1樓：長水戰神
奶洞輪拿酪很複雜 家裡做不了 勸樓主放棄吧。
慕斯桐辯和提拉公尺蘇的做法複雜程納搭度不相上下吧。。。
樓主~~你確定你要做？
乳酪如何製作甜品？
2樓：匿名使用者
1乳酪布丁：一種常見西點，由麵粉、忌廉製作而成。口感甜膩，但熱量較高可作為下午茶甜點食用。試試做一做吧。
2糯公尺乳酪：奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。
3乳酪包：乳酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。
4核桃酸奶乳酪沙拉：乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用。食用營養又保健哦。
5蔓越莓乳酪布丁：乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
6香芋乳酪蛋糕卷：乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡防便秘和腹瀉。
3樓：網友
忌廉乳酪自制美食甜品。
4樓：遊戲之書
1、將牛奶和檸檬汁倒入乙個大鍋煮沸。邊煮邊用勺子慢慢攪拌。
2、將煮好的牛奶冷卻後倒入一塊大紗布裡過濾。
3、將紗布包裹成乙個球狀，輕柔揣揉！將裡面的乳清排除，大約揣揉30分鐘左右。
4、開啟紗布，將裡面揣好的牛奶用黃油刀切成塊，即可食用。
怎麼製作好吃的乳酪慕斯呢？
5樓：凝白了
乳酪慕中數斯】
用料牛奶250毫公升，雞蛋2個，糖4湯勺，檸檬半個，鮮乳酪250克，吉利丁片50克，消化餅乾1小包，黃油1湯勺。
做法。1吉利丁片放水中泡軟。
2消化餅乾壓碎與黃油混好鋪在模底壓實。
3牛奶，雞蛋，糖上火加熱攪勻加入鮮乳酪，檸檬汁，吉利丁片攪至幼滑。倒入模中晾後放冰箱，4小時後取出脫模即可享受美味。
小貼士。吉利丁片不要多，吃在嘴裡像肉片凍就沒意思了。
或者是。材料。
a.乳酪250公克，細砂糖100公克，檸檬汁10公克，芒果泥200公克，b.明膠片16公克，動物性鮮忌廉400公克，c.
消化餅乾適量，酒糖液少許，d.芒果泥80公克，水150公克，果凍粉4公兄，細砂糖15公克。
做法。1.將乳酪軟化，加細砂糖、檸檬汁攪拌均勻至沒有顆粒狀，加入芒果泥拌勻備用。
2.將明膠片用冰水泡軟後瀝乾水份，隔熱水融化後倒入作法1的材料中混合均勻仿培廳，再將鮮忌廉打至6分發後倒入，攪拌均勻。
3.將消化餅乾沾備隱上酒糖液，用慕斯模型壓出底部，再將作法2的材料倒入至9分滿，冷藏2∼4小時後取出。
4.將所有的材料d混合煮滾成芒果果凍液，倒滿作法3的模型最上層，再冷藏10∼20分鐘凝結冰涼即完成。
6樓：小月哈哈
<>材料。低粉75克。
蛋黃3個。蛋白3個。
白砂糖50克。
濃縮檸檬汁幾滴。
鹽少許。蔓越莓。
芒果泥。250克忌廉。
乳酪120克。
動物性淡忌廉150克。
椰漿50克。
酸奶50克。
白砂糖50克。
魚膠片8克。
做法。1、蛋黃打散。
2、蛋白中加入幾滴濃縮檸檬汁和少許鹽，打至粗泡後，分三次加入白砂糖，打發至近乾性發泡。
3、蛋黃倒入蛋白霜中。
4、**，上下翻拌均勻。
5、分2次篩入低粉。
6、先切後拌，翻拌均勻。
7、烤盤墊油紙，麵糊裝入一次性裱花袋，剪直徑約1公分的口子。
8、擠入墊油紙的烤盤（先擠對角線，再往兩邊擠），表面撒些蔓越莓果乾。
9、入預熱175度的烤箱，中下層，上下火，10分鐘左右（表面呈現烘焙色即可），出爐後做嫌，撕開油紙的四手滲角，散熱1-2分鐘，翻面，倒扣在新的油紙上，慢慢揭掉原來的油紙，備用。
10、芒果切成小丁，壓成泥狀，備用。
11、冷水浸泡吉利丁片，泡軟後，取出，瀝乾水分，加入溫熱的椰漿中。
12、攪拌至吉利丁片完全溶化。
13、加入芒果泥。
14、攪拌均勻。
15、忌廉乳酪中加入35克糖，隔熱水，攪打至光滑無顆粒狀。
16、攪拌均勻的果泥液，倒入忌廉乳酪中。
17、攪拌均勻。
18、加入酸奶，攪拌均勻。
19、冷藏後的動物性淡忌廉，加入15克糖，打至6-7成發。
20、打發好的淡忌廉加入。
21、用刮刀翻純薯手拌均勻，即成慕斯糊。
22、先量下模子的周長，裁兩條蛋糕片，寬度約5公分。
23、裁2片比模子略小的蛋糕片。
24、長條蛋糕片圍邊。
25、底部墊上一片圓蛋糕片。
26、倒入一半量的慕斯糊。
27、蓋上另一片圓蛋糕片。
28、倒入剩餘的慕斯糊，表面稍抹平。
29、冰箱冷藏過夜，脫模。
30、脫模後，表面簡單裝飾。
7樓：猴63893啥萄
材料。1.全蛋海綿蛋糕一片。
2.慕斯液：淡忌廉150ml，白砂糖30g，忌廉乳酪100g，菠蘿醬100g，牛奶50ml+30ml，吉利丁片2片（10g）兆渣，3.
表面：菠蘿味濃縮果汁適量，吉利丁1片。
做法。1.海綿蛋糕一片。放入慕斯圈內備用。
2.吉利丁片放入涼水中泡軟，瀝乾，放入牛奶中（30ml），墊熱水融化。淡忌廉加糖打至6-7分發備用。
3.忌廉乳酪切成小塊，放入盆中，隔熱水打勻至無顆粒狀態，加菠蘿醬拌勻。
4.倒入剩餘牛奶拌勻，倒入打發好的淡忌廉族猛悄拌勻即成慕斯液，倒入慕斯圈中入冰箱冷藏。（過夜）
5.吉利丁泡軟瀝乾後放入濃縮果汁中，隔熱水融化倒在凝固好的慕斯上，重新放入冰箱冷藏1-2小時。脫模時用熱毛巾捂住慕斯圈圍邊，或者用吹風機吹一會。
6.脫模了再裝飾，我偷懶沒有裝飾。。反正是自己吃，哈。
為了省事，這次用了海綿蛋知虧糕做底，一點也沒有戚風蛋糕的底好吃，覺得很粗糙啊，看**就能看出來。。。所以還是不發海綿蛋糕的方子了吧，省得誤導大家。看來，想要吃到好吃的還是不能圖省事啊。。
簡單的乳酪甜點
8樓：匿名使用者
乳酪香蕉三明治 1，香蕉剝皮切段，再切片，乳酪和灶租虧火腿切片，與香蕉片大小一致。 2，取一片香蕉夾一片乳酪型殲，夾一片火腿再夾一片香蕉，做成坯。先沾麵粉再沾 蛋液滾上面包糠，下油炸至隱神變色即可。 6
乳酪甜品怎麼做
9樓：馮蜜柚子茶
1、準備：餅乾底材料：餅乾70克，黃油30克，忌廉乳酪100克，細砂糖30克，黃油30克，低筋麵粉30克，雞蛋30克，淡忌廉50克+80克，蜂蜜30克，紅薯適量。
2、把餅乾裝進保鮮袋，用擀麵仗擀雹帆拍成碎備用，倒出乾淨的碗裡。
3、黃油提前隔熱水溶化備用，溶化好的黃油加入餅乾碎裡，拌勻，倒入模具裡壓平，放冰霜冷藏備用。
4、再製作麵糊部分忌廉乳酪隔熱水溶化，混合其它材料攪拌成細膩的乳酪糊。 然後取出冷藏好的餅乾底，加入乳酪糊鋪平，進行烘烤。
5、烤箱提前預熱，上下火170度，烘烤20分鐘。
6、最後是製作紅薯麵糊，紅薯提前煮熟，打成泥備用，淡忌廉加入紅薯裡攪拌均勻。
7、黃油提前隔熱水溶化備用，溶化好的黃油加入麵糊裡，拌勻即可。 把烤好的芝士蛋糕取出，表面鋪平紅薯麵糊，刷上雞蛋液。
8、放入轎茄預熱好的烤箱，上下火180度，烘烤20 分鐘。
9、表面金黃色即可出爐，再切塊食用，即可源羨。
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