家裡電高壓鍋應該怎麼做蛋糕呢？會不會煳鍋呢？

1樓：路邊的風兒

應該在使用高壓鍋的時候先準備好模具，然後把澱粉以及牛奶雞蛋打進模具中。加入一些自己喜歡的食材，然帶猛後加入一些忌廉和煉乳，最後放在高壓鍋蠢歲橋中，這雀巨集樣就做好了，一般來說如果控制好火候就不會糊鍋。

2樓：網友

不會的，在製作蛋糕之前，一定要將所有的消胡原材料提前準備好，要將牛奶放到奶鍋裡滾磨面加熱，之後加入蛋糕粉，再拿備攔加入玉公尺澱粉，蛋清檸檬汁，再把蛋黃放進去，之後高壓鍋要保證280度的溫度，時間要控制在25分鐘左右。

3樓：阿斯達歲的說

可以把做好的麵糊直接放到高壓鍋中，設定成蛋薯漏糕模式就可以了；高壓鍋做蛋糕的時候要在逗猜鍋的表層塗一層食用油山手型，這樣就不會糊鍋了。

4樓：番茄味雞腿堡

有煳鍋的可能性，需要準備合適的麵粉在裡面，放入蛋清，放入糖，放入鹽，攪拌卜攔御均勻型巖，然後加入高壓鍋中，注意溫度。衡攔。

怎樣用電高壓鍋做蛋糕？如何操作？

5樓：天堂罪雭鵝撎擩

操作？最近懷孕了，老愛想著吃蛋糕，但是又覺得在外面。

吃蛋糕覺得。

不放心，教幾個小竅門：材料：4個雞蛋，80g白糖，100g麵粉，麵粉家經常使用的就行，不1定用低筋粉。

做法：1、用打蛋器把4個蛋清打發泡，邊打邊把白糖加進去。

2、把4個蛋黃打散，加到打好的蛋白裡。

3、把麵粉和剛才打好的蛋白1起輕輕拌勻。注意，拌勻便可，不要反覆的攪拌，這樣可以保持蛋糕的鬆軟。

4、壓力鍋內膽塗1層食用油，拌好的麵糊倒進入攤平。

5、設定到蛋糕程式，就等著吃蛋糕。烤的時間比較久，大概是30多分鐘，1直都是無壓狀態。

注意事項：如果不知道100克白糖是個甚麼概念，看見沒？右側那個調羹舀7次。雞蛋是參照物，可以目測1下調羹的大小。

打蛋清的時候絕不能滴進去任何1星1點的蛋黃。否則，可能胳膊打斷，都可能打不能摩絲狀和烤箱不同的是，鍋底的1面有色彩，上面的1面是白色，很好看。

怎樣在家用電飯煲或高壓鍋做蛋糕

6樓：匿名使用者

高壓鍋做蛋糕的方法。

準備的材料：麵粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自發粉代替)雞蛋 4只牛奶 60ml 白糖 80g 油少許果汁。

首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。麵粉和泡打粉混合好後 ,倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻，注意不要有麵疙瘩，不然做出來會夾生的。

接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣。

沒有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打。

一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。(隨個人喜好可加入果汁)

完全攪拌均勻後。準備好乙個乾淨的壓力鍋，裡面不要有水，把油到進去，不用多，能夠覆蓋整個鍋底就好。

將完全混合好的粉漿倒進容器。

然後把蓋子蓋上，開中火，烤大概3-4分鐘，然後改微火2-3分鐘就好了。

不要著急開啟，再等10分鐘，讓蛋糕在裡面充分受熱。接著出鍋就ok了。

注意：切記不要把限壓筏加上，不然就變成麵餅了，而且十分危險就這樣美味的蛋糕就ok了！jm們試試吧！

7樓：su燕

跟「這個人呢沒名字」的一樣哦·~真不好意思呢·~呵呵呵。

8樓：櫻花兒小草

可以買菜譜呀或者問廚師。