1樓:叭叭吖吖
用料:高筋麵粉320克,低筋麵粉50克,雞蛋1個,牛奶180克,黃油45克,糖70克,酵母內5克,蜂蜜容、芝麻、肉鬆適量。
步驟如下:
1.準備好所有食材
2.將麵皮所有材料混合攪拌成絮狀
3.揉至麵糰光滑
4.醒發至麵糰兩倍大,用手戳下去不會回彈即可
5.醒發後的麵糰排氣,揉成大小均勻的圓形,包上肉鬆
6.再次醒發至麵糰兩倍大,刷上蜂蜜,撒上芝麻
7.烤箱提前預熱,上下火180度烤18分鐘,麵包上色即可出爐(中途刷多一次蜂蜜)
8.香噴噴的烤麵包就做好了,很鬆軟哦
注意事項:
1.注意麵糰的發酵程度,不要單看時間。
2.還可以蓋上保鮮膜放到太陽照射到的地方進行發酵;如果室溫高的話,蓋上保鮮膜直接室溫發酵也可以。
3.烤箱溫度,上火正常150-160都可以,下火一定要高,200度-220度之間,具體溫度看自己家的烤箱決定。
烤盤放在中下層,讓底部高溫烘烤,這樣才有脆底。麵包表皮顏色如果已經夠了,要及時加蓋錫紙並調低上火溫度,出爐後趁熱再刷一層蜂蜜水,顏色會更加漂亮。
烤蛋糕用烤箱需要烤多久，烤箱烤蛋糕的時候烤箱需要多長時間
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怎樣烘烤蛋糕，家庭烤箱怎麼烤蛋糕
準備工具 1.兩個無水無油的大碗 2.打蛋器1 2個,電動打蛋器更好,省力 3.帶蓋的微波爐器皿,4.嘿嘿,還有微波爐一個,帶燒烤的最好.5.最好還有個小篩子.我沒有 準備原料 1.低筋麵粉 最好是蛋糕專用粉 泡打粉 超市有賣 玉米澱粉 2.新鮮雞蛋,白砂糖,牛奶,黃油,植物油,鹽,3.淡奶油,水果...