1樓：過成個
菜餚類：這種藥膳的種類是以肉菜為基本原料喚滾陸和頃，可以製成冷菜、蒸菜、燉菜、炒菜、炸菜、滷菜等各種食品。
2.糕點類：此類藥膳是按糕點的製作方法制成的，花樣繁多。如茯苓餅、栗子膏、核桃穌等。
3.湯羹類：以肉、蛋、奶、海味品等原料為主，煮、燉、褒而成的較稠厚的湯液。這也是藥膳的種類之一。
4.公尺麵食類：以公尺、麵粉為基本原料，製成的饅頭、麵條、公尺飯、湯圓、包子、餛燉等各種飲食。
5.飲料類：將藥物和食備乎物浸泡和壓榨，煎煮或蒸餾製成的一種專供飲用的液體。這個藥膳的種類如山楂汁、秋梨汁、蘿蔔汁等。
6.茶類：藥膳的種類是可以將藥物直接沖泡而成的液體，如菊花茶、決明子茶、山楂茶等。
7.粥食類：以公尺、麥、豆等為基本原料，加入其他成分如枸杞子、山楂、百合等煮成的半流體飲食。
8.蜜餞類：以植物的幹、鮮果實或果皮為原料，這個藥膳的種類是經藥液煎煮後，再加入適量的蜂蜜或白糖而製成。
2樓：曹仙
按藥膳的食品形態可分為流體類、半流體類和固體類。
1)流體類。
汁類：由新鮮並含有豐富汁液的植物果實、莖、葉和塊根，經搗爛、壓榨後所得到的汁液。製作時常用鮮品：
如熱病後煩渴——西瓜汁、雪梨汁；噎膈飲食難下之氣陰兩虛——五汁飲；血熱出血——鮮荷葉汁。
飲類：將作為藥膳原料的藥物或食物經粉碎加工製成粗末，以沸水沖泡可溫浸即可。製作特點是不用煎煮老做，省時方便，有時可加人茶葉一起沖泡而製成茶飲：
如急性腸胃病——薑茶飲；風寒感冒銷擾——薑糖飲。
湯類：將要做藥膳的藥物或食物經過一定的炮製加工，放入鍋內，加清水用文火煎煮，取汁而成。這是藥膳應用中最廣泛的一種劑型。
食用湯液多是一煎而成，所煮的食料亦可食用：如神經衰弱、病後侍鬥衡體虛——蔥棗湯；腎虛腰痛疼痛、骨軟——地黃田雞湯；消化道出血一雙荷湯。
包子的種類有哪些
3樓：生活小常識
狗不理：天津著名包子，以小名狗子得名。狗不理包子以豬肉餡為主，有一百多年曆史。
叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡裡放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。小籠包：
用小籠屜做的包子，南方味道偏甜，北方味道偏鹹。奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子裡最負盛名的一種。
1、狗不理：天津著名包子，以小名狗子得名。狗不理包子以豬肉餡為主，現在各種餡都有，有一百多年曆史。
2、叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡裡放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。
3、小籠包：用小籠屜做的包子，南方味道偏甜，北方味道偏鹹。
4、奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子裡最負盛名的一種。
5、肉包子：泛指用肉做餡的包子，大多數包子都是肉餡的，只是肉的種類不同而已。
6、灌湯包：開封特產的一種包子，因餡裡有湯水兒而命名。
7、豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。
8、韓包子：成都一種比較有名的包子，皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣。
包子的種類
4樓：匿名使用者
看你是想家裡做著吃還是想開店。
開店的話不建議品類做太多，就像五餡包一樣，少而精，回頭客依然很多，而且人也沒有那麼累。
包子的分類有那些啊？
5樓：匿名使用者
包子是一類帶餡饅頭，是將發酵麵糰擀成麵皮，包入餡料捏製成型的一類帶餡蒸制面食。包子的種類極多，一般分為大包、小包兩類。從形狀看，還可以分秋葉、鉗華、佛手、道士帽等。
從餡心口味上看，也有甜、鹹之別。1、甜餡包子（1）豆包 以豇豆、芸豆、綠豆、豌豆等為主料，經蒸煮和破碎，除加入糖外，有的還加入紅薯、大棗等製成豆餡或豆沙餡，包入麵皮內，多成型為捏口朝下，表面光滑的圓形包子。口味甜中帶有豆香。
2）果餡包 包括果醬包、果脯包、果仁包、棗泥包、蓮蓉包等。（3）其他甜餡包子 有包入白糖或紅糖的糖三角、糖醃豬油丁的水晶包、芝麻餡、油酥餡等品種包子。2、鹹餡包子（1）肉餡包子 肉餡品種非常多，包括由豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、海鮮等鮮肉絞碎加入調味料和蔬菜製成的鮮肉餡，也有經過加工後的肉品製成的肉餡，如叉燒餡、醬肉餡、火腿餡等。
肉餡包子顯現出蒸食的特有肉香，是我國百姓普通歡迎的主食品種之一。（2）素餡包子 素餡一般由蔬菜、粉條、雞蛋、豆腐、野菜、乾菜等處理後剁碎和調味製成。常用的蔬菜有韭菜、芹菜、蘿蔔、白菜、茴香、豆角、蘿蔔纓等，乾菜泡發後也是非常好的餡料。
素餡清素爽口，熱量低，有一定的保健作用。
6樓：匿名使用者
麻茸包子的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點心。
口味：甜味 工藝：蒸 麻茸包子的製作材料：主料：小麥麵粉650克。
輔料：泡打粉5克，芝麻250克，鹼3克。
調料：白砂糖600克，香油100克 麻茸包子的特色：潔白，美觀，鬆軟和香甜。
教您麻茸包子怎麼做，如何做麻茸包子才好吃1. 發麵（加鹼）加白糖和泡打粉反覆揉勻，揪成每50克3個麵糰；
2. 每個包麻茸餡約10克，包好後醒5分鐘上籠蒸15分鐘即熟。 麻茸包子的製作要訣：
1. 麻茸餡作法：將芝麻擀碎，放入熟麵粉150克，香油100克，白糖500克拌勻即成。
狗不理包子的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 腎調養食譜 滋陰食譜。
口味：原本味 工藝：包裹蒸 狗不理包子的製作材料：主料：小麥麵粉600克，豬肉(肥瘦)500克。
調料：大蔥15克，味精3克，料酒6克，醬油25克，鹼1克，香油25克，鹽3克，酵母15克 狗不理包子的特色：此包肉質鮮嫩，香味濃郁。
教您狗不理包子怎麼做，如何做狗不理包子才好吃 1.將蔥去皮洗淨切成末備用；豬肉洗淨，剁成肉末，備用。
2.將豬肉放入盆內，加入醬油、精鹽、料酒、蔥末、味精、香油拌和，再將肉骨頭湯徐徐倒入，邊倒邊順同一方向攪動，攪成具有黏性的餡料。
3.將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待麵糰發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成16個以上的褶，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。狗不理包子的製作要訣：麻油即為香油。
松樹有哪些種類松樹的種類有哪些？
說到這個松屬植物，它們中的絕大部分種類是高大挺拔的喬木，並且材質好，不乏棟梁之材。中國東北的 木材之王 紅松 北美西部廣為分布的高大樹種 高達75公尺 西黃松 原產於美國加州沿海生長速度最快的松樹 輻射松 原產於美國東南部的濕地松 美洲加勒比海地區原產的加勒比松 廣布於歐亞大陸西部和北部的歐洲赤松等...
債券有哪些種類債券的種類有哪些？
債券的種類有如下三種 1 公司債券。由中國證監會核准，在滬深交易所發行，發行主體為上市公司和非上市股份公司，期限3年至10年，以5年為主，也可發行可續期債，不規定到期期限，機構投資者以及個人投資者均可購買。2 企業債券。由國家 核准，在銀行間市場和滬深交易所發行，發行主體為地方大型企業和地方城投公司...
紙有哪些種類紙的種類有哪些
1 凸版印刷紙 簡稱凸 版紙，產品包裝形式有捲筒與平版之分。凸版紙定量為每平方公尺50克重至80克重。品號分為特號 一號 二號三種。2 新聞紙 又稱白報紙，包裝形式亦有捲筒與平版之分。新聞紙定量為51克左右，主要供印刷報紙 期刊使用。3 膠版印刷紙 簡稱膠版紙，定量為60 180克，有雙面膠版紙和單...