1樓：匿名使用者
培根的多種做法。
買回那麼多培根，就只烤過培根麵包，培根批撒，現在還有好多，整天佔著冰箱，最近獨創了許多培根的吃法，拿出來與大家共享。
1>培根卷蔬菜：先把胡蘿蔔絲，洋蔥絲，金針菇絲，香菇絲等等反正愛吃什麼就切什麼絲，下油鍋扁炒，調味，炒個半熟就行了，之後把培根中間放上蔬菜絲捲成卷，菜湯倒汪裂在卷好的培根捲上，烤箱180度10分鐘就可以了。
2>培根玉公尺卷：這個更簡單，就是把煮好的玉公尺卷在培根裡然後180度烤5分鐘再拿出來淋上醬汁（生抽、植物油、燒烤醬、蜂蜜）再烤5分鐘之後反面再烤一會就ok了。同時我還做了芋頭卷，紅襲飢腸卷和黃瓜卷，搭配著吃，味道不錯哦！
3>培根炒窩頭：1、窩頭切薄片放烤箱烘乾，下油鍋煎變色。
2、油鍋下蔥，蒜爆炒，困禪閉放入切成片的培根扁炒，再放青椒，之後用生抽、雞精、鹽調味，（鹽不要太多，因為培根本身就鹹）最後放入煎好的窩頭，翻炒幾下即可出鍋。
2樓：匿名使用者
也可孫慎握以在微波爐裡打，但時間不要太長。因為打時間長了，就會幹， 會不好吃。 1~2分鐘就可以了。
也可以煎孝讓著吃。則慶。
3樓：匿名使用者
除了烤其實還可以做湯要是去微波爐打的話那就不好吃 我是廚師從來都沒聽過可以去打的。
4樓：匿名使用者
和蔬菜搭配在鍋裡燒著吃也不錯哦！
超市裡買來的培根可以直接吃嗎？
5樓：星光中續制導
一、不可以直接食用。原因：培根肉在製作過程中沒有高溫加熱，直接食用不利於身體健康。
二、「培根」系英文bacon的譯音，意為「煙燻鹹豬肉」。培根系採用豬的肋條肉經過整形、醃製、煙燻等工序製作而成，因此亦稱煙燻肋條肉。培根是未經煮制的半成品，外皮油潤，呈金黃色，皮質堅硬，瘦肉呈深棕色，切開後肉色鮮豔。
1、根據所用原料，培根可分為大培根、排培根和奶培根（脂肪培根）三種。雖然選料不同，但各種培根的加工方法基本相同。大培根原料取自豬的白條肉中段，即前始於第3～4根胸肋骨，後止於薦椎骨的中間部分，割去奶脯，保留大排，帶皮去骨。
排培根原料取自豬的大排，有帶皮、無皮兩種，去硬骨。
奶培根原料取自豬的方肉，即去掉大排的肋條肉，有帶皮、無皮兩種，去硬骨。
工藝流程： 選料→剔骨→整形→醃製→浸泡→再整形→煙燻→成品。
2、重組培根肉工藝流程：
原料肉接收與修整→注射→滾揉→醃製→壓模→預煮成型→冷卻、脫模、整形。
煙燻→冷卻→冷凍→切片、包裝→裝箱、入庫。
其中，預煮成型是在煙燻爐中進行，首先在55℃的溫度下保持120分鐘乾燥水分，然後將溫度調節到78℃保持90分鐘來蒸煮。
三、超市提供的培根肉在加工過程中溫度均為超過100℃，只有半熟或者是七成熟，直接食用不利於身體健康。
培根美味可口 小心培根禁忌人群
6樓：陽光生活
說到培根，相信我們大家都是吃過的了吧，在平時的生活中，不少人都是會選擇去吃培根的了，而且我們經常的去吃些培根，對身體健康來說的確是很有好處的，可以很好的促進我們的健康哦，那麼具體吃培根有哪些好處呢，培根又有哪些禁忌人群呢，一起看看吧。
培根又叫煙燻肉，是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉製作而成的了，所以本身培根的口感就是非常不錯的了，同時培根的味道極好，常用作為烹調，也經常被搭配各種的素菜，製成一道美味的菜呢。最常見的煙肉是醃燻豬肋條肉，以及鹹肉火腿薄片，不過培根也算是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成，均勻分佈的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足，因此是我們非常好的一種食物選擇了。
培根是我們熟悉的一種肉類食物了，培根的風味是比較獨特的了，不僅帶有適口的鹹味，而且還具有濃郁的煙燻香味。培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。另外，它有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效，對於我們的腸胃健康來說還是很有幫助的，而且培根還可以擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動。
特別是它的磷、鉀、鈉的含量豐富，可以幫助人體吸收所需的元素。
由於培根是由五花肉製成的，通過煙燻或者曬乾的程式，雖然美味可口，但是不代表每個人都適宜吃哦，也不代表它能想吃就吃，還是要有一定的節制的，畢竟我們都知道，經過煙燻這樣的製作步驟之後，這種食物就不適合我們大量的去吃了，容易導致身體健康受到影響，這是我們需要小心的了。
首先，脾胃虛寒的洩瀉下痢之人，不宜多吃；老搏啟年人、胃腸潰瘍患者、患有急慢性腎炎的是不能吃的；另外，還有浮腫、水腫、腹水的人，感冒未愈、溼熱洩痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
上面就給大家介紹了培根的情況，可以發現我們本身吃培根就是很不錯的了，不僅培根的味道和口感很不錯，而且我們吃培根的營養價值也是比較多的了，這是很適謹讓合大家在平時去吃的一種肉食了，但是培根也有禁忌人群，需要我們注意哦。祥銀局。
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