1樓：乾萊資訊諮詢
二月二炒豆子做法竅門如下：
準備一些黃豆，挑去壞的爛的。家有黑棗帶豆的也可以準備一些。
豆子全部清洗幾遍衫賀，用清水浸泡。不需要泡上一天一夜，泡時間太長，皮都快泡掉了。只需要泡1-2個小時，豆子剛剛溼透就可以，這樣能保證炒豆子不易糊，還鬆脆。
準備一口比較厚的鍋，如果鍋比較薄，就在鍋裡刷薄薄一層油。倒入兩種瀝乾水的豆子，先用大火翻炒。
翻炒至肉眼看不見水分，轉最小火，慢慢炒，豆子比較難熟，所以炒的時間會比較長。
炒好的豆子表面微焦，用鏟子炒起來變得輕盈，響聲也比較清脆。加入一勺鹽拌勻就可以了。放涼之後用袋子或者瓶子裝起來或巖派，保持酥脆。
2樓：劍經業
1、準備適量黃豆。
2、把黃豆洗一下，撈出來晾乾。
3、乾鍋（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。
4、炒到黃豆發黃悶祥黃，皮裂開盛出備用。
5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖，中小火乙個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。
6、轉小火，倒入剛才炒好的緩罩衫黃豆拌勻。
7、取適量澱粉均勻的撒在裹滿糖漿的黃豆上。擾腔。
8、小火翻炒片刻，關火，再翻拌均勻即可。
豆子怎麼做好吃，二月二炒豆子的家常做法
3樓：網友
二月二炒豆做法：提前幾天用佐料把黃豆泡。
好，晾乾，這天炒好，相遇時 相互交換吃。也有用糖炒制的，但主料是黃豆。
吃炒豆子(這種炒豆子被當地人成為「料豆」，又稱「蠍子爪」。
其中，料豆，指黑豆、黃豆或花生等，一般煮熟或炒熟，也說料豆子。 每年農曆二月二在一些北方地區，像西北、山東等地有吃炒豆子的習俗，表示每年春天的開始。)的習慣，孩子們走到那家，唸叨著流傳的俗語，「二月二，炒蠍子爪（既炒的黃豆），大娘嬸子給一把」，料豆（既炒的黃豆）成了招待的主品。
4樓：奎姐美食
二月二炒豆子有技巧，只需乙個小步驟，就可以外表酥脆內裡綿軟。
二月二炒豆 做法
5樓：網友
每個地方的炒發應該都不一樣吧，我們這裡是先把豆子洗乾淨，然後晾乾，然後在地鍋裡炒熟，最後放入紅糖攪拌均勻即可。
二月二炒其子的做法，二月二炒糖豆，二月二炒糖豆怎樣做才好吃
主料 低筋麵粉，玉公尺麵 強化豆粉 芝麻 輔料 白砂糖，花生油1 把白糖用水化開，加蛋放麵粉，倒入麵粉油，用糖水和面，醒半個小時。2 擀成三厘公尺，或五厘公尺的一張麵皮。3 長條，寬三厘公尺。4 切成棋子形狀。5 電餅鐺加油，把棋子放入，五分鐘左右。6 棋子做好了，涼透之後會酥酥的。烹飪技巧 和麵少...
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16 12 25 2017年二月遷入新居，應該注意一些什麼呢？二月搬家好不好？二月搬家哪天日子好？二月搬家有什麼說法？接下來，我們一起了解一下吧。2017年二月搬家好不好 一 按照民間傳統的說法，搬家一定要選擇吉日。而二月也是一年十二月最短的月份，可能能搬家的日子比較少，不過只要注意二月的特別日子不...
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