1樓：碧雪珠
作為乙個吃貨，面對海水稻這一新種類食物，最先問的肯定是「好不好吃」？
對大公尺的口感要有這樣的概念，就是無論是雜交稻、海水稻還是常規稻，都是水稻的一種。不是雜交稻或海水稻不好吃，而是要選育出好吃的族伍品種來。」張國棟說。
青島海水稻研發中心副主任張國棟解釋，育種家在選育品種時有幾個指標，包括口感、產量、抗倒伏等。
當年培育雜交稻時以產量第一，先填飽肚子為主，口感不是重要考核指標，所以造成了最開始的雜交稻不好吃的結果。如果育種家行尺把好吃作為第一考核指標的話，肯定能選育出好吃的品種。現在育種家都把好吃作為雜交稻的選育標準了，要不然賣不出去。
張國棟說。>海水稻也是這樣，如果只關注產量，肯定是不好吃的。因為口感和產量有一定矛盾性，涉及直鏈澱粉和支鏈澱粉配比。」張國棟說，他們為了把海水稻推廣出去，要求所有的海水稻都要把好吃和產量放在同樣的位置。
不然農民沒有意願去種植，因為賣不出去。」
張國棟說，適合國人口檔穗高味的稻公尺標準正在制定中，並將請日本稻公尺口味專家參與。
2樓：山人老施
海水稻營養咐羨豐富，海水稻的口感相較於普通大公尺較段敬為硬、粒狀明顯，不太符合人們的口感需求。所以覺得海水握簡慎稻不好吃，但可以多點浸泡時間，也可以用高壓電飯鍋煮海水稻，這樣口感會好很多，
海水稻為什麼比普通水稻貴？
3樓：生活導師小王學長
1.生長環境的不同。
海水稻生 長在靠近海域的鹽鹼地帶，具有較強的抗鹽鹼性和抗澇抗倒伏性，而水稻通常指的是淡水稻，也就是生長在平原、山地等淡水區域的品種，抗澇抗倒伏性較差。
2.所含營養的不同。
海水稻的營養成分含量悔雹遠遠高於羨者普通大公尺。其中海水稻中的蛋白質含量達到，而兄前薯普通大公尺的蛋白質含量僅為。這主要是因為海水稻特有的含有豐富的蛋白質這一水稻種質資源的特性，同時加以採取了獨特的栽培措施，致使海水稻大公尺中的蛋白質含量高於普通水稻稻公尺。
海水稻好吃嗎
4樓：小豬豬聊民生呀呀
海水稻吃起來味道非常香，比普通大公尺味道要好，沒有海水的鹹味，蠻香的，有點黏。
海稻公尺其公尺身呈赤紅色，含有天然可溶性紅色素，營養豐富。海紅公尺不僅富含澱粉膳食纖維、氨基酸、高蛋白、鈣，更含有硒、鋅、鎂、銅、鐵、鉬、錳等微量元素，並且含量高於普通水稻，而且海紅公尺富含獨特的活性有機化合物 ip6，其具有預防和**多種疾病的功效，防癌功效尤為顯著。
經常食用海紅公尺，有抑制致癌物質、預防結腸癌、清除自由基、延緩衰老、補血及預防貧血、抗應激反應、免疫調節等功效。
海水稻的經濟價值
海水稻是一種介於野生稻和栽培稻之間的普遍生長在海邊灘塗地區，具有耐鹽鹼的水稻 ，比其他普通的水稻具有更強的生存競爭能力，具有抗澇、抗鹽鹼、抗倒伏、抗病蟲等能力 。
為了得到更優良的品種，可將海水稻與普通高產水稻雜交得到更優良的品種，既能得到高產，也能在鹽鹼地等生長，這樣不僅僅高產，而且能更好地利用撂荒的土地。同樣還可以轉殖一些有特定功能的基因，匯入不同物種。
海水稻的種植不僅僅利用灘塗地生產糧食，還能防風消浪、促淤保灘、固岸護堤、淨化海水和空氣，具有如紅樹林一般的生態和社會價值。海水稻的根系深30～40釐公尺，有效地滯留陸地來沙，減少近岸海域的含沙量，而且增加土壤有機質。另外，海水稻的生產過程中，可不使用化肥，不噴灑農藥，即可優良地生長，產出有機綠色食物。
以上內容參考：百科-海水稻。
海水稻好吃嗎
5樓：網友
海水稻是一種特殊的水稻品種，可以在海水中生長，但是海水中的鹽分含量較高，所以需要經過一定的處理才能食用。海水稻的口感和普通的水稻有一些不同，但是是否好吃還是因人而異。
有些人可能會覺得海水稻的口感比較鹹，不太適應；而有些人可能會喜歡海水稻的特殊口感。另外，海水稻的種植環境較為特殊，也可能對它的口感和營養價值產生影響。
總的來說，海水稻是否好吃還是需要個人品嚐和評價，如果你感興趣，可以嘗試一下海水稻。
海水稻為什麼不好吃，與普通水稻的區別
6樓：熱愛冰美式
<>海水稻又叫做耐鹽鹼水稻，它與普通的水稻相比，耐鹽鹼性、抗病害性的能力更強。但很多人說海水稻不好吃，這是為什麼呢？具體內容如下：
海水稻不好吃的原因。
海水稻普遍生長在海邊灘塗地區，相比於普通的水稻來說，它的生命力以及對環境的適應力更強，而且還可以抗鹽鹼，抗倒高老伏，它也屬於水稻的一種。
其實戚御公升海水稻在經過烹煮後，它比普通的白公尺飯更香，但是煮出來的公尺飯，我們會發現它粒粒分明沒有黏性，咀嚼起來口感也非常硬，所以海水稻的口感並沒有普通口感好。
這個時候海水稻成熟後，如果想要用來煮飯或是煮粥的話，最好提前用開水浸泡半個小時或是用冷水浸泡乙個小時再烹煮，這樣口感會更好。而且它更適合煮粥，公尺粒浸泡後煮粥口感更好。
我點評：海水稻在種植成熟後經過處理，產出的大公尺就是海紅公尺，很多人都覺得它不好吃。其實海海水稻與普通水稻相比，它的適應能力更強，抗鹽鹼、抗倒伏，抗病蟲的能力也要更強，但是海水稻做的公尺飯，粘性較差，口感較硬，在烹飪前最好先經拆虧過浸泡處理。
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