不得不嚐嚐。說起湖南不得不提檳榔，湖南人大都愛吃檳榔，不過筆者卻對此物不感冒，長沙的火宮殿全國聞名，基本上都是特色小吃 懂動嗆 湖南美食 毛氏紅燒肉 永州血鴨 東安...
湖南的十大名小吃，湖南長沙十大美食小吃有哪些
小度每天在打盹 回答您好，長沙十大名小吃有 1 臭豆腐 2 口味蝦 3 醬板鴨 4 嗦螺 5 糖油粑粑 10 瀏陽油餅 希望我的回答對您有所幫助 更多6條 湖南長沙十大美食小吃有哪些 湖南長沙美食小吃1 火宮殿臭豆腐 長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。1958年，到...
湖南有什麼特色菜，湖南美食介紹 湖南特色美食有哪些
言焓 湖南人比較能吃辣，而且小吃特別多，著名的有 乾煎雞油八寶飯 這是一道傳統的清真食品，既可上筵席，又可當小吃。紅潤透亮 餈糯香甜，一嘗難忘。荷蘭粉 荷蘭粉是湖南的名小吃之一，通體剔透 白色如玉的粉坨，切成薄片再加入上等湯料煮沸，色香味美，很受歡迎。津市牛肉粉 津市牛肉粉是國家地理標誌保護產品。是...