1樓：網友
你好！1、麻婆豆腐。
這道菜必須擁有姓名，麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。作為在四川生活的人，是很熟悉的一道下飯必備菜，一勺豆腐夾雜著公尺飯，公尺飯裹著豆腐的柔軟和配料的香味，是真的很好吃。口感獨特、麻辣相交，麻來自花椒，辣來自辣椒，可以說一勺豆腐能吃下小半碗的公尺飯都不誇張。
2、魚香肉絲。
魚香肉絲是一道家喻戶曉的菜品，也是很多人上餐館必點的一道下飯菜。魚香肉絲以魚香味調味而得名，屬於川菜，酸甜可口，口味豐富獨特，很是受人歡迎。魚香肉絲的製作也不是很麻煩，木耳、胡蘿蔔、竹筍絲、青椒，這些食材和肉絲搭配都可以製成魚香肉絲。
3、回鍋肉。
回鍋肉的大名想必大家都聽說過吧，四川傳統菜式，屬於川菜系列，回鍋肉色香味俱全，是下飯菜之首選。回鍋肉的製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。回鍋肉是一道家常菜，豆瓣醬的選用是很重要的，郫縣豆瓣是最好的選擇，豬肉選擇五花肉，瘦肉和肥肉相間，吃起來不油不膩，回味無窮。
2樓：匿名使用者
糖醋排骨。材料：豬精排，大蔥，生薑，白糖，料酒，精鹽，保寧醋，植物油，高湯。
做法：1.將排骨剁成兩三公分的小塊兒，加大蔥、生薑、料酒、精鹽碼味約30分鐘。
2.上籠蒸約20分鐘。將鍋置於中火併加入植物油待油熱後加適量白糖。炒至金黃色為止。
3.加高湯及排骨入鍋，放白糖，保寧醋，用文火燒至湯幹、汁濃、起絲即可。
4.盛盤，淋上熟油，出鍋即可。
夏季最受歡迎的川菜是什麼菜？
3樓：奔跑在田野
最受歡迎的是涼拌木耳，涼拌三絲還有拍黃瓜，吃這些都很爽口。
4樓：上上
夏季最受歡迎的川菜應該是麻辣燙吧。我不知道麻辣燙算不算正統的川菜，但很受歡迎是肯定的，不僅僅是夏天，其實一年四季麻辣燙都非常受歡迎。
5樓：怪阿姨晴小姐
涼拌菜系列：涼拌白肉、涼拌三絲、拍黃瓜、涼拌木耳。
6樓：一點熱千份光
夏天不適合吃辣椒了！！
7樓：網友
傷心涼粉，夫妻肺片，涼拌菜，冒菜。
8樓：網友
是在說自己喜歡吃的嗎？
9樓：不去懷念舊時光
滑肉，色香味俱全，平平常常家常菜。
今年吃什麼流行川菜
10樓：dx黎
饞嘴蛙、飄香尖椒牛雜、錦繡桃仁魚公尺、豆泡臘味包、五味帶魚、尖椒爆鵝掌 、江湖棒棒骨、佛珠黃辣丁 金湯魚塔、
冷菜類。赤霞映月雞。
缽缽雞。刨花手撕雞。
口口香鯽魚。
熱拌肥腸。雜醬拌鵝腸。
層層脆耳片。
蒜泥纏絲兔。
泡海帶。山椒泡什景。
什景果凍。爽口西芹。
珊瑚麗花捲。
風味白內卷。
貢椒拌茄子。
金針土豆絲。
熱菜類。老乾媽鴨掌。
苦筍小煎雞。
魚香軟煎雞。
碧綠桂魚。山椒蒸鱸魚。
奇味香辣魚。
筍花熗魚片。
泡椒鴨舌。水氽魚片。
翠雲魚。鮮溜魚公尺。
網咖魚。椒香銀魚。
剁椒蒸魚頭。
麵皮燒鱔魚。
涼瓜燒鱔魚。
豆花剁椒昌魚。
風味牛蛙。香辣嫩牛蛙。
芋兒燒海參。
香酥牛肉餅。
花瓣牛柳。口口香牛柳。
啤灑餃牛腩。
冬天做什麼川菜吃最好？
11樓：惠華小知識
麻辣魚，毛血旺。因為麻辣魚非常有營養；毛血旺吃起來非常溫暖，所以做這兩道菜好。
12樓：夏見冬
我覺得做水煮肉片這道川菜最好，因為這道菜又辣又好吃，在寒冷的冬天可以驅走寒氣。
13樓：依依很美的
水煮肉片。因為它的口感是非常好吃的，而且非常香辣。在寒冷冬天吃一道這樣的菜是非常幸福的。
適合夏天吃的川菜有哪些
14樓：匿名使用者
乾煸苦瓜，涼拌黃瓜侍芹，南判蔽瓜湯，我不曉得這些是不是川菜。
我是四川掘談州人，反正我喜歡吃這些。夏天不要吃辣椒太多的東西，容易上火。
適合夏天吃的川菜有哪些
15樓：匿名使用者
夏天的川菜：蒜泥白肉、
夏天怎麼吃川菜？
16樓：匿名使用者
葷菜 辣子雞丁 魚香絕判肉絲 水煮牛肉 火併桐改爆腰花 燈影牛肉 樟茶鴨子 粉蒸排骨 合川肉片 回鍋肉 薑汁熱味雞 棒棒雞 板栗紅燒肉 麻油雞 太白鴨子 東坡輪稿蒸豬頭。
素菜 麻婆豆腐 魚香茄子 家常豆腐 白汁菜心 開水白菜 麻醬鳳尾 石斛花生公尺 醋溜黃瓜。
冷盤 夫妻肺片 川辣黃瓜 椒麻雞 椒油扁豆湯 蝦仁冬瓜湯 籮粉魚頭豆腐湯。
海鮮 剁椒胖魚頭 碧綠蝦仁 幹蒸黃魚 白汁魚肚 乾燒魚翅 酸菜魚 東坡墨魚 東坡鯿魚。
火鍋 毛肚火鍋。
主食 擔擔麵 八寶粥 賴湯圓。
17樓：匿名使用者
小吃：涼麵和酸辣粉不錯；炒菜：毛血旺很棒。最好配點降火飲料。
夏天最適合做哪些運動，最適合夏天的運動有哪些？
游泳炎熱的夏季，人們大都喜愛游泳。假如鍛鍊逐漸開始，並且不打算做任何激烈運動，在實施簡單的健身游泳計畫以前，就無需看醫生了。但如果有心臟病 高血壓 肺病 糖尿病史或有其它較嚴重傷殘，應就水上健身計畫徵求醫生的意見。如有可能，一星期游泳兩次。最初，限定在水中大約20分鐘，逐漸增加至一小時，並增加進游泳...
鴨子什麼做法最適合夏天吃，夏天鴨子怎麼做又簡單又好吃
材料老鴨，酸蘿蔔，生薑，花椒粒 做法1 鴨子洗淨剁成塊，酸蘿蔔改刀備用。2 湯鍋放清水，放入鴨肉，煲至水沸。3 撇去浮沫，放入酸蘿蔔塊 生薑 少許花椒粒，水再沸後轉小火，再煲乙個半小時以上，至鴨肉軟爛即可，因酸蘿蔔較鹹，一般不用再加鹽了，起鍋前可適量加些雞粉調味。4 那酸湯包你喝一碗想兩碗，泡公尺飯...
那個省份最適合旅遊呢，我國最適合旅遊的省會有哪些？
雲南省，包括大理 麗江 昆明等不少地方呢！山東省，包括泰山 青島 蓬萊 威海 海陽。我國最適合旅遊的省會有哪些？我國的地理面積非常廣闊，大大小小擁有著多座城市，每一座城市都有著獨特的風光和人文特色，每到一座城市，都會認識到不一樣的風景。那麼在我國眾多城市中，最適合旅遊的城市都有哪些呢？我們來詳細瞭解...