1樓：流水的井
人類喜歡吃植物的根、莖、葉、花和果實，其實是由於我們辯謹的生物進化史和口味習慣形成的。早期的人類為了獲得足夠的食物和營養，需要採集和攝入各種天然食材。植物是人類主要的食物手腔**之一，而植物的根、莖、葉、花和果實都含有豐富的營養成分，這些成分能夠滿足人體對能量、蛋白質、維生素、礦物質等營養素的需求。
對於植物的根和蔬菜而言，它們的口感與營養價值是兩個主要原因。根部通常含有澱粉質、纖維素、蛋白質、礦物質等成分，這些成分都能夠滿足人體對能量、蛋白質和礦物質等營養素的需求。而蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質，如菜花、西蘭花等含有豐富的鈣、鐵、維生素c和葉酸等，對身體的健康有很好的保健作用。
此外，口味習慣也是影響人類對植物根和蔬菜喜愛程度的重要因素攜薯基。由於地域、文化和飲食習慣等的差異，人們對不同的食材和口味都有不同的偏好和認知。例如，有些人喜歡吃較為清淡的蔬菜，而有些人則喜歡口感脆脆的蔬菜。
此外，一些根莖類蔬菜如蘿蔔、芹菜、山藥等也常被用來製作菜餚或食材。
綜上所述，人類喜歡吃植物的根和蔬菜，是由於它們的營養價值和口感習慣的雙重因素所致。對於我們來說，合理地攝入植物根和蔬菜類食材，能夠幫助我們獲得足夠的營養，並對身體的健康起到積極的保健作用。
2樓：殘雪冥月
因為口感會帶來一種切碎食物的滿足感。
像西蘭花一樣的蔬菜
3樓：森森的美麗日記
像西蘭花一樣的蔬菜有花椰菜。花椰菜的形狀與之相似，但顏色不一樣，花椰菜的頭部是白色的花序，與西蘭花頭部的綠色相似。花椰菜體內含有豐富的營養元素，也成滲芹為家庭菜桌上一道常見的菜餚。
隔夜菜建議不要再食用，隔夜臘寬菜不僅營養流失嚴重，而且還會產生對身體有危害的物質。
由於部分綠叢局畢葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後假如放置的時間過久，會滋生細菌以及沉積灰塵。
隔夜菜放置一晚或幾晚在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，此類物質對身體有害。
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