1樓:
簡單些可以買些小冷盤 燉一鍋排骨或牛肉燉菜不用掌握火候小孩就能做熬個冬瓜湯 或蒸個蜜汁南瓜等 看著菜譜就辦了
適合生日宴會的菜餚有哪些?
2樓:梁
每個地方都不一樣的,一般的是用海鮮,雞鴨魚肉,豬腳,青菜搭配。
給你推薦幾個做飯簡單吧:1.鹽水蝦(新鮮活蝦) 2.
花生公尺(好下酒)。3.紅燒豬腳。
4.香辣蟹。5.
水煮魚(要是您不會,可以買草魚,魚切塊,放在碗裡,放少許鹽,老酒,生薑,調料店裡買1-2包剁椒魚的料,倒在魚上面,蒸20分鐘就好了,絕對好下飯).6.青椒炒肉。
7.老鴨做湯。8.
滷的牛肉(下酒也不錯).
在搭配幾個青菜就好了,要是人多,可以在適當的加點菜,以上幾種只是我請客都會做的,希望對您有幫助, 祝生日快樂,玩的開心。。
一般生日宴會上有哪些菜式?
3樓:匿名使用者
冷菜:白斬雞 紅燜鴨舌 糟門腔 涼拌海蜇皮 四喜烤麩 涼拌西芹 (備用:鹽水鵝,鳳爪,水果色拉,紅棗糖蓮心,鹹鰻魚香等)
大菜:紅燒蹄膀 香酥鴨(或片皮鴨) 清蒸鱖魚 (或西湖醋魚) 蒜茸膏蟹
熱菜:水晶蝦仁 高湯豆苗 辣子雞丁 糟溜魚片 耗油牛肉 鹽焗扇貝(備用菜,炒雙菇,蒜茸花蛤)
點心:小籠湯包 南瓜餅或酒釀豆沙園子羹
湯水:老鴨湯或者菌菇湯(魚頭湯也不錯)
水果:西瓜片,哈密瓜,火龍果等拼盤
最後有乙個蛋糕就可以了。
生日宴的菜譜有哪些?
4樓:紙殼子
紅燒黃花魚
原材料:黃花魚800克
調味料:鹽5克、高湯、澱粉各適量,味精2克、料酒15克、醋、醬油各10克
做法1、黃花魚洗淨,在魚的兩側劃上一字刀花,用鹽,料酒抹勻魚的裡外,備用。
2、油鍋燒熱,放黃花魚,加鹽,醋,醬油,料酒,煎至上色。
3、鍋中放入少許高湯,放入煎好的魚,大火收汁,熟時,加入味精,勾芡即可。
大廚現招:魚洗淨時要去掉魚腹表皮上的黑色物質。
點評:保肝護腎
適合人群:一般人都可食用,尤其適合孕產婦食用。
食用禁忌:體質過敏者不宜食用。
生日宴菜譜
5樓:拜讀
五涼:涼拌
野菜類自選其一:涼拌河菜、涼拌情人菜、涼拌苦麻菜、拌木蘭菜涼拌蔬菜類自選其一:涼拌土豆絲、拍黃瓜、糖拌西紅柿、大拌菜綜合冷盤類自選其一:
醃雞蛋、小蔥拌豆腐、豆腐絲、炸花生公尺油炸野菜類自選其一:炸花椒芽、炸香椿魚、炸蘇子葉油炸野味類自選其一:炸河魚、炸河蝦、炸田雞(10只)、炸蠍子(10只)
七熱:特色主打菜自選其一:野蘑燉小雞,燉排骨、紅燒魚、紅燒兔塊野菜野味類自選其一:
炒木蘭菜、炒水芹菜、肉炒苦菜、黃豆燜小魚農家小炒類自選其一:肉炒時令蔬菜、野蘑土豆片、韭菜河蝦、柴雞蛋西紅柿農家燉菜類自選其一:豬肉燉粉條、豬肉燉凍豆腐、羊肉燉蘿蔔、亂燉大眾類炒菜自選其一:
宮爆雞丁、魚香肉絲、地三鮮、燒茄子、水煮肉素炒蔬菜類自選其一:土豆絲、白菜、油麥菜、綠豆芽、雞蛋黃瓜素炒綜合類自選其一:香椿雞蛋、柴雞蛋、農家豆腐、幹煸豆角主 食:
公尺飯,饅頭
湯 類:雞蛋湯、酸辣湯、紫菜湯任選其一
6樓:總是東張西望
要根據舉辦者的年齡、費用預算、當地的飲食習慣等具體情況來定的。
10人一般生日宴會怎麼點菜,幾個冷菜幾個熱菜
7樓:小小辣椒
10個人的一般生日宴會點菜就很有講究,既要兼顧菜餚的色香味形和花消,又要察言觀色「朋友的所好」還不能太顯眼,哎!好累!
看一看:
這是首要的,別到了飯店翻開選單就點菜。當然對於熟悉的飯店,你已經瞭如指掌,而在新的飯店就餐時要:
1,先看一看別人桌子上都點同乙個菜,那麼這個菜一定是這家飯店的特色,價效比不會差,不妨一點。看別人的桌子還能夠讓你直觀地了解到菜的出品,觀察食客的表情還能夠準確地分辨出菜餚質量的優劣。揀那些普遍受歡迎的菜餚點吧,這樣,你的點菜成功率就會比較高。
2,再看一看人在幹什麼?食客多不多?如果飯店人很多,而且大多數桌子的菜還沒有上齊,說明這家飯店的上菜速度不會很快,那麼,你就需要稍微多點一些冷菜,還要少點一些蒸的,費刀功的菜餚,這樣可以避免長時間等待。
反之,則可以少點冷菜,以免浪費。
辨一辨:
1,先辨一辨「言」。一般來說,服務小姐總會向你推薦幾道菜,你要辨別她的用意。不少飯店有這樣的不成文的暗制度:
每天開市前,廚房會開出一張條子來,寫著今天需要推銷的菜餚。這些菜餚大多數是「原料再放下去就要影響質量了,所以必須迅速賣掉」。推銷這些菜的服務小姐有獎勵的,所以她們格外賣力。
所以,你千萬不要被燦爛的笑容和悅耳的聲音打動,警惕上鉤吃虧。
2,再辨一辨「型別」。上飯店吃飯無非是商務宴請,家庭聚會,朋友小酌,工作午餐幾類。商務宴請:
自然是冷菜,熱菜,點心,湯,水果全套上,但是也沒有必要過於講究排場,適可而止最科學。如果是其餘幾種,就沒有必要這麼講究,少點或者不點冷菜,炒菜速度最快可以避免久等。
3,然後辨一辨「人數」。有特殊意義的另當別論,如果只為聚一聚或者填飽肚子,四位以下點3菜1湯;5——7位點5菜1湯;8位以上,按照人數減2的數量點,應該足夠了。上面指熱菜,冷菜盡量少點,如果冷菜點的比較多,那麼熱菜可以適當減少一兩道。
避一避:
「避」字就是避開同食者單獨點菜,這樣可以避免許多尷尬,尤其適合一些特殊的就餐活動。比如商務宴請,生日聚會之類,你不妨提前去點菜,這樣自由度大得多,拒絕小姐的推薦也坦然得多。點完菜後還可以先算一下花費,做到心中有數。
如果發現總價超標各種過低,也可以馬上調整。
請客吃飯自有「套路」。其實宴請菜是最容易點的,因為它有套路可循。檔次的體現不應該靠「量」而應該靠「質」。
多數是消費者自己點菜,控制好檔次就行。如果預算有限,最好的辦法是突出一道主菜,而不要將錢平分給幾道主菜,這樣可以留下好印象。特別要提醒,這類家庭宴請,要多兼顧老人和孩子,多點幾個吃口較軟的菜,少點那些上桌以後需分食的「每人每」型別的菜以免餐桌太空,長壽麵是一定不可少的。
8樓:覺醒的茶
首先來六個冷盤,四葷兩素或三葷三素都行,葷菜要擋口,素菜要清口。注意搭配顏色,肉菜多為深色,所以素菜點個綠色、紅色的都可以。然後說熱菜:點8到10個都可以
9樓:匿名使用者
一盤花生,兩件啤酒!
10樓:悅夜越美
如果你實在不想或者不會點菜,有2個非常簡單易學上手的方法:1看該飯店有無**,通常會有不同檔次的一桌**的 2 到場的每個人點乙個菜,而且能考慮到每個人的口味
11樓:寶貝別哭
10用餐一般就可以點**了,**一般好像都是14道菜,四涼十熱的吧
也可以單點,但單點就怕搭配不好
12樓:匿名使用者
7葷菜、3素菜、2個青菜、1個湯可以吧
13樓:是傳送僦
第65回 賈二舍偷娶尤二姨 尤三姐思嫁柳二郎 第66回 情小妹恥情歸地府 冷二郎一冷入空門w
明天過生日了準備在家裡吃做什麼菜好
14樓:匿名使用者
雞蛋芙蓉湯、長壽麵、可樂雞翅、油燜大蝦、外賣水煮活魚、蒜蓉青菜、西紅柿炒雞蛋、
有葷有素、有紅有綠、有雞有魚,有還湯、。
15樓:匿名使用者
不是吧 長壽麵總要吃的吧 中國的傳統哦 至於其它菜你沒說菜價定位 小弟就不亂說了
16樓:匿名使用者
要看家裡的口味是怎麼樣的了!如果是六個菜的話,那得有兩個冷盤!也得看你會做什麼菜了!
17樓:匿名使用者
餃子..最喜歡吃什麼就做什麼.沒講究的.開心就好了..
麵粉可以做哪些簡單又好吃的東西，用麵粉可以做什麼好吃的
可以做糖油粑粑 包子 麻花 麻球這些，還有南瓜餅 粉蒸肉等等，也要用到麵粉的。小時候就很愛吃糖油粑粑和粉蒸肉。diy簡單又美味爽口的中式糕點 花生糕材料 花生，糖，糯公尺粉，澄粉 沒有的話，用玉公尺澱粉也可以 做法 1 將花生用攪拌機磨成小顆粒 2 糯公尺粉，澄粉混合，加入花生粒和水還有糖 3 攪成...
夏天在宿舍用冰箱可以做哪些好吃的
可以做冰鎮西瓜 可以做冰棍冰棒 可以做冰鎮冷盤 夏天用冰箱做些什麼吃的 有很多，簡單介紹幾樣 西瓜冰沙 食材 西瓜2塊 黑芝麻適量 做法 1 將西瓜切成小塊。2 用小水果叉把籽去除。3 將瓜皮去掉，放入盒子。4 放到冰箱凍結實。5 用料理機打碎，將打碎的西瓜趁著果肉和汁水未分離，放到冰箱再次冷凍。6...
有哪些好吃的辦公室零食可以，有哪些好吃的辦公室零食可以推薦？
螞蟻懷了大象的孩子 辦公室吃零食那是常事，一人一杯下午茶促進感情，夏天的時候經常叫加冰的奶茶，清爽透心涼，生活十分愜意。當然也會點一些滷味來吃 膨化食品 辣條 堅果這些肯定是必備的，經常有同事說我們辦公室就是小賣部，每天都有吃的，有時候也會點一些水果來吃，李子 西瓜 葡萄，這些都是辦公室常備水果。 ...