點菜的時候該注意些什麼,點菜的時候要點些什麼?

2025-07-07 00:20:09 字數 1436 閱讀 8476

1樓:開店的智慧

在點菜的時候,我們應該注意以下幾點:

菜品的新鮮度:我們應該儘量選擇新鮮的菜品,可以詢問服務員菜品的新鮮程度。同時,餐廳的一尺衡些局擾菜品也有季節性,我們可以選擇當季的菜品,嘗試不同的食材。

自己的口味:我們應該根據自己的口味來選擇菜品。有些人喜歡吃辣的菜品,有些人則喜歡清淡的菜品,我們可以在菜品選擇上陵臘做考慮到自己的口味偏好。

人數和份量:我們需要根據就餐人數選擇合適的菜品份量,不要點過多或者過少。如果不確定份量可以詢問服務員建議。

食品過敏:如果有食品過敏的問題,我們需要在點菜時告訴服務員,以免點到過敏的菜品。

餐廳的預算:我們需要根據餐廳的預算來選擇菜品,不要超出自己的預算範圍。

總之,在點菜時,我們需要注意菜品的質量和口感、自己的口味偏好、人數和份量、食品過敏問題以及預算等因素,以免點菜不當,浪費食物或者讓自己不舒服。同時,也可以向服務員詢問菜品的特點和建議,以便更好地選擇適合自己的菜品。

2樓:沉默火聖

點菜原則:第。

一、先要清楚所在地有哪些檔次的餐館,高檔中檔低檔都在**。

第。二、先去餐館摸一下比較特色的菜,口味和價位。

第。三、先評估要請的人的身份和口味,選擇合適餐館,重要的客人一定要點包間。

第。四、如果要談比較局正肆敏感的話題,一定要點包間或距離客人生活圈比較遠的餐館。

第。五、如果客戶身份比較高,又要考慮自己節約的時候,酒水最好自己帶。在外買的比酒店裡便宜的不是一點兩點了。

點菜學問:第。

一、請客人先選菜,如果客人謙讓點菜權,主人也不必過於勉強。

第。二、點菜過程要快,不要點了很久都沒有定,重點菜和口味菜詢問一下客人是否喜歡,尤其注意不要適合自己口味點太辣或者太油膩的菜。

清滾 第。三、點菜要先評估預算,一般主菜要比客人多乙個到兩個,配桐轎乙個冷盤和一道湯就足夠了,特別的油膩的菜,一般點乙個就可以,例如椒鹽排骨,豬膀,扣肉,東坡肉一類,如果超過4道主菜可以考慮有魚、有雞或鴨、有肉類,最後一定要有一道口味清淡的菜,例如青菜。

點菜的時候要點些什麼?

3樓:小香蕉學姐

點菜數量人數公式:熱菜數量=人數,一般少於4人都是四菜一湯。點菜數量可以控制在聚餐人數的(n+1)到(n+3)個左右,這個數量是對於餐盤是普通餐盤的情況,對於有的餐廳餐盤上的菜量多或者菜量少,就需要按照普通餐盤的菜量,「多加少補」。

如果現場男生比較多,飯量大,點菜時可以適當多加幾個菜。如果拿不準量,就先點n+1個菜。

作為朋友間的聚餐,以吃飽、不浪費即可,所以在點了菜之後,可以觀察下大家的清盤情況,如果明顯不夠,就讓服務員再加幾個菜,這個在餐桌上也是常見的情況,不用覺得不好意思。葷菜的數量要超過整個點菜數量的一半,一來是因為一般餐廳葷菜菜品多,容易點;二來是因為葷菜多容易吃飽,比較下飯。素菜小雹纖灶於葷菜的量,菜品以你在菜市場可以買到的菜品即可,可以挑些綠色的菜來點。

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