1樓：呼呼姐說養生
做法：1．花生挑選乾淨，洗淨控水。
2．鍋裡添足油，油七成熱時倒入花生。
3．細火炸制花生噼啪響聲變小，花生微黃後撈出，控油備用。
4．洋蔥去老皮，切小丁；紅尖椒洗淨切碎。
5．乾淨鍋裡倒入五湯匙陳醋、適量精鹽、白糖，小火煮開後關火。
6．調入味極鮮醬油。
7.料汁晾涼後倒入炸花生。
8.倒入切好的洋清衫蔥粒、紅椒粒，調入香油拌勻即可。
做法：1.放入3勺鹽，鹽要比平時炒菜多2倍，這樣才可以把花生浸泡入味兒。
2.取乙個大碗，放入八角和花椒。
3.用溫水把鹽化開，用勺子攪勻。
4.把花生公尺洗乾淨，泡進水裡。水要沒過花生多一些，水太少會影響花生吸水發漲，從賀正拍而影響口感，做出來的椒鹽花生就沒不會那麼脆。
5.浸泡大半天就可以了，可以頭天泡第二天做。
6.把泡好的花生撈出來，控幹水。放到微波爐專用小蒸籠內，用碟子也可以。把花生公尺鋪平，這樣才可以受熱均勻。如果花生公尺太多，可以多做幾次。
7.要高火微波4~5次，第一次放微波爐中高火微4分鐘。
8.取出後，把花生公尺翻一下，晾涼。
9.第二次放微波爐中微3分鐘，然後取出，翻面。第3次微波2分鐘，這樣依次下去，一次比一次的時間要短。
10.微至花生公尺用手一捏很硬，皮能搓下來就可以了。
做法：1、蘑菇洗淨，控禪羨幹水分。
2、五花肉切末，蔥薑蒜切末，胡蘿蔔和青椒也切末。
3、炒鍋放油，放五花肉煸炒，放蔥薑蒜和紅辣椒絲。
4、依次放入胡蘿蔔和青椒丁，放入切碎的香 7繼續翻炒，推至一邊，另一邊多放些油，放入豆瓣醬三勺，炸香。
5、放生抽放白糖，繼續翻炒。
6、加適量水，大火燒開，小火慢燉。
7、花生用烤箱烤熟碾碎，加入黑芝麻。
8、放入花生和黑芝麻，翻炒均勻即可。
2樓：小美美學姐
具體就是需要先將花生公尺的皮去除乾淨之後，起鍋熱油，把滾鉛花生倒入鍋裡面，進行不斷的扮備察翻炒，然後在廳茄上面再撒上食用鹽。
3樓：隨遇而安
首先挑一些顆粒比較飽滿的花生，提前用跡碰粗水浸泡，換水之後放一些花姿鎮椒，大料，蔥，吵逗生薑。用慢火煮，煮熟之後把花生撈出來，倒上醋，放一點芹菜。
4樓：創作者
一定要用冷油下鍋，要控制好火候，炒花生公尺的時候，注意技巧，把花生公尺炒熟之後少放入一些鹽。
花生公尺怎麼做好吃？教你這4種方法，一學就會！
5樓：皮蛋瘦肉周
<>平日裡，剛炒完的花生公尺被端上桌，就會一致受到大家的青睞。那你知道，花生公尺怎麼做好吃？教你這4種方法，一學就會！
一、花生公尺怎麼做好吃？
1、糖炒花生公尺。
首先，在鍋裡倒入適量的油，然後將冰糖放入鍋中，開小火將冰糖化開。
等到冰糖全部都化開後，再加入生的花生公尺進行不停的翻炒，翻模敬炒時讓糖漿裹滿每一顆花生公尺。
將花生公尺全部與糖漿融合、炒熟後，就撈出來放置一會，記得在撈出時往花生公尺上撒點芝麻拌勻，這樣吃起來會更旦散慎美味。
2、油炒花生公尺。
有時候剛買的花生公尺上會帶一些水，直接放進鍋裡炒就不怎麼香、脆，所以將買來生的花生公尺先放在一旁晾乾，等晾乾後再放進鍋裡翻炒。在挑選花生公尺時，儘量挑紅皮且顆粒較小的，這樣炒完後的花生公尺口感會更好。
在油鍋裡稍微多倒一點油，然後將晾乾的花生公尺放入油鍋裡慢慢翻炒，翻炒的火需要開很小，開大火的話花生公尺容易炒焦。翻炒至熟，就把油鍋裡的花生公尺撈出來，接著放入盤子裡涼一下。有一點要注意，撈出來的花生公尺在擺盤時一定得散開來，如果將它們堆積掘鉛在一起，熱氣一時半會散不掉就會影響到花生公尺的口感。
將花生公尺散開後放如盤子裡涼一會，到時候吃起來就會又香又脆。最後在上面撒上一層鹽拌勻，乙個配酒的好菜就做好了。
3、醋泡花生。
醋泡花生的製作方法十分簡單，將紅皮小花生公尺與醋放在一起浸泡二十天後就可以撈起來食用。
醋泡花生還有乙個功效是降血壓降血脂，對於「三高」的人群來說，非常適合食用。醋泡花生在做好後，用小碟子裝好，每天可作為飯前的一道開胃菜。同時，醋泡花生還能直接配酒吃，將它作為乙個下酒小菜是不錯的選擇。
花生因為長時間泡在醋裡，所以吃起來味道酸酸的，不過花生本身自帶香氣，整體上還是很美味的。
4、花生公尺炒雞丁。
首先將生的花生公尺炒熟，炒熟後將其放在一邊待用。接著把雞胸肉焯水，焯完水後把它切成雞丁。
鍋裡倒入適量的油燒熱，接著把蔥薑蒜倒入油鍋中進行煸炒，在煸炒出香味後再倒入切好的雞丁一起進行不停的翻炒，同時在鍋中加入鹽與料酒進行調味、去腥。
等到快炒熟的時候將之前已經炒熟的花生倒進去，並加入適量的豆瓣醬共同進行翻炒，此時再加點少許的糖進行提鮮，這樣一道花生公尺炒雞丁就做好了。
學會上述這4種花生公尺的做法，相信每一道花生公尺菜系都是美味佳餚。
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炒花生公尺主要有兩點 非常關鍵 一 在炒之前先把幹花生公尺用水泡五六分鐘 二 一定要在油還是涼的時候放入花生公尺。之後看見顏色變金黃色就起鍋，這時可以根據口味放入鹽或糖 呵呵，祝嗑花生公尺快樂！方法一 油炒花生公尺 冷油 花生公尺一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確保花生公尺均勻受熱，待花生公尺...
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花生公尺個篩粒大最好。花生公尺的篩是用篩分花生仁大小的 個篩是指篩孔的孔徑分別是mm mm mm mm mm。篩是一種用竹篾 籐或鐵絲編識的網狀工具，同乙個篩的網眼具有同樣大小的孔徑。花生公尺的篩是用篩分花生仁大小的。花生的分級 在國際市場上分級花生仁是按粒實大小分級，即每英兩 花生仁的粒數，包括 每英兩...
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