天河北美食可以不,廣州十大特色美食可以不

2022-01-01 08:23:35 字數 5028 閱讀 5295

1樓:匿名使用者

廣州沒有什麼十大美食的! 因為廣州遍地都是美食! 比如:

艇仔粥、及第粥、布拉腸粉、鮮蝦雲吞麵、雙皮奶、姜撞奶......無數小吃, 喝茶點心有芋角、鹹水角、蘿蔔牛雜、蛋散、倫漖糕、蘿蔔糕、馬蹄糕、芋頭糕、蛋撻........ 數都數不清附上一些西關,上下九步行街附近的美食店:

寶華路:陳添記艇仔粥、魚皮,在十五甫。 寶華麵店,我個人覺得**好貴。

豬手面和牛三星不錯 順記冰室,芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎 強記雞粥,我反而覺得一般般 恆寶廣場旁邊的(多寶路)有一間潮寶魚蛋粉面的,很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦 另外潮州粉面對面還有開記甜品,湯圓是一大特色 近第十甫路那裡有湯圓王 十甫路:

南信雙皮奶 珠璣路對著的西關名食家(十甫路郵局斜對面),集中了歐成記雲吞麵等3家小 吃。 十甫名都下面的琳琳牛雜,很好吃。據說老闆發了達而且分店越開越多了 蓮香樓每逢不知道星期幾,有蛋散賣(不是過年吃的那種哦)。

甜甜膩膩的,軟軟的 陶陶居點心部賣的綠茶奶撻,好滑好香 下九路:皇上皇臘腸 荔灣廣場4樓西關人家,集中了許多西關名小吃,不過要book 位哦 上九路:上九東有銀記拉腸,豉油皇牛腸拿過獎的。

不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣 另外介紹一下附近的小吃店,希望大家都能找著哦: 1)珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的,牛腩和豬腸都挺不錯的。

沿著和平路一直走,有一間賣竹升面的(一根大竹壓那些面,吃起來就比較爽) 2)長壽東路的堅記麵店,3塊只有一小碟,我覺得好貴啊,不過好吃嘛,沒辦法啦。可以經從上九路經由光復西路走過去。 3)長壽西路的成達美食。

其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯 4)沿著長壽西路一直走,來到大笪地,然後向右轉,一直走向華貴路。

走吃華貴路轉右手看見了伍湛記粥店,最出名的是及第粥 還有同福東路的芬芳甜品店,糖不甩、錦滷雲吞、布丁 惠福西路有專賣花生糖、核桃糖等的,寶華路陳添記對面小巷有賣炸雪糕的,3塊錢 北京路步行街有間太平沙牛腩粉面的分店。老店在珠光路那頭 健民藥店附近有一間賣餃子的,店鋪不大,但煎餃子很好吃 科技書店旁邊的太平館西餐廳連***都去過吃。

2樓:匿名使用者

鄙視樓下的頂帖沒我快,哈哈

廣州十大特色?

3樓:擱淺

1、廣州拉腸粉

2、幹蒸燒賣仔

3、傳統沙河粉

4、泮塘馬蹄糕

5、荔灣艇仔粥

6、蠔皇叉燒包

7、荷香糯米雞

8、酥皮雞蛋撻

9、鮮蝦雲吞麵

10、薄皮鮮蝦餃

拓展資料廣州是中國十大美食之都,民間有“食在廣州”的美譽 [139]  。廣州菜是粵菜的主體和代表,用料廣博,選料精細,技藝精良,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。口味上以清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆為主,追求原料的本味、清鮮味。

既符合廣東的氣候特點,又符合現代營養學的要求,是一種科學的飲食文化。 [140]

廣州著名的菜點有:白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦、幹炒牛河、廣東早茶等。廣州特色小吃有蘿蔔牛腩、牛雜、雲吞麵、及第粥、艇仔粥、布拉腸粉、豬腸粉、荷葉包飯、缽仔糕、雞仔餅等。

廣州飲食業由“四園”為代表,分別為東園酒家、南園酒家、西園酒家和北園酒家,再輔以諸如廣州酒家、泮溪酒家、蓮香樓、陶陶居等有上百年曆史的老字號。

4樓:一個告白

酥皮雞蛋撻。(海珠區)

2.薄皮鮮蝦餃。(海珠區)

3.荷香糯米雞。(海珠區)

4.泮塘馬蹄粉。(海珠區)

5.廣州叉燒包。(天河區)

6.沙河粉。(天河區)

7.雲吞麵。(番禺區)

8.艇仔粥。(荔灣區)

9.幹蒸燒賣。(花都區)

10.蒸腸粉。(黃浦區)

5樓:少年不忘初心

1、艇仔粥

舊時喺荔枝灣,遊河小艇在河上穿梭往來。其中有不少艇子,上插一“粥”字黃旗,叫賣粥品。如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上的主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去,很受歡迎。

漸漸地,連陸上的小食店也**這種叫做“荔灣艇仔粥”的粥品了,艇仔粥也成了廣州人熟悉的味道之一。

2、雲吞

雲吞是廣東小吃的一種,源於北方的“餛飩”,初期被歸類為餅的一種。傳入南方時因“餛飩”與“雲吞”的粵語發音相近,又取其“一口一顆”的意思,於是南方人逐漸把“餛飩”稱為“雲吞”。再後來經過長期的發展,南方的“雲吞”亦有了自己獨立的風格,跟目前北方的餛飩有一定區別。

3、拉腸

拉腸是一種使用米漿作成的廣東小吃,又稱布拉腸,腸粉。拉腸分別有齋腸、牛肉腸、鴛鴦腸、豬肝腸、魚片腸、蝦米腸等,豉油和油是不可忽略的佐料,它直接影響到拉腸的味道。現在拉腸是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。

潮汕地區的拉腸與廣州地區的拉腸製作方式相同,但是由於配料不同,因而口味也有較大的地區差異。

4、蘿蔔牛雜

有人說,認識廣州就得從蘿蔔牛雜開始,也有人說,沒吃過蘿蔔牛雜的人算不上真正的廣州人。如果你曾到過珠三角,卻未曾吃過一碗蘿蔔牛雜,你的美食之旅一定是帶著點遺憾的。現在廣州乃至整個珠三角各大步行街,都會有賣蘿蔔牛雜的小店。

無論是繁華喧囂的北京路、上下九,還是在狹窄破舊的古街小巷,你都可以見到飄著那種獨特香味的蘿蔔牛雜店,它們多是一些小店,有時甚至就是一個視窗、一輛小推車。而那些捧著小碗、捏著竹籤在那團團熱氣裡大快朵頤的,或踎(蹲),或企(站),或濃妝,或淡抹,或素面朝天,但個個吃得油光滿面,滿嘴留香。外地人一看,斥之**;本地人卻稱,滋味認真正(味道真是好)。

5、麥粟香餅

這是一款廣州市特色小吃。根據中醫“藥補不如食補、藥食同源”的理論,研製出適合國人營養特點的二十餘種餡料,人們可以根據自身體質狀況選擇適合自己的餅,並且精心搭配各種配料的比例,做出來的餅甜、鹹、辣各種味道盡到好處,不論您是南方、北方或者西部等地的人,不論您偏向哪種口味,總會在麥粟香餅裡找到一種合適您的。

6、瀨粉

瀨粉是廣東人十分喜愛的著名小吃。開平、恩平等地的老百姓還特別把瀨粉作為中秋節的傳統小吃,從選料到製作,工序頗為複雜,而且必須合數戶人之力始能製作。簡單來說,用米粉團放入架在沸水大鍋上的瀨粉木槽中擠壓;這樣,木孔中就“瀨出又長又韌又爽又滑的粉條,故名為“瀨粉”了。

7、雙皮奶

正宗雙皮奶的做法非常地考究,一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮熱,但不能開,趁熱倒在碗裡,熱氣會使鮮奶表層結出奶皮;待到牛奶完全冷卻之後,再留皮去奶,而後再在倒出的牛奶裡新增細糖和蛋白,攪拌均勻,把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中,使原來的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久就又可以結出一層皮來;一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。要吃雙皮奶,其實最要緊的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道。

8、姜撞奶

從前,在廣東番禺沙灣鎮,一個年邁的老婆婆犯了咳嗽病,後知道薑汁可治咳嗽,但薑汁太辣,老婆婆無法喝下去,媳婦不小心把奶倒入裝薑汁的碗裡,奇怪的是過了一陣子牛奶凝結了,婆婆喝了後頓覺滿口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙灣鎮流傳開了,沙灣人把“凝結”叫“埋”於是“姜撞奶”在沙灣也叫“姜埋奶”。

姜撞奶味道香醇爽滑,甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。

9、雞公欖

雞公欖的名字源於賣欖人為了吸引顧客注意,把一隻色彩繽紛的紙紮大公雞模型套在自己身上,吹著嗩吶叫賣,穿街過巷賣橄欖,而且賣欖人能用嗩吶摹擬公雞的叫聲,‘嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒’,用廣州話來說就是“雞公欖、雞公欖、雞公欖,雞公欖”,因此,廣州市民稱之為“雞公欖”。賣欖的人會先吹出“嘀嘀嗒,嘀嘀嗒,嘀嘀嗒……”嗩吶聲,接著就會喊:“雞··公··欖··有辣有甜有不辣··” 大公雞模型大小可以依身自定,中間腹背中空;然後將人套在裡面,用一條過肩帶把彩雞提起來,人走“雞”也走。

所賣的欖都會放在雞腔內,味道任選。

10、沙河粉

沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米,磨成粉漿蒸制,切條而成。

沙河粉有百多年曆史。其粉潔白薄韌,食法有幹炒、溼炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席,除鹹食、甜食外,還加以各式果蔬榨汁製成彩色沙河粉,色彩繽紛,味道各異。

沙河粉最初產於廣州沙河鎮而得名。沙河位於白雲山東麓,山上有九龍泉,該鎮沙河飯店製作沙河粉的水就取自該泉。加上獨特的制粉技術,故沙河粉晶瑩雪白,爽、韌、軟滑,富有特色。

沙河粉是一種用大米磨成稀漿蒸制而成的薄粉條。因為粉以沙河鎮產的最好,故內外都稱之為沙河粉。正宗沙河粉的製作方法頗為講究,原料採用精選龍眉白米,用水質特優的白雲山泉水浸米或磨漿,拉出的粉薄而透明,韌而爽滑。

求助廣州的朋友。廣州天河城6樓的綠茶餐廳,工作日的晚上去吃,多人等位嗎?有大神知道嗎?週末去巨恐怖

6樓:知道大神

當然多。最好在星期一到星期四,但是不保證有位置。

廣州的特色美食?

7樓:娛樂小八卦啊

1、廣式早茶

廣式早茶的茶點種類繁多,口味豐富。粥品如艇仔粥、及第粥、生滾魚片粥、皮蛋瘦肉粥等,小菜如豉汁鳳爪、蘿蔔牛雜、香菇燉雞、豆豉蒸排骨等,點心如叉燒包、水晶蝦餃、腸粉、流黃包、馬蹄糕、馬拉糕、蘿蔔糕、榴蓮酥、煎堆、鹹水角等等,儘可根據個人口味,想吃啥點啥。

2、腸粉

廣州的腸粉呈透明狀,口感q彈,醬料一般是醬油,鹹腸粉餡料主要有牛肉、豬肉、雞蛋、蝦仁、豬肝等。

腸粉又分佈拉腸和抽屜式腸粉。布拉腸粉推薦新聯腸粉店,這是廣州為數不多的堅持用布做腸粉的店。另外,還推薦多寶路的生記腸粉、龍津西路的明記腸粉、華貴路的源記腸粉。

另有一種豬腸粉,其實就是什麼料都沒放的卷米粉,僅靠醬汁調味。吃豬腸粉推薦荔灣區泮塘路的凌記,他們家的瀨粉和魚皮也是美味滿分。

3、陳添記

廣州陳添記只買三樣小食:祖傳爽魚皮、豉油王蒸豬腸粉、傳統西關艇仔粥。陳添記最出名的是爽魚皮,用鯪魚皮來做,做好後放入冰櫃凍著,爽口彈牙。加上花生芫茜以及芝麻油,味道一流。

4、糖水

世界糖水在中國,中國糖水在廣東。廣東糖水是傳統小食的總稱,種類十分多樣。傳統糖水有紅豆冰、番薯糖水等,也有像楊枝甘露、菠蘿葡萄羹等時尚新品,亦不乏椰子雪蛤糖水等經典極品。

開記甜品、沙灣甜品店等。

5、順記冰室

廣東人把專門賣雪糕的地方叫做“冰室”,也**汽水、啤酒、糖水等冷飲。順記的芒果雪糕、椰子雪糕、榴蓮雪糕、紅豆冰等,雖然**比同業高,但其味道卻是一絕,絲滑細膩,絕對是不可錯過的。

廣州天河區有沒有好吃的美食店!最好不是網紅店

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廣州天河區上社站有什麼公交車可以到達

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