1樓：祖榮花考棋
總的來說，竹芋粉和葛粉都有其獨特的的特點和用途，要選擇更好的一種，取決於你的具體需求和口味。
1. 竹芋粉：竹芋粉含有豐富的碳水化合物，低脂肪，含有維生素c及礦物質。它具有降低血壓、健脾胃、安神等作用。對於代謝問題、心臟功能改善以及部分消化系統疾病有**作用。
2. 葛粉：葛粉也具有營養和藥用價值，它含有12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、族散氨基酸、糖、公升孝和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質。
具有解肌發汗、解表透疹、昇陽止瀉、通經活絡、除煩止渴的功效。
綜上所述兆笑氏，兩種粉都有其獨特的的功能和用途。選擇哪一種粉，取決於你的具體需求和口味。
2樓：聽禪學長
葛粉好
葛根粉租公升鋒，也稱粉葛，是《中華本草》收載的草藥，藥用**為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。野生正宗的葛根，外面會有一層氧化物。
葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老笑畝少皆宜的名貴滋補品弊晌，有"千年人參"之美譽。既有藥用價值，又有營養保健之功效。主要產於湖北、安徽、貴州、廣東、廣西、江蘇、江西、四川、重慶、湖南等地。
蕉芋粉與竹芋粉區別
3樓：小白兔奶糖
蕉芋粉澱粉顆粒粒徑大，糊化溫度低，糊透明度好，鏈澱粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，與馬鈴薯澱粉接散擾近，具有較好的應用性質。芭蕉芋的開發利用以生產澱粉為主，並開發澱粉深加工產品以及粉絲、粉條等食品專案。芭蕉芋澱粉還可用於造紙、製鞋、制帽、服裝和文化用品等。
竹芋粉幾乎全是澱粉，不含維生素，蛋白質含量僅。竹竽粉可用做湯、調味汁、布丁和尾食點心的增稠劑。竹芋粉質細與其他澱粉相比可以在較低溫度和較短時間的條件下烹調，又易消化。
蕉芋：蕉芋為美人蕉科的植物。多年生草本植物，高達3公尺。
具塊狀根莖。莖紫色，直稿餘立，粗壯。葉互生；葉柄短；葉鞘邊緣紫色；葉片長圓形，長表面綠色，邊緣或背面紫色；有羽狀的平行脈，中脈明顯。
總狀花序疏鍵掘滾散，單一或分叉；花單生或2朵簇生，小苞片卵形，淡紫色；蒴果成3瓣開裂，瘤狀。花期9-10月。塊莖可煮食或提取澱粉，適於老弱和小兒食用或制粉條、釀酒以及供工業用；莖葉纖維可造紙、制繩。
生長於海拔140公尺至2,000公尺的地區，常生長在林緣。原產印度群島、南美洲，中國南部及西南部有栽培。
山芋粉與葛粉的區別？
4樓：網友
山芋粉是紅薯澱粉經過加工出來的粉、葛粉是葛根做的、！
蕉芋粉與竹芋粉區別
5樓：匿名使用者
蕉芋和竹芋是兩種完全不同的植物呢。
葛粉與葛根粉的區別
6樓：儀恕遊靜
首先我們要知道兩都都從新鮮葛根加工而來的，葛根片是葛根的初加工產品，而葛根粉是比葛根片加工得更深一步而已，兩都的營養成分都是差不多的，只是食用方法不同。雖然葛根粉也有全粉和澱粉和區別，但市售用來直接衝調的葛根粉都是葛根澱粉，以下所指葛根粉均是葛根澱粉。
在生產工藝上來說，葛根粉是提取物，葛根片是原汁原味的葛根，葛根粉是鮮葛根洗淨後經過加工過濾得來的以澱粉為主的葛根萃取粉裝物質，葛根粉是葛根的提取物。而葛根片則是將葛根洗淨、切片、乾燥後的產品，是乾燥後利於儲存和食用的葛根。
從營養的角度來對比，葛根粉是提取物質，去除了葛根中的植物纖維等其他人體無法吸收的物質，所以葛根粉的營養成分比例較葛根片高。葛根片中的植物纖維等人體雖然不能吸收，但能促進食物消化，且如果是煲湯肯定是用葛根片葛佳。
從食用方面來說，葛根粉適合衝調、煲粥、加入菜餚中做澱粉替代品；葛根片適合煲湯或者直接沖泡葛根茶。
未新增其他新增劑的葛根粉和葛根片營養成分是相差不遠的，關鍵在於根據食用的目的和用途來選擇產品。如果是**美容或者當做日常美容營養品建議選擇葛根粉，如果是用來煲湯肯定是選葛根片，如果是想通過食物養生，防三高可以選擇葛根面或者葛根茶做為日常養生食品。
有問題可以追~·
竹芋粉有什麼功效與作用
7樓：懂視生活
竹芋粉是人們用植物茱萸的肥大肉質根為原料，經提純加工後得到的保健食材，那它有什麼功效與作用呢？
1、維持酸鹼平衡。
竹芋粉是典型的鹼性食品，它含有豐富的生物鹼和多種活性成分，被人體吸收後能轉化成鹼性物質，能加快人體內酸性物質代謝，對維持人體內部環境的酸鹼平衡有十分積極的作用，經常食用，還能防止人體因酸性物質過多而導致亞健康，它也能提高身體抗疲勞能力並能預防痛風發生。
2、美容養顏。
美容養顏是竹芋粉的重要功效之一，它含有豐富的水溶性纖維，仍能使用它後能把這些纖維儘快吸收，他們具有超強的吸附能力，再有人體後能吸水膨脹，也能讓人體一堆積的毒素吸附在他們表面，所以代謝一起排出體外，能防止這些毒素在**表層堆積阻止色斑生成。竹芋粉它有的多糖和維生素的還能滋養細嫩肌膚，延緩**衰老。
3、預防癌症。
竹芋粉中還有天然的抗癌成分，特別是微量元素硒得含量比較高，這種物質能阻止人體細胞癌變，病能抑制人體內致癌物質的生成，它還能增強人體免疫力，能讓人力癌症發病率明顯下降。竹芋粉還能增強人體的抗輻射能力，那些患有癌症的人群在接受放療化療時配合食用竹芋粉就能減少輕放療化療的***，能防止它們對人體免疫系統產生損傷。
4、解毒消腫。
竹芋粉保留了新鮮竹芋中的精華，它不但能促進人體內免疫球蛋白再生，還能增強人體自身的抗毒能力，另外它含有的一些活性成分對多種毒素還有明顯分解作用，平時人們不小心出現食物中毒或者被毒蛇咬傷時多服用竹芋粉都能快速解一次，能讓人體中毒症狀很快減輕。
綜上就是竹芋粉的功效與作用的介紹，希望能幫助到大家。
葛粉和木薯粉有什麼區別
8樓：day豬豬女俠
1、性質不同：葛粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養佳品。木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉。
2、作用不同：葛粉具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。木薯粉與蓖麻，橡膠，小桐子同科，在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。
3、形狀不同：木薯為大戟科植物木薯的塊根，木薯塊根呈圓錐形、圓柱形或紡錘形。葛粉顏色暗白，狀態象人工打細的石子。
蕉芋粉與竹芋粉區別
芭蕉芋和竹芋是兩種完全不同的植物，這兩種植物共同的特徵是都富含澱粉，可以製作加工進行食用，但是芭蕉芋粉跟竹芋粉還是有很大差別的。芭蕉芋澱粉顆粒粒徑大，糊化溫度低，糊透明度好，鏈澱粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，與馬鈴薯澱粉接近，具有較好的應用性質。芭蕉芋的開發利用以生產澱粉為主，並開發澱粉深加工...
友好與冷漠哪個更好呢，友好與冷漠哪個更好呢？
所謂的朋友是指困難時候相互幫助，飛黃之日不忘故人的人。但是朋友之間也需要尊重與理解，開玩笑也需要看情況分輕重緩急，朋友在一起不是只為打鬧而存在。該說的一定要說，即使有傷害，但是也是為了你們的關係更加緊密。對人一定是友好的，只有你和善，才有機會走進他人的內心。只要自己認為是對的，就去堅持吧。還有就是看...
水晶與玉哪個更好，水晶和玉 哪個更好？
樓下估計玩都沒玩過水晶就跟 這個要因人而異，看你想求什麼，如果圖平安吉祥轉運之類的，建議佩戴玉，玉是吉祥如意的象徵，而水晶因為磁場的原因具有靈性，有保健開運，調節身體的作用，水晶又分為很多種，每種的功效都不一樣，要看你偏重哪個方面，佩戴時還有左右手之分，一般水晶佩戴左手主進，佩戴右手主出，希望能幫到...