1樓：賀舉狄涵梅
胡蘿蔔餃子。
主料：麵粉。
300g)，熱水。
g)，胡蘿蔔。
200g)豬瘦肉。
300g)豬肥肉。
50g)雞蛋。
乙個)胡蘿蔔g
200g)調料：料酒。
1湯勺)醬油。
1湯勺)，油。
1湯勺)鹽。
1湯勺)步驟：
1麵粉裝入盆裡，加入熱水。
2用筷子攪成雪花狀後，停止加水。
3用手揉成光滑的麵糰。蓋上溼布放置一邊鬆弛備用。
4胡蘿蔔洗乾淨，切絲。
5切好的胡蘿蔔絲，真是很不均勻啊，o(∩_o~基彎虧6胡蘿蔔放熱水裡焯水一分鐘，取出後過涼水。
7過涼水後的胡蘿蔔切碎。
8在肉餡里加乙個蛋，攪拌均勻。
9再加入胡蘿蔔碎，調入料酒，醬油，植物油和2勺鹽用筷子將肉餡順時針攪拌，加入胡蘿蔔後，再一勺一勺搏神將焯胡蘿蔔水加入肉餡，大概半碗水，拌勻成滑順不幹澀的狀態即可。
10拌均勻的肉餡，很好看呢。
11取出麵糰，搓成長條，均勻分切成若干個小劑子，12小劑子按扁，擀成餃子皮。
13餃子皮上放上一些肉餡。
14捏合擠成餃子。鬧敗。
15煮熟即可。
2樓：蹉耘巫德昌
番茄牛肉餃子】
材料：麵粉500克，清水200克，牛絞肉25o克，番茄500克，大蔥l50克，香菜3棵。
調料：油100克，鹽25克。
烹製方法(六人份)：
1、將麵粉加水和成麵糰，揉勻後蓋上一塊溼布，放在一旁待用。
2、番茄切開去掉囊和汁，番茄肉切成丁；大蔥、香菜剁成末。
3、將牛絞肉、番梁滑茄丁、大蔥末、香菜末、鹽和油混合拌勻，做成餃子餡。
4、面侍渣兄團搓成圓條狀，捏出60個小麵糰，逐個按扁，擀成老襲圓形餃皮，然後往餃子皮里加餡包成餃子。
5、將適量餃子放入沸水中，連續點三次水，待其煮熟撈起瀝乾水，直至煮完所有餃子，即可食用。
除此之外，牛肉和胡蘿蔔，牛肉和芹菜都是很好的搭配。希望我的答案對你有幫助。
3樓：無恬公羊元亮
可以的，胡蘿蔔只是略帶甜口，不影響餃子的風味，何況用紅白蘿蔔一起做的菜餚也有很多的。
胡蘿蔔配什麼餡包餃子
4樓：肅穆又通融灬活寶
胡蘿蔔配牛肉、豬肥肉、雞蛋等餡包餃子。餃子源於古代的角子。原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。
包胡蘿蔔餃子餡的做法
5樓：無雅詩
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟：
材料】：胡蘿蔔適量，幹木耳 15克，幹香菇 10朵，雞蛋 5個，餃子皮 適量，蠔油 2湯匙，鹽 半茶匙。
做法】：1、用溫水把幹木耳泡發，泡好後搓洗一下，然後瀝乾水備用；
2、幹香菇也用水泡軟，把泡好的香菇剪掉香菇蒂，然後擠幹水；
3、把香菇和木耳都切碎，胡蘿蔔去皮後擦成細絲或者切碎；
4、鍋內放入少許油，倒入胡蘿蔔，把胡蘿蔔炒軟，炒幹一點，炒好後盛起備用；
5、鍋內重新放入少許油，倒入蛋液，把雞蛋炒散，然後用鏟子將炒蛋弄碎一點。
6、將炒好的胡蘿蔔、切碎的香菇和木耳、炒雞蛋混合在一起；
7、放入蠔油和鹽攪拌均勻，素三鮮餡兒調好了，比肉餡還好吃！
8、夾起一點餃子餡放在餃子皮中間後把餃子皮向中間捏好，然後可以煮餃子啦；
一頓美味的素三鮮胡蘿蔔餡餃子就完成了，沒有比冬天來臨時吃一盤熱乎乎的餃子更棒的事了，所以再忙也要和親人一起吃一頓熱騰騰的餃子哦！
小提示】：素三鮮比較易熟，所以添兩回涼水即可；如果是加入肉餡的，添三回涼水再煮開即可。
6樓：生活百事通劉導師
步驟1準備食材：胡蘿蔔300克、雞蛋1個、水髮香菇5個、蔥10克、姜1塊、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、油適量。步驟2胡蘿蔔切碎。
步驟3香菇切碎。步驟4蔥切蔥花。步驟5姜切碎。
步驟6起鍋倒油，將磕入碗中的雞蛋炒熟，然後撈出剁碎。
步驟7起鍋倒油，油熱加入蔥、姜炒香，加入胡蘿蔔炒軟，再加入香菇、雞蛋碎翻炒均勻。步驟8然後加入鹽、生抽、雞精、香油攪拌均勻即可。步驟9起鍋裝盤。
胡蘿蔔素餡餃子餡怎麼做正宗胡蘿蔔素餡餃子怎麼做
製作方抄法 麵粉加入適量的襲水揉成麵糰。餳至10分鐘 雞蛋炒熟剁碎 蝦皮加入蔥薑碎炒香 胡蘿蔔擦絲剁爛，用油炒軟 加入剁碎的香菇 倒入雞蛋碎 蝦 雞精和香油攪拌均勻 將餳好的面揉成條，切成小劑子 取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料 包成餃子。把包好的餃子中間有間隔的碼放好 鍋中放水，水開後...
胡蘿蔔餃子餡要炒熟嗎，胡蘿蔔餃子的做法
需要將胡蘿蔔炒熟，胡蘿蔔餃子餡具體做法如下 準備材料 紅蘿蔔 200g 豬肉 400g 食鹽 適量 醬油 適量 雞精 適量 調和油 適量 薑末 適量。1 首先準備好需要的食材。2 然後將準備好的豬肉剁成肉糜，倒入醬油 雞精 薑末 鹽，調和油，用筷子攪拌均勻。3 接著將準備好的胡蘿蔔刨成細絲，使用菜刀...
豬肉木耳胡蘿蔔餡餃子怎麼做好吃，餡餃子的做法，黑木耳胡蘿蔔豬肉餡餃子怎麼做好吃
強菲仲巳 主料麵粉 300g 豬肉餡200g 胡蘿蔔200g輔料油 適量鹽適量蔥姜 適量醬油 適量白糖 適量十三香 適量木耳 適量蠔油 適量清水 適量步驟 1.麵粉 2.加清水和成光滑的麵糰，用布蒙上，放在一邊醒二十分鐘3.買的豬肉自己剁的餡，剁的過程中再把姜和蔥放肉裡一起剁成末，剁好的豬肉餡里加適...