1樓：紹霞書月
用料。主料。
檸檬3個。雞蛋3個。
細砂糖110克。
輔料。澄面。
15克。清水。
少量。檸檬醬的做法。
準備材料，澄面放入小碗裡。
雞蛋打入調料盆裡；用手抽攪打均勻。
澄面用少許的清段好水調勻。
檸檬刨取檸檬皮屑；去皮的檸檬對切榨汁。
榨出的檸檬汁全部倒入蛋液裡。
放入細砂糖孫歷並攪打均勻。
用隔水加熱的方式加熱蛋液，鍋裡放熱水坐在小火上，蛋液盆坐在熱水鍋上。
用手抽不停的攪拌，蛋液會冒出很多泡泡。
繼續不停的攪拌，蛋液開始變濃稠。
一直不停的攪拌至圖中的狀態時，放入調好的澄面，快速攪拌。
攪拌至濃稠的狀態時，離握凱鉛開熱水，迅速坐在涼水盆裡，繼續不停的攪拌。
攪拌至溫度下降後，即為圖中的狀態，即可裝瓶。
2樓：邗雲德鄢風
食材用料：檸檬[圖]檸檬2顆相剋食物。
紅酒1瓶。肉桂棒2支。
黑糖50克。
菜譜做法：檸盯咐檬酒的做法**11.檸檬清洗乾淨，用粗鹽搓一下表面。
檸檬酒的做法**22.一半切片，一半切塊。
檸檬酒的做法**44.先把紅酒、黑糖、檸檬放入鍋中煮沸。凱亂純。
檸檬酒的做法**55.煮沸後加入肉桂棒，煮至肉桂棒變軟，紅酒充分吸收了檸檬陪昌和肉桂的味道。
檸檬酒的做法**66.可以嘗一口，根據自己的口味調整糖的用量，連檸檬的味道都變得香濃美味。
檸檬酒的做法**77.煮好後過濾一下，健康又美容的檸檬酒趁熱喝暖身又香醇。
用手機看這道菜做法。
菜譜小貼士：
1.根據自己的口味調整糖的用量。
2.食材缺一不可。
3.最好不要用自己釀的葡萄酒，口感差很多。
4.喝不完需要冷藏儲存。
檸檬酒的做法
3樓：可樂vivi愛生活
檸檬酒的做法如下：
工具：檸檬12個、高粱酒五斤、冰糖600克、坦耐釀酒容器。
1、檸檬去皮切片放入釀酒的容器裡！
2、容器裡放一層檸檬片加一層冰糖！我用的是十斤的容器，平均吵液兩顆檸檬為一層！檸檬片儘量切薄一些！最上一層要放檸檬哦！
3、最後加入準備好的高粱酒！我用的是散裝高粱酒50度的五斤！然後封口蓋好蓋子放入陰涼地方（室內）存三個月即可享用！
檸檬酒的介紹
檸檬酒是一種檸檬風味的甜酒，產自於義大利南部的那不勒斯灣區等省份。檸檬酒是使用檸檬皮、酒精、水與蔗糖製成的。檸檬皮傳統上使用的是義大利索倫託品種的檸檬，但大部份種類的檸檬都可以用來製造好喝的檸檬酒。
檸檬酒是一種非常常見的餐後酒，它被評為義大利人第二喜愛的酒讓碰春。
近些年來，它也在世界範圍內流行開來，越來越多的美國，加拿大等地的餐廳也開始**檸檬酒。檸檬酒呈黃色、味甜且有濃厚的檸檬香味，檸檬酒也是非常受歡迎的雞尾酒調酒，因為它既有強烈的檸檬香味，而且並沒有檸檬汁本身的酸味和苦味。
檸檬酒怎麼做
4樓：乾萊資訊諮詢
具體做法如下：
用料：檸檬3大個、冰糖150克、高度白酒500ml1、首先先把檸檬浸泡5分鐘，廚房紙巾擦乾。所有工具必須無油無水。
2、然後把浸泡好的檸檬的兩頭，用刀切掉。
3、再把所有的檸檬，用刀切成片狀，如下圖。
4、這時候找乙個罐子，須無油無水，把檸檬切片放入罐中，上面放入冰糖。
5、最後倒入白酒，密封儲存。2到3個月後，即可拿出來飲用。
檸檬泡酒的製作方法 檸檬泡酒怎麼製作
5樓：生活小常識
1、準備新鮮檸檬1公斤，優質高粱酒3公斤，冰糖500克，無油無水刀和麵板乙個乾淨的玻璃瓶適量的鹽，水適量。
2、用適量的白葡萄酒搖勻準備好的乾淨玻璃瓶，對其進行消毒，然後將水晾乾。 準備新鮮的檸檬，並將其放入自來水中，並加入適量的鹽。 塗抹後，用力。
將其浸泡在淡鹽水中半小時，取出，用水沖洗，然後擦乾表面。
3、將洗過的檸檬放在無油無水面板上，用乾淨的水果刀切掉兩端，然後將剩下的檸檬切成薄片。 將切好的檸檬片放入乾淨的玻璃瓶中。 一層檸檬片，放一層冰糖，最後直接倒入準備好的高粱酒，這樣高粱酒就會把所有的檸檬片都淹沒在裡面。
4、倒入白葡萄酒後，密封玻璃瓶的瓶蓋，放在陰涼通風處浸泡，每天搖晃1或2次。 30天后，裡面的檸檬泡酒可以浸泡。 取出後，您可以直接飲用。
檸檬酒自制方法 製作的技巧有什麼
6樓：向陽
1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去髒。也可在鹽水裡浸泡半小時。然後把檸檬兩頭去蒂，將檸檬皮用刀輕輕削下來，檸檬肉切成一片一片。
2、準備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油。然後放入切好的檸檬皮和檸檬肉分別放入不同的玻璃罐或玻璃瓶中。
3、檸檬皮的玻璃罐或玻璃瓶中直接倒進高粱酒，密封儲存3月以上（酒是越久越陳，泡的時間久了更好喝）。
4、檸檬肉的玻璃罐或玻璃瓶中，分別倒入冰糖和高粱酒，密封儲存3月以上（酒是越久越陳，泡的時間久了更好喝）。
告訴大家檸檬酒的做法及功效作用
7樓：血刺熊貓
檸檬是非常有藥用價值的水果，它富含豐富的維生素、及高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體都是十分有益的。愛美的女性應該多食用。下面林老師告訴大家檸檬酒的做法及功效作用。
準備材料：新鮮檸檬、白酒、密閉玻璃容器、冰糖。
檸檬酒的做法步驟：
1. 檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去髒。也可在鹽水裡浸泡半小時。
2. 然後把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來的是叄差不齊，不過要小心切到手)
3. 準備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油。然後放入切好的檸檬片和冰糖。
4. 倒進高粱酒。密封儲存3月以上(酒是越久越陳，泡的時間久了更好喝)。
以上就是檸檬酒的做法，在家裡就可以嘗試做，但做檸檬酒需要注意一些細節時間把握和器具要注意。
檸檬泡白酒的功效與作用：
檸檬酒和其他水果酒的做法都是一樣的。冬季喝幾杯小酒，也是相當有暖身效果。若是碰上親朋好友聚會，時尚又好喝的檸檬酒，一定讓氣氛更上一層樓。
如果有閒情逸致，每天喝一小杯，起到保健作用，還是挺不錯的。口感也很能被很多女士接受，大多是用高粱酒泡的，如果不喜歡度數高的，也可以用公尺酒等低度酒泡，不過保質期也會相應減少。
怎樣泡檸檬酒才是正確的 檸檬加什麼泡酒最好
8樓：熱愛冰美式
1生活中檸檬泡酒的方法是比較多的，並沒有同一的絕對方法，用以下例子舉例，具體做法如下：
材料：檸檬、冰糖、白酒各適量、乾淨玻璃容器。
步驟： 1、首先把檸檬、白酒以及乾淨玻璃容器準備好。
2、然後把檸檬用清水清洗乾淨，之後放幹或者用毛巾擦乾（記住一定要擦乾，避免導致檸檬變質）。
3、檸檬擦乾或者晾乾後，將檸檬的頭部和尾部去掉，切成較為厚的片狀。
4、之後將其放進事先準備好的乾淨玻璃容器中（玻璃容器需要先高溫進行消毒，並且擦乾水分）。
5、將全部的檸檬片放進去後，鋪一層冰糖。
6、再將準備好的高度高粱酒倒進去，酒液一定要完全淹沒冰糖和檸檬。
7、最後加蓋密封好，儲存至陰涼乾燥處即可。
2一般只需要加冰糖或者白糖即可。
檸檬泡酒的主要材料是檸檬，公升鋒譁製成酒後品嚐的主要口味也是檸檬，因此不需要加一些食材去削弱檸檬的口感以及功效。
但考慮到檸檬口感比較酸，直接泡酒口感是酸，因此建議可以往其中加一些冰糖或者白糖進行調味，這樣既不會破壞檸檬的營養，也能減少其酸味，是一種很不基衫錯的選擇。
3建議密封1-2個月再喝。
自制的檸檬酒需要等一等的時間才能喝，吵行主要是因為檸檬喝白酒一起發酵需要時間，時間太短兩者沒有充分融合，從而口感會比較差一些。
一般自制的檸檬酒需要置於陰暗乾燥處1-2個月之後，拿出來喝其口感才會香醇，因此建議密封1-2個月再喝。
4直接喝就可以了。
檸檬酒屬於一種果酒，其酒精度數不是很高，適量飲用不需要擔心醉酒，其次檸檬酒的營養價值比較高，適量喝能起到一定保健作用。
只是需要注意剛拿出來的檸檬酒可能會比較渾濁，這時候可以將其過濾好後再喝，口感會更好一些。
檸檬可以泡酒嗎 檸檬泡酒怎麼泡好
9樓：不愛吃香蕉的小朱
1檸檬泡酒可以用白酒泡。
一般用酒精度數較高的白酒來浸泡，再密封儲存一段時間就可以了。也可以用黃酒來泡，方法差不多。檸檬的味道是非常酸的，在做檸檬泡酒的時候，建議可以多加點白糖，味道會更好，不會那麼酸牙。
2挑選幾個新鮮的檸檬，在水龍頭下面，用清水清洗乾淨，再放在陰涼處自然風乾，也可以用毛巾擦乾。記住，一定要將表面的水弄乾，不然，做檸檬泡酒的時候，容易變質，導致檸檬酒變味，那就很可惜了。再將檸檬的頭部和尾部去掉，切成較為厚的片狀。
3準備乙個容器，最好是玻璃的或者陶瓷的，千萬不要用塑料的或者木質的，很容易變味、揮發，將容器清洗好之後，記得要高溫消毒，將容器裡面的細菌都殺掉，這樣發酵的時候，就不會有細菌。將準備的冰糖放到容器中，再把檸檬片也放進去。
4準備一些濃度較高的高粱酒，倒入到容器裡面，酒液一定要完全淹沒冰糖和檸檬，加蓋密封儲存在陰涼乾燥的地方。至少儲存兩個月，原則上，儲存越久，越能夠喝到濃郁的檸檬酒。在完全泡好之前，一定不要經常開啟去看，容易變味。
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