餐飲營銷策劃方案
1樓：
二、目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的剩餘價值（利潤）。
三、要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰「享受」也。
四、活動形式：1、自助餐、點餐、新菜、**菜等2、打折消費：3、贈送優惠券：
凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得乙份免費的特色菜。
餐飲營銷策劃方案
2樓：豬八戒網
免費是最好的宣傳。
現在很多行業都在做免費體驗，免費退換等服務，大概只有餐飲行業還一直在奉行著「天下沒有免費的午餐」的古老理念。
很多準備開店的老闆對自己的產品信心滿滿，卻發愁怎麼找到顧客。其實免費就是最好的宣傳，如果對自己的產品有足棗返夠信心，你還怕顧客下次不會再來嗎，目前有很多餐廳開業推出免費產品。
核心菜品免費、其他菜品收費。
這個模式其實目前有很多做火鍋和串串的都在用，也就是所謂的鍋底免費，菜品收費。還有很多賣炒菜公尺飯的，打著公尺飯管飽的旗號，其實也是核心產品免費，菜品收費。這種模式會給人一種佔便宜的感覺，如果用好了就能起到促進生意的作用。
免費菜品帶動收費菜品。
從店裡選兩樣利潤大，味道過得去的，但不是最好的菜品，一般冷盤較多，讓顧客覺得到你店裡用餐總能「撈到便宜」。
推出主打菜品。
餐飲店必須要有主打菜品，這個主打菜品定價要低點但是要有利潤，味道要好，把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。
特色菜品。除了要有主打菜，還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷專案之一，如何去做？
設立特色菜，以成本價**。
菜品推薦，在店口設展示牌，上面展示顧客點餐清裂最多的5到10道菜品。
幸運顧客可以免單。
比如在店裡每天抽取幸運座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優惠。再比如每天制定乙個幸運單號，點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優惠。再比如每天前多少名顧客可享受相應的優惠。
在特定的時間內免費。
比如在每天指定的時間段就餐可以享受優惠或折扣。顧客生日當天就餐可享受免費或優惠。特定的節日也可以對相應凳正飢的人群搞相應的優惠活動，比如六一當天三人同行兒童免費，教師節老師免費等等。
餐飲店生意不好？12個營銷方法分享給你，效果槓槓的。
可以用一些套路--僱人排隊。
很多消費者去美食街或者商場吃飯的時候，看見多人排隊的店，他們會覺得，這麼多人選擇，一定不會太差，於是，他們會很不猶豫的選擇多人排隊的那家店。
高明的數字遊戲。
很多餐飲店的**都不會定位整數，我們會看到很多**為的商品，元和10元，看起來區別只有一分錢，但產生的結果卻大為不同。或者可以有一兩個超值的菜，拉低顧客對**敏感。
餐飲營銷策劃方案
3樓：
在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，國慶節**，在整個餐廳的氣氛上要做好相純棗應的佈置1.餐檯在餐桌上擺一瓶色澤鮮豔的插花或盆花，如月季、杜鵑、公尺蘭等。其豔麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處於悠然之境，並能增加消費者的食慾。
2.音響：餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中佈置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。
燈光餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費中褲蘆慾望，又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。4.
色調不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防衝突都將具有重要意義。5.
佈局餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其佈局賣帶能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的喜愛。
餐飲營銷策劃方案
4樓：微數網路
策劃公司的職能非常多，廣告策劃、營銷策劃、地產策劃等等內容，在這些內容上在進行企業的品牌包裝和推廣，以及企業的大型活動的起草、組織、實施等過程。近年來餐飲行業的環境變化頗大，變化速度也非常快，企業本身做出清晰的決策頗有難度。策劃公司就能很好的通過餐飲策劃幫助餐飲企業精準定位，提公升品牌形象，強化企業核心競爭力，擴大盈利能力，強化企業的核心競爭力，擴大盈利能力。
我們要知道最終餐飲品牌達到的目的是營銷，是做品牌，那開啟市場要從前期到後期銷售方案都要一應俱全的策劃內容，如何提公升企業形象和產品品牌形象呢，我們可以根據幾個方面出發，針對不同的地方具體制定詳細規劃來幫助餐飲企業發展。
首先我們需要對公司制定乙份詳細的盈利規劃，不管是連鎖品牌也好還是單獨門店也好，針對行業的發展趨勢，設計優化最佳的商業模式，制定切實可行的品牌戰略規劃和戰略目標，從巨集觀的角度為客戶指明餐飲品牌盈利發展之路是非常重要的。乙個具有未來，甚至引領餐飲行業趨勢的品牌盈利模式是餐飲企業急需解決第乙個問題。同時確定目標市場，企業服務的顧客、市場規模有多大、顧客有什麼需求都是盈利規劃的內容，這是制定餐飲策劃的基調。
其次就是我們策劃當中最重要的一環確定餐飲品牌的定位，這是必須要解決的重要問題。
品牌在顧客的心目中具有特殊意義，一旦在心智中認可，想要抹去烙印非常困難，一提起快餐，馬上就想起來肯德基，麥當勞，必勝客。餐飲品牌定位能否經受住顧客的考驗，在競爭中是否別具一格，如何通過定位系統座標，為客戶打造精準定位，更科學、更精準的從根本上解決餐飲品牌定位模糊的問題是乙個非常重要的過程。
餐飲品牌中創意的設計，例如特色菜品的開發。菜品是餐廳的核心，好菜品決定了餐飲企業的生存。策劃當中就是告訴企業菜品如何規劃，賣點應該是什麼方向，核心價值該怎麼表達。
餐飲策劃就是為客戶開發新菜品，打造明星菜，繪製合理，高效，有市場價值的產品線藍圖。這也是區別競爭對手，設計新興創意的方法，可以讓餐飲店的品牌有了代表，就會大大提公升品牌形象與美譽度。
以上綜述了策劃公司中對餐飲策劃幾點核心的要素，餐飲企業發展需要掌握這幾點，同時把自己的菜品質量提高，讓顧客能夠滿意，那達到口口相傳也只是時間問題了。
5樓：廈門共享來店
一家餐廳如何做好餐飲營銷？餐飲營銷的最主要目的就是為了吸引新顧客，促使老顧客進店二次消費。我們可以通過週年慶、法定節假日、網路熱門活動、例如抖音上的一些挑戰賽。
分紅營銷：可以通過來店餐飲管理軟體的股東分紅系統，招募分紅股東，進行營銷裂變使用者，分紅股東只享受自身客源的分紅，同時也可當做在店內消費金。
活動裂變：可以通過來店餐飲軟體自帶的營銷活動功能去拓展新使用者，行程裂變營銷。
來店餐飲管理軟體功能：
會員管理】 客戶狀態一目瞭然，瞭解發掘客戶需求，時刻掌握客戶到店消費情況，顧客生日問候，重要節日、優惠提醒、接受顧客反饋。
菜品管理】 隨時隨地設定管理菜品一鍵操作，方便快捷。
點菜收銀】 創新性設計了即時選單、掃碼點餐、結算收銀的業務流程和操作場景，減少了高峰期點餐、收銀人力成本。此外，訂單與所屬店長關係一目瞭然。
流水賬單】 清晰記錄每筆交易賬單，還可按時間篩選查詢交易賬單。
餐飲營銷策劃應該怎麼做？
集研 活動銷 節日 話題 會員 口碑來分步開展。可以使產品在節慶期間或企業慶日期間錦上添花。乙個優秀的餐飲 方案包括哪些內容？下面是學習啦為你帶來的冬季餐飲 活動方案，一起來看一看吧。冬季餐飲 活動方案一打好經營基礎餐廳經營的基礎可以概括為 一箇中心和 兩個基本點。 餐廳經營的 一箇中心。餐廳經營的...
餐飲營銷策劃的核心內容是什麼，餐飲營銷計畫是什麼？
在牛雲說營銷有講餐飲營銷策劃具體的核心是什麼，這我就不說了，具體要看你自己是怎麼去理解的。一家餐廳如何做好餐飲營銷？餐飲營銷的最主要目的就是為 了吸引新顧客，促使老顧客進店二次消費。我們可以通過周年慶 法定節假日 網路熱門活動 例如抖音上的一些挑戰賽。分紅營銷 可以通過來店餐飲管理軟體的股東分紅系統...
營銷策劃流程？營銷活動策劃的步驟有哪些
營銷策劃流程一般包括以下幾個步驟 .市場研究分析。在開始制定營銷策劃之前，需要透徹分析市場情況 競爭對手和消費者需求，以此為基礎制定目標和營銷策略。.制定營銷計劃。根據市場研究分析的結果，制定營銷計劃，明確市場目標和產品定位，確定目標人群和渠道，並制定相應的推廣 方案。.制定預算和資源計劃。制定有效...