1樓：太極大大師
我們身邊大多不會吃魚的人主要是因為害怕魚刺卡喉嚨或者是討厭魚肉的腥味，所以將魚肉分解成很小的顆粒。
因為將魚肉分解成很小的顆粒，魚刺基本也就剔除完全了，魚味也淡了很多，更好入口。
如果遇到魚刺卡喉嚨的情況可以用以下方緩大團法解決：
1.可取維生素c1片，含服，徐徐嚥下，數分鐘後，魚刺就會軟化消除。
2.取活鴨子1只，倒捉鴨腳讓其鳴叫，流出口涎，用乾淨杯碗接盛，慢慢喝下滋潤擾橘喉嚨，細小魚刺很快便會溶化。
3.大蒜去皮，一片大蒜切成兩段後塞入兩個鼻孔中，然後，再吞嚥一匙白糖，直接嚥下，不要喝水，如果魚刺仍然沒的化解，可以再咽一匙白糖。
4.取適量的橄欖核磨水，再小口小口地服下，可以幫助化解卡在喉嚨的魚刺。
5.魚刺卡在喉嚨時，可以取幾片橙子皮，稍微切小切窄一點，含在口腔中，再慢慢地下嚥，可以化解卡在喉嚨的魚刺。
6.如果吞嚥後胸骨後疼痛，說明魚刺在食管內，應當禁食，儘快去醫仿帆院診治。
2樓：藍炬星高階整合灶
把魚分成很小的顆粒就可以把魚刺剔除出去，這樣吃起來就不容易卡刺，更安全一些，吃起來也簡便。
3樓：藍色都靈
會吃魚和不會吃魚的人相比裂睜，最肆耐歲大的區畝檔別就是會不會吐刺。不會吃魚的人當然需要把魚肉分解成小顆粒來去掉魚刺之後再食用啊。
4樓：宛東泗州打油郎
不會吃魚的人把魚肉分解成很小的顆粒，這樣是想挑出來魚刺，害怕魚刺卡嗓子。
5樓：萬爾佛
不會吃魚的人，要把敬明魚肉分解成很小的顆粒，他們覺得這樣才會比較安全枯稿譽，不會沒段有魚刺扎著自己，而且吃起來也會比較放心的。
6樓：網友
不會吃魚的人，為什麼要把魚露分解成很小的顆粒來？我在這兒算這種情況的話，分解成很薯大小合力應該是很蔽激好治數並豎療。
7樓：一路凱歌只為君
啊，每個人的吃法不一樣，蘿蔔白菜各有所愛，那有的人是猜謹喜攔核歡大塊朵一樣穗衡基，那有的人就喜歡把什麼東西分得很細很正常的。
8樓：逝水流年
大塊的魚肉裡面可能譽寬坦藏著魚刺，慶桐不會吃魚的人，為了避免被魚刺巧鬧卡著，所以就將魚肉分解成小塊，這樣就可以把魚刺挑乾淨。
9樓：荷塵
這樣會防團念乎止被魚刺刺高廳到塌悉。
而且利於消化吸收。
也是享受美味的過程。
10樓：匿名使用者
自然是怕有刺，卡喉嚨，才會一點點弄開仔細看。
11樓：網友
這樣把魚肉分解開衝雹，可以更好的挑出魚刺，避免被魚刺傷到口腔和食道。
而且魚有各種做法和吃法，有的做陵判吵成魚丸，尺侍魚肉糜等等，也方便食用和儲存。
有沒有人知道為什麼魚肉成顆粒狀啊…家裡老人買的還好沒吃！！！求解求解…太可怕了_(:з」∠)_
12樓：仍皖容
不新鮮的草魚一炸就是這樣。開始腐敗了。圖中無法判斷是否是這原因，魚仔還是。。。
13樓：網友
孩子，那是它的卵………可以吃的啊。
14樓：你野爹爹爹的
魚籽，很有營養的，國外有魚子醬。
15樓：網友
魚肉時間長了，但還沒有變質的時候，還是可以吃的時候就是這樣的，我們海邊叫這時候的魚叫做魚粉了。
16樓：依嗬聽雨
如果是肉成顆粒狀那千萬不能吃，是病變魚！但我看你那個怎麼像魚籽啊？
17樓：邋遢丿道人
這是魚卵，也成魚子，很好吃對身體有好處。
老人說不要吃沒有鱗片或鱗片很小的魚，這有科學依據嗎？
18樓：努力小桃加油中
沒有科學依據，這是老人的經驗之談。因為缺少鱗片保護的小魚，很可能生物系統不完善，容易出現細菌感染。
19樓：欣兒
無鱗魚有較高的膽固醇，嗯，還有無鱗魚性熱，但是有的這種無鱗魚與對身體也是有好處的 ！說他並不是說並沒有科學依據！另有情況的他們就是建議少吃或者不吃，對於正常人來說就可以正常使用了。
20樓：人能科技探索
從營養學上來說，沒有鱗片的魚膽固醇都比高，吃多了容易引發心腦血管疾病，會造就舊的疾病**。沒有鱗片的魚多數生活在淤泥中，細菌非常多。
炸魚塊時，為什麼魚肉總是碎成一塊一塊的？
21樓：廷醬
有一種菜品也是很受歡迎，那就是炸好的一些食物，比如花生公尺，魚塊等等，基本上只要炸過一次，後面在食用之前加熱一下就行，這樣大大節省了烹飪的時間。
炸魚塊太粘鍋？下鍋前多做這一步，塊塊都完整
那麼說到炸魚塊，相信很多人都會覺得非常好吃，尤其是那種金黃酥脆的外表，讓人看著都非常有食慾，不過在炸制魚塊的時候，不少人都非常困擾，那就是鮮嫩的魚肉放到鍋中的時候，會出現粘鍋的情況，導致最後炸出來的魚肉散碎，看起來還黑乎乎的，那麼想要魚塊不粘鍋，到底該如何製作呢！下面就給大家分享下炸魚塊不粘鍋的方法。
【炸魚塊的方法】
首先把買回來的魚肉用清水沖洗乾淨，再用刀剁成小塊，為了保證魚肉的口感，塊狀大小相等最好，接著把剁好的魚肉放到碗中，往裡面加入切好的薑片，倒入適量的料酒和食鹽，用筷子將其攪拌均勻，大概醃製30分鐘。
接著**燒鍋，倒入足量的食用油，等到油溫達到五成熱的時候，把醃製好的魚塊血水倒出，用筷子把魚塊乙個個放到裝有澱粉的盤子當中裹上一圈，再放到油鍋當中進行油炸，下鍋後先不要著急翻動，而是等到魚塊定型後稍微用鍋鏟翻動一下，直到表面炸制金黃為止。
以上就是炸魚塊的方法，如果在家炸魚塊的時候遇到粘鍋的情況，那麼就在下鍋前把醃製好的魚塊放到裝有澱粉的碗中裹上一圈，這樣澱粉就可以吸收掉表面的一些水分，還能在魚肉表面形成保護膜，這樣減少和鍋底的接觸，讓魚塊炸製出來塊塊完整。
22樓：柒個與十一
一般我們炸魚塊的時候，首先可以在鍋中放入油，之後加入一些鹽，這樣的話是可以防止魚肉變碎的，然後也是可以保持它的完整，非常的美觀。
23樓：口碑電影電視劇集
在下鍋前把醃好的魚塊在澱粉裡滾一下。澱粉可以吸收魚塊表面的水分，在魚的表面形成保護膜，減少與鍋底的接觸，炸出的魚塊塊完整。
24樓：嘟嘟柚子茶
炸魚塊碎的一塊一塊是由於油溫過高造成的，並且頻繁的去翻動魚塊也會造成魚肉碎得很厲害。炸魚的時候一定要低溫下鍋，炸至兩面金黃，在這個過程中，不要隨便的翻動魚塊。
25樓：你真的很好嗎
我個人覺得那是切魚的方法不對，所以一定要正確的切魚將魚先切成兩半，然後順著魚紋來切，這樣子切出來才不會碎。
很多人不會切魚片，魚片怎麼切？
26樓：天空飄過五個字
切魚片一般選擇新鮮的活魚是前提，否則魚肉質地鬆軟，無彈性，切片後容易碎，味道也不好。將殺好去鱗的魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。將魚平放，一手按住魚身，一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下，以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來。
將片下的魚肉魚皮朝下，一手按住魚肉，一手持刀將魚斜片成厚約釐公尺的魚片，魚排剁成長約5釐公尺的塊，魚頭剖成兩半。
魚片營養豐富魚片有很多的做法，不管是那一種做法，魚片的口感都是非常不錯，非常鮮美的。我們將片好的魚片先行醃製，需要用到料酒、澱粉以及雞蛋清。魚片當中加入這些之後，我們給魚片來乙個按摩，最後再加入少量的鹽即可。
醃製之後，無論是做水煮魚片還是做酸菜魚等等都是非常不錯的。大家之所以都喜歡吃魚，主要是魚肉含有非常豐富的營養。
魚肉富含蛋白質，只需要吃幾口魚肉，蛋白質就可以達標，魚肉可比喝奶更加的補充蛋白質。不僅是蛋白質，魚肉裡面還含有豐富的維生素以及脂肪酸等等，這些營養物質不僅可以有效的降高血糖高血脂高血壓等等，還可以保護我們的眼睛。吃魚對眼睛好這件事不是說說而已，而是有科學依據的。
處理如果說不會切魚片，魚攤上的老闆其實也是可以代勞的。不過北方大部分的老闆只是會把活魚給處理內臟等等，要片魚片恐怕要另收費。不過在南方，大部分的老闆是會給顧客按照要求把魚片好魚片的，南方北方還是有點差異的。
因此，自己能夠學會片魚片最好，如果學不會也只能花點錢請老闆代勞了。
魚片真的好吃，並且片完之後無刺，很適合給孩子吃。
27樓：技術小輝
認真切。因為魚片的切法非常講究，要切的很薄，才能提高口感，所以魚片應該認真切。
28樓：肖艾斯的旅行日誌
首先將魚平放在案板上，其次用鋒利的刀沿著魚背割開，同時將背部的刺給剔掉，然後將魚肉切薄片即可。
29樓：柚子潘
1、魚1條，用刀背敲魚頭，把魚敲暈，然後用刀或者鋼絲刷倒刮魚鱗，然後清洗乾淨；用剪刀在魚肚子上剪一道口子，拿出魚的內臟，再去掉魚鰓，清洗乾淨；
2、從魚的尾部切一刀切到骨頭的位子就用刀平著沿著魚骨切成兩半，魚頭也宰成兩半；魚肚黑色的部分需要用刀刮乾淨；
3、另一面也是切到魚骨就平切，這樣就把中間的魚骨切出來了；然後再用刀斜著片出兩邊魚骨；最後就剩下魚肉部分；
4、這是魚骨和魚肉分開的時候，然後用刀斜著切出魚片；要多薄切多薄哦！
5、魚骨宰成塊，這個魚就處理好了！
魚肉全是顆粒的魚是什麼魚？
30樓：網友
根據描述可能是 ， 商品名 （紅、黃）希鯪魚籽、希 零 魚 籽
該產品採用冰島的柳葉魚籽和加拿大的鯡魚，配合日本的調料精製而成。（不過也有拿青魚配以蟹子代替的）
31樓：五十嵐隆構
我估計是魚肉裡面的東西，就像那種豬肉裡面的一樣，這個沒什麼關係，可以吃的。這個影響不大，剁碎用來做魚丸就對了，問題不大。嘿嘿，可以吃。加油。
人為什麼要吃魚，日本人為什麼愛吃魚？
吃魚對人的身體來說是有好處的，不一定說人一定要吃魚，這都是個人愛好，喜歡吃就吃，不喜歡吃就不吃。魚，世界各地皆有分布，且種類頗多，主要有淡水魚和海水魚之分，但都具有肉質細嫩鮮美 營養豐富的特點，是一些維生素 礦物質的良好 經常吃魚肉可以有效的防止心臟病的發生，並能眼睛的視網膜以及強健大腦和神經組織。...
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天蠍微笑太迷人 在最近這幾年，不管是魚翅還是鯊魚肉，都是不建議再去吃啦。我們人類不去吃鯊魚肉，得從鯊魚本身來說，像生活在陸地上面的一些動物，它們都是可以直接進行排洩的，但是，像在海洋當中的一些生物它們排洩的方式就是得依靠著滲透了。雖然說鯊魚它的體型是很大的，但是像鯊魚一般都是腎虛，這個腎虛並不是去指...
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生活全知了 其實貓吃魚不是不怕被刺扎。首先，貓不是一定要吃魚的，貓是肉食性動物，魚肉只是可選肉類的一種 其次，貓的舌頭上有倒刺，它可以很靈活的從魚身上把肉刮下來 第三，貓不是不會被魚刺扎。它只是自然界普通的物種，被魚刺刺破口腔，它照樣會引起口炎。 洪振梅稅畫 第一，貓的嘴小，吃的每一口都很小。第二，...