1樓：人靜即來俗塵
花椒樹和麻椒差不多。
1、從樹形上看：花椒棚判樹形比較鬆散，枝條較粗壯而長，麻椒樹形相對緊簇一些，枝條細弱一些。
2、從葉片上看：花椒葉片較厚，多為7-9片羽狀複葉，甚肆空至11-13片，葉柄翅上無羽狀，而麻椒相對較薄，多為3-5片羽狀復鏈雹改葉，且葉柄上有羽狀翅。
3、從果實上看：鮮果實顏色沒有大區別，花椒果皮頂端很少有殘留的花柱，麻椒幾乎全部保留花柱；花椒果皮有氣孔無瘤狀突起，麻椒瘤狀突起特別明顯，果皮在光線下有許多亮點。乾花椒顏色發紅，幹麻椒發褐色。
4、從口感上看：花椒香味濃烈，但是麻味稍遜色，麻椒以麻為主，麻勁時間較久。 到了冬季，樹木落葉後，麻椒部分枯葉不落地，也有的小樹苗依然青翠。
2樓：沃覺
熟果皮，其實是花椒的一種，與一般所說的花椒比起來，麻椒的顏色稍微淺一些，成熟後為深綠色，風乾後尺察偏棕黃色，另外麻椒的味道比花椒重，特別麻。麻椒主要生長在四川，陝陵隱茄西，河南，貴州等地，四川的麻椒質量最好，為四川特產。麻椒是中國特有的香料，位於調料「十三香」之首。
麻椒攜羨具有特殊的香氣和持久的麻味，是一種絕佳的調味品。
3樓：林晚在哪兒
在南方，花椒總是被當麻椒，因其口感十分類似，這花椒的口感勝過麻椒，吃三顆果子能把你舌衡圓羨頭麻倒了。花咐拍椒的這特性腔春。
我家的麻椒樹
4樓：劍經業
我家有一棵沒有麻椒的麻椒樹。
我家有一棵麻椒樹，自我到鄉里讀書時起就發現它在我家菜園子後面的角落裡長著，因為那裡空閒處有許多糞便，加上十幾年來它一直沒有結出像樣的果實，所以多少有些忽略。前年拆房時我爸覺得礙眼想剁掉當柴用，被老媽制止後便移植到了我家麥場邊的陡坡旁，我爸專門用鏟子剷平了周圍的野草和土疙瘩，撗成了一條小水渠給它供水，又在樹底下襬了道壕，像是專門用磚頭箍的一樣。本來以為會有所收穫，結那麼一大把麻椒，結果水一直放著，帆虛慶它就是一年一年的只長個子，瞧它那快趕上我胳膊的樹腰，還有滿身的尖尖的長刺，好似誰不知道它會扎人一樣哩！
麻椒在我們這裡作用可大了，不管是逢年過節，還是平常閒瑣，它都要和它的「好搭檔」鹽一起擺放在坑桌上面，人們習慣稱呼他倆為「椒鹽」，你看誰家吃飯時不吆喝一聲：狗娃，把椒鹽端上來。它不僅僅可以調味，聽說種子還可以榨油，這在農業社時期就幹過。
還有中藥裡經常把它和其他藥物搭配一起用來治病。記得小時候課文不會背，老師拿著木板子要譽正打手掌心時，我們就拿出早已準備好的「救命」麻椒，感情可深了。
前兩天在取柴燒鍋時，路過麻椒樹旁，不知不覺它已經發芽長出綠葉了，葉子翠色可滴，拿起葉子感覺手都涼涼的，葉態握邊有一排齒輪，手放上去彷彿要劃破一樣。我還專門看了看它滿身的尖刺，摸起來也不扎人啊！麻椒樹一到冬天葉子基本不會落地，甚至它的枝條也會保持青翠色，十分的倔強，它有刺槐一樣的刺，卻沒有。
但願今年秋它能解出果實，要不然老爸又要舊事重提，把它當做柴火燒了。
怎樣選好的麻椒
5樓：網友
可以光掰開乙個，聞著有一股辛辣味，這種那叫一般都比較辣。
辣椒是樹嗎，長什麼樣子
6樓：校易搜全知道
辣椒不是樹，要長成樹難度還是比較大，它可連續結果，而且每株結果量較多，經濟效益高，外表為翠綠色，而且有光澤，皮薄肉厚、辣味濃，口感爽脆。辣椒喜光，而且適宜在疏鬆、有機質含量高的微酸性或者中性土壤中種植，主要分佈在湖南，雲南叢纖梁，四川，貴州等地。豎念。
辣椒是樹嗎。
辣椒不是樹，要長成樹難度還是比較大的，不過在地區溫度比較高，冬季溫度也比較高的地區，種植的辣椒如果不挖會繼續生長，長成類似樹的樣子，但這樣的辣椒就比較差了，各方面沒有新種植的好。
辣椒樣子特點。
辣椒樹」是可以無限生長的高產、高抗病辣椒品種，株高在2—5公尺左右，可以連續結果，而且每株結果量較多，經濟效益高，外表為翠綠色，而且滲運有光澤，皮薄肉厚、辣味濃，口感爽脆。
辣椒的莖幹直立，上面部分會分叉，單葉，互生，近圓形或者卵圓形，尖端漸尖，葉面光滑，有光澤，綠色，花小，白色或綠白色，既喜歡溫暖又怕溫度太高或太低，既喜歡有充足的光照，又怕烈日暴曬，既喜歡土壤溼潤，又怕積水。
辣椒生長在**。
辣椒在生長過程中對於環境的要求主要是指土壤環境，空氣溫度等幾個方面。
1、土壤條件
土質方面最好用土質深厚的壤土或者沙壤土，沙地無法保證水分**，而且容易鹽鹼化，而板結的土壤不利於辣椒根系呼吸生長，所以，要儘量選擇疏鬆、有機質含量高的微酸性或者中性土壤為宜。
2、溫度條件
種植辣椒的時候，種子發芽的溫度在25~-0度之間，過高過低都不利於辣椒發芽，它生長發育期晝夜溫差儘量控制在10度以內，白天溫度23-27度左右，夜間溫度15-20度左右為宜。
辣椒的原產地是美洲熱帶地區，原產國是墨西哥，現在中國主要分佈在湖南，雲南，四川，貴州，陝西、河南(淅川縣)、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。
辣椒**欣賞。
怎麼才能使麻椒發揮到最麻的口感，辣椒和麻椒怎麼能把味道發揮到及至？？
花椒想要發揮麻的極致應該用油炒，絕對不是幹炒，然後炒菜或水煮 恩，以我的經驗來看，就是用油炸，才能出味！炸油前把花椒泡下水，炸的時候油溫不要過高，炸的微微變色就可以了！保證出味，如果你嫌不夠麻就把花椒的量放大，濃縮出的花椒油絕對麻！補充一下，炸油一定要在涼油的時候下鍋！回答親 1 想讓自己製作的麻椒...
麻椒和花椒的區別
麻椒以麻為主，麻味比花椒重，且麻的時間持久。麻椒果皮具有特殊的味道，但不香,俗稱 臭花椒 花椒香味比麻椒濃烈，但是麻味比麻椒低。南方人的話建議吃花椒，麻椒盡量少點。1 麻椒 麻椒產於貴州 四川和 等地，麻味特殊，不香，四川人叫 臭花椒 2 花椒 花椒產於四川東北丘陵山區，尤以漢源產品為上，色紅或紫，...
新疆椒麻雞的製作方法
哀傷的水瓶座 食材 雞一隻 蒜苗 幹辣椒 花椒 茴香 紅棗 洋蔥。方法 步驟 1 鹽 花椒粉均勻塗抹，靜止30分鐘。2 鍋內倒入大半鍋水，放入花椒粒 麻椒粒 辣椒 白芷 草果 紅棗 香葉 八角 桂皮 蔥 姜熬煮出香味。3 將雞肉煮熟，筷子輕輕搓破雞身就可以了。4 煮雞肉期間將線椒泡軟瀝乾 大蔥稍微捏...