海帶子 是什麼
1樓：筱絡丶
海帶子，就是北方人說的「海紅」，南方稱為「淡菜」，學名「貽貝「」淡菜「，是一種貝類。
物種名】紫貽貝【異名】貽貝，殼菜。北方叫「海紅」，乾製品叫「淡菜」。軟體動物門(mollusca)雙殼綱(bivalvia)翼形亞綱異柱目（anisomyaria）貽貝科（mytilidae）貽貝屬是富有營養的珍貴海產食品，素有「海中雞蛋」之稱。
貽貝在中國沿海廣有分佈，現已發現的有幾十種。其中進行人工養殖的主要有紫貽貝、厚殼貽貝、和翡翠貽貝。紫貽貝主要產地在遼寧、山東沿海；厚殼貽貝產於遼寧、山東、浙江和福建；翡翠貽貝主要產於廣東和福建。
2] 海紅是一種貝類，殼多為黑色，肉質鮮美，海紅肉曬乾了便是人們熟知的淡菜。荷蘭是世界著名的海紅產地，每年出產一億多公斤海紅，產品出口到法國、比利時和德國等地。而耶爾瑟克出產的海紅更是以個大、味美而著稱，被當地人稱作「黑色金子」。
每年的8月至來年4月是海紅收穫的季節，當地人為慶祝豐收而舉辦的乙個節日。每年8月的海紅節，當地人在碼頭上支起大鍋，將海紅與蔥頭、芹菜、胡蘿蔔及其它調料一起煮熟，款待八方來客，更成為吸引旅遊者的一塊金字招牌。荷蘭人吃海紅一般都是跟蔬菜一起煮湯，用豆豉爆炒海紅，令豉香與海紅的鮮肥完貽貝/海紅的**美結合，真真的令人百吃不厭。
烹製過程極為簡單：海紅洗淨控水。熱鍋放油，依次放入--姜，蒜，豆豉爆鍋。
放入海紅，煸炒，片刻海紅就都開殼了，再灑上點蔥花，好了一起鍋裝盆。
2樓：網友
是一種海產雙殼貝類。
什麼是帶子（海產品）？
3樓：旅途君
帶子，北方稱鮮貝，常見的有兩類：一是所謂長帶子，屬江瑤科貝類的閉殼肌；另一種是圓帶子，屬扇貝科貝類的閉殼肌。
其乾製品即為江瑤柱，北方稱乾貝。帶子在廣東、海南沿海盛產，是名貴海產品之一。其質爽軟，滋味鮮美，蒸、炒、油泡皆宜；此品為潮汕、東江一帶名菜，將鮮筍條和熟火腿條穿在帶子中間，再用油泡法烹製而成，常作名貴熱葷而登大席。
帶子的肉圓形，扁狀，可鮮食，也可曬乾食。營養價值極高，是珍貴的海產食品。
帶子是什麼海鮮 帶子是什麼東西
4樓：網友
帶子是廣東話的叫法。正名是鮮貝或者扇貝。其肉圓形，扁狀，名為「帶子」，可鮮食，也可曬乾食。營養價值極高，是珍貴的海產食品。
帶子形似乾貝，呈扁圓體，色黃而有光澤。帶子是帶子螺（蝨螺）的閉殼肌加工精製而成的。新鮮帶子螺含有多種維生素、蛋白質，及較高的營養價值，具有養陰等功效，美味鮮甜，是喜慶宴會上頭等的生食佐酒的佳品。
帶子既是人們喜愛的滋補佳品，更是美好的祝福---帶子、帶子，帶來兒子」。
5樓：高水平侃農事
所謂的帶子到底是屬於什麼海鮮？
海帶的帶是哪個帶?
6樓：網友
就是你打的這個帶。
海帶性味寒、鹹，歸於肝、脾、腎經。其功效與作用為：
1、海帶是海藻類的食物，具有鹼性食物之冠的美稱，其有化痰、散結、抗癌的作用，對於抗癌、防癌有很好的作用，特別是預防乳腺癌的效果更好；
2、海帶中含有大量的甘露醇，甘露醇具有利尿消腫的作用，因此其可以**腎功能衰竭、老年性的水腫、藥物中毒等；
3、海帶含有豐富的甘露醇，與碘、鉀、鹽酸等，對於預防和**高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等有很好的輔助療效，海帶還含有蛋白質和不飽和脂肪酸，對於心臟病、糖尿病、高血壓有一定的預防作用；
4、海帶是膠質，能夠使體內的放射性的物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體的積聚，也減少放射性疾病的發生；
7樓：妙眉
海帶（latissima j. agardh），也叫裙帶菜，是一種常見的海藻類食材。相信你所指的「帶」是指海帶的部位，海帶的「帶」是指其主要部位——海帶的葉片，狀如薄片，常常能見到晾曬曬乾的海帶在紅色褐色或綠色的片狀形體纏繞成一細長且彎曲的大莖，並伴有大量的氣卵。
此外，海帶的帶也可以指人們膳食中經常食用的海帶絲或海帶絲結塊等加工製品，如海帶結、海帶芽等。這些食品是以海帶為原料加工而成，富含膳食纖維、維生素和多種有益元素，是人們日常膳食中重要的營養**之一。
8樓：琴韻博達
海帶的帶。就是你現在寫這個帶。這個帶就是海帶的，帶。海帶他其實就是像乙個袋子一樣是個長形的東西，我長海帶一般都很長，所以這個帶。就是海帶的帶。
海帶的介紹
9樓：倩倩
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。
分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。
固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。
富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥1。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。
含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
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