1樓：網友
廣式香腸太甜怎麼辦液嫌扮。
1. 少放糖：在烹飪過程中，儘量減少或不放糖，這樣就可以減少香腸的甜味。
2. 加入酸性食物：可以加入一些酸性的食物，如檸檬汁、醋等，以減少香腸的甜味。
3. 加入調味料：可以鬧灶加入一些調味料，如蔥蒜、姜、辣椒等，以抵消香腸的甜味。
4. 加入鹽：可以加入一定量的鹽，以抵消香腸的甜味。
5. 加入香料：可以加入一些香料，如肉桂、小茴香、花椒等，以者春抵消香腸的甜味。
2樓：畔倉現興患
您可以嘗試減少甜味的新增，例如減少糖的新增，或者新增一些酸味的調料，例如醋、檸檬汁等，可以讓香腸遲型嫌的口感更加豐富。此外，您也可以改變碼手香腸的烹飪方式租清，例如把香腸烤熟，或者把香腸放入湯中煮熟，這樣可以減少甜味的新增，也可以讓香腸的口感更加豐富。
3樓：生活百科常識懂一懂陽傑
1. 少放糖：可以減少甜味，使香腸口感更加清淡。
2. 加入酸性調料：可以適當加入酸性調料，雹尺困如醋、檸檬汁等，困公升以抑制甜味。
3. 加入辛辣調料：可以加入辛辣源念調料，如辣椒粉、花椒粉等，以抑制甜味。
4. 加入香料：可以加入一些香料，如蔥、姜、蒜等，以增加香氣，減少甜味。
4樓：落墜呀呀
1. 儘量減少食用量，不要一次吃太多；
2. 將香腸放入冷水中浸泡，可以把一部分甜味去掉；
3. 將香腸衝芹放入醋中浸泡，皮判扮可以把一部分甜味去掉；
4. 將香腸放入蘋果汁中浸泡，可以把一部分甜味去掉；
5. 將香腸放入芥末汁中浸泡，可以把一部分甜味去掉；
6. 將香燃灶腸放入芹菜汁中浸泡，可。
5樓：網友
1. 調整配方，減少甜味新增劑；
2. 加入少量辣椒粉，以抵消甜味；
3. 加入少量醋，以抵消甜味；
4. 加橡閉入少量芝麻醬，以抵消甜味；
5. 加入少量醬油，以抵消甜味；
6. 加入少量香菜，以抵消甜味運缺；梁悄裂。
7. 加入少量蔥花，以抵消甜味；
8. 加入少量薑末，以抵消甜味；
9. 加入少量胡椒粉，以抵消甜味；
10. 加入少量芹菜，以抵消甜味。
6樓：血口
如果廣式香腸太甜的話，餘蘆叢可以考慮加入豎櫻一些切辣的佐料，例如剁椒、芝麻籽、花生公尺等，這樣可以減少廣式香腸的甜味，而且會改善口感。還可以加入一些調味料，如生抽、老抽、鹽等，它們能使食物更有層次，口譁迅感也會更加豐富。
7樓：巴飛丹
廣式香腸遊彎太甜處理啟唯方悄磨培法是這樣的，可以選擇多放點胡椒粉掩蓋住甜味或者在做的時候把臘腸過一下水。還可以就是用那些香腸做了煲仔飯，只要控制好量調配好配料就可以掩蓋燻腸的甜味。還可以用鹽水煮一遍，再用淡水煮一遍。
8樓：松秀蘭
1. 儘量選擇低糖的香腸，或者把穗昌型香腸切成小塊，然後放入清湯中煮；
2. 在香腸中加入一些辛辣的調料，如辣迅滲椒粉、花椒粉等，以減少甜味；
3. 將香腸與其猜猜他低糖食材搭配，如青菜、豆腐等，以減少甜味。
9樓：韭菜盒子
1、改用低糖的醬料，如芥末、芥森知末蘆虧醬、芥末醋、芥末醬油等；
2、在香腸中加入一些辛辣的調料，如辣椒粉、花椒粉等；
3、改用低糖的調味料，如醋、醬油、生抽等；
4、加入一些新鮮的蔬菜，如胡蘿蔔、西蘭花、芹菜等；
5、改用低糖的麵粉此譁消，如小麥麵粉、大麥麵粉等；
6、改用低糖的果汁，如蘋果汁、橙汁等；
7、改用低糖的果醬，如士多啤梨醬、藍莓醬等。
10樓：網友
如果你覺得廣式香腸太甜，可以適當地加一些鹽稍微調整一下味道。另外，也可以給它加點清爽的酸味，薯燃胡比如段模檸數攔檬汁、醋或者醋精等。
11樓：久久王者之心
你可以把廣式香腸和其他調料一核讓脊起煮，然改滲後加少滑差量的鹽，這樣能夠減少它的甜度；當然也可以把它放在冰箱裡涼一會兒，這樣也能減少甜度。
12樓：元丁
廣式香腸太甜怎麼辦，廣式香腸也叫廣味稿陵香腸，口味偏甜，覺得太甜，可以選鍵禪戚擇川味香腸，一般都是麻辣味的，如果家裡己經有廣式香腸，也可以加工一下，比如用辣椒炒一下，這樣能襲桐好一點。
13樓：bj你的笑容
廣式香腸太甜可以放點辣椒，這樣甜味會被辣椒的辣味所覆蓋，就不會顯的很甜了。
廣式香腸是甜的嗎
14樓：戰火l紛飛
廣式臘腸和普通臘腸看起來其實是一樣的，其中最大的不同就是味道，光是臘腸有甜甜的感覺。我們吃的香腸基本都是用豬小腸灌得，其實豬大腸也是可以的。而廣式臘腸一直是非常受歡迎的，那廣式臘腸是甜的嗎？
如何自制廣式甜臘腸？下面wed114結婚網為大家帶來詳細內容。
是的，廣式臘腸是甜的。我們看到的那種比較細的，顏色亮紅，紅白相間，味道帶甜的就是廣式臘腸。食之口感爽利，香甜可口，餘味綿綿。
和湖南臘腸、四川臘腸製作工藝不同，由於廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，使廣式臘腸形成獨特風味，臘香味、甜香味夾雜。很多人就愛這種甜腸，廣式甜香腸是做各種悶飯、煲仔飯最秘密的所在，沒有甜香腸的味道悶飯和煲仔飯就彷彿沒有了靈魂。
如何自制廣式甜臘腸。
1、準備500克豬肉洗淨去皮。將豬肉切條或片，放在乙個比較大的盆子裡。
2、豬肉粒加入250克白糖，鹽100克，胡椒粉適量，54度二鍋頭200克，生抽200克。
3、用手將豬肉抓勻，最好醃製一晚再灌。
4、豬腸衣用冷水泡一會兒，用水管對著腸衣將裡面灌入水，清洗幾遍，然後把腸衣一根套在漏斗上，最下面的腸衣打個結。
5、左手扶著漏斗，右手往裡面塞肉(扶著漏斗的手也要攥著多餘的腸衣，配合著塞進來的肉往下放，不要一下子都給放下去了)。
6、一根腸衣都給灌滿豬肉以後給他放平。
7、用根針或牙籤找找**有空氣，看到有空氣的地方就扎一下，然後把上面的肉往下給捋捋，使臘腸內部更緊密，但也別太用力，以防腸衣爆裂，然後用繩子給腸分成幾段系起來。
8、最後都灌好以後放點清水將腸洗洗。掛在衣服架子上，拿到窗外掛起來晾著。不用晾的太乾了，那樣腸的口感就容易柴了。
臘腸外面的皮能吃嗎。
這個得視具體情況而定。如果臘腸是用天然腸衣做的，那麼自然是可以吃的。腸衣除了用來灌香腸外，用做菜餚中也是極好的，如青椒炒腸衣。
但是，如果是用人造腸衣做的，除了其中的膠原腸衣，其他都是不能吃的，其他可是用植物纖維和塑料做的哦。
tips：分辨是否是真薄膜，有的香腸是腸衣(就是小腸)可以吃，有的是pvc不能吃的，最好鑑別方法是取一點用火燒一下，有塑料味的不能吃，有燒焦肉味的沒問題。還有，塑料腸衣完全透明且由於其有伸縮性故香腸的兩端都會用金屬卡扣封緊。
15樓：曹仙
廣式臘腸新鮮好吃，煮起來很香，對於我這種不吃肥肉的人來說，吃起來很紮實，不會有肥肉軟軟的感覺。那麼廣式臘腸是什麼味道？廣式臘腸是甜的嗎？廣式臘腸是熟的嗎？
廣式臘腸是什麼味道？廣式臘腸是甜的嗎？
廣式臘腸是什麼味。
在廣州的時候，一直吃這種皇上皇的加瘦臘腸，袋子一開啟便酒香撲鼻，依然是那種熟悉的味道。非常好！
味道很好，肥瘦相間，瘦肉較多，淡淡的白酒香氣，口感也不錯，推薦購買！
昨天已經嚐了，比超市賣的好吃多了，二八的肥瘦也恰到好處。就是酒味稍濃了點，適合做煲仔飯，涮火鍋，燒烤。
廣式臘腸是什麼味道？廣式臘腸是甜的嗎？
廣式臘腸是甜的嗎。
多半的廣式臘腸的味道都是偏甜的。可以切片焯水至半熟，減少甜味；和荷蘭豆或者蒜薹或西芹炒，不要再加糖，按平常的喜好炒制，應該可以接受。
廣式臘腸是熟的嗎。
現在的廣式臘腸的做法跟以前有所不同，以前是靠太陽曬乾（生產週期長），所以是生的。現在大多數是烤箱直接烤熟後達到同樣的效果。可以說是熟的。
這在包裝上可以看清楚的（製作工藝）。但不管生、熟，都必須重新加熱煮熟後再食用。不能直接食用。
廣式臘腸是什麼味道？廣式臘腸是甜的嗎？
廣式臘腸的做法。
原料：肥和瘦豬肉比例為2比8（2斤肥肉配8斤後腿瘦肉）；成品豬小腸腸衣8條（各2公尺）。
醃料：50度以上高度酒5兩，糖7兩，鹽2兩半，生抽2兩半，老抽少許（可根據各自口味進行增減）。
準備：2份肥肉前一天切小塊，先用80度左右的開水清洗表面的油，再用白酒、糖（可以多放一點）、鹽，拌勻醃製一晚。8份的瘦肉切好後，也是放白酒、糖，這邊就鹽可以稍稍多一點，也是醃製一晚。
第二天，把肥肉和瘦肉混在一起。乾的腸衣用溫水泡軟，面用清水走一遍，再捏幹水分備用。
製作：將肥肉和瘦肉灌入腸衣，拿筷子把肉壓下去，釀滿一條腸後，要用牙籤在上面插一些孔；紮好的腸，用約50℃的熱水洗淨，掛在陽光下曬3天，再置陰涼通風處掛四天，至皮皺、硬身，即可烹食。
廣味甜香腸怎麼做
16樓：無雅詩
廣味香腸的製作方法。
製作材料。主料肥肉1500克。
瘦肉3500克。
輔料水700克。
配料白砂糖500克。
食鹽140克。
60度高粱白酒150克。
味精10克。
香料粉5克。
製作步驟。準備好醃料：
肥瘦肉比為3:7分開。
肥肉與糖和酒充分拌勻。
瘦肉與糖和酒充分拌勻。
肥肉與瘦肉分別醃製二十四小時以上。
將醃製後的肥肉與瘦肉混合在一起並加入味精和香料粉。並加入700克清水充分拌合均勻。
準備好腸衣和灌腸器。
灌製香腸。灌製中用針在肉腸上插扎放氣。
用棉線將灌製好的香腸紮成節。掛涼在通網的地方。三週後就可以食用。
香腸是乙個非常古老的食物生產和肉食儲存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。廣州地區製作的香腸因帶有甜味因而成為特色的風味香腸，稱為廣味香腸。
廣味香腸的貯藏方面，一般存放在透風的空調房，或是存放冰箱。廣味香腸在做過程中與空氣直接接觸，其脂肪氧化十分嚴重，易造成產品的蛤變。所以儲存方法一定要注意。
廣式甜香腸配方
17樓：生活小常識
在這裡我們以5斤的豬肉為例，先將買回來的豬肉洗乾淨然後切成條狀或者片狀。
然後再在豬肉裡面加入250克的糖、70克食鹽，然後再倒入125克酒，攪拌後就醃製4個小時左右。
醃製好之後，把之前準備好的豬大腸（記住一定要用鹽水寫，這樣才能洗得乾淨），使用漏斗將豬肉灌進去。
差不多保證一截香腸30cm左右，就用白線拴住分節，最後全部灌完以後，再用針把氣泡戳破，這樣我們的香腸就做好了，可以放在陰涼處風乾，等以後要吃的時候取下來煮就可以了。
如果在鄉下的小夥伴，還可以用火薰香腸，這樣會更加香。
廣味香腸有點酸怎麼辦
18樓：
鹼水浸泡鹼性成分和酸性成分相遇時，可以起到中租悔和的作用，所以可以將香腸蒸熟後，直接使用鹼水浸泡10-20分鐘左右，瀝乾後再蒸5分鐘左右即可食用。2.焯水或者將香腸直接放入水中焯一下，也敬輪可以使其中的酸性成分基本溶出，最後使用一些蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等辛辣的食材翻炒即可食用。
如果發酵嚴重的話，香腸中的成分發生變性，或者已經滋生弊稿正出有害物質的話，食用後很有可能發生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、便溏等胃腸不適的情況發生。如果是這種情況的話，不建議食用哦。
自製廣式香腸配料是怎樣的
自製廣式香腸配料如下 主料 豬肉500克 蛋清乙個 料酒適量 生抽適量 白胡椒適量 食用油適量。調料 糖適量 鹽適量。做法步驟 1 首先需要做的是將適量豬肉洗淨後切成小塊後再剁成肉泥。2 然後在適量肉泥中加入適量蛋清。3 再然後加入適量鹽攪拌均勻。4 之後再加入其它的適量調味料。5 再之後所有的調味...
10斤肉灌香腸配方廣式香腸放多少料
10斤肉廣式灌肉腸配料 豬肉糜10斤，白酒140g 糖240g 生抽240g 鹽50g 澱粉適量 五香粉 胡椒粉 適量 羊腸衣。工具 灌腸容器 棉線 牙籤。第一步 將所需材料全部準備好。第二步 將準備好的肉糜倒入調料盆中，將所有的配料都倒入調料盆中，均勻攪拌醃製肉糜，其中的生抽使得肉糜的顏色加深。第...
甜品是一種廣受追捧的美食，意式甜品有哪些呢？
義大利甜品作為正餐後的美味，最大優點就是精緻可口。義大利的甜點種類繁多，包括著名的提拉公尺蘇，朗姆酒糕，西西里乳酪卷，牛角麵包，意式圓頂蛋糕，義大利脆餅，意式乳酪，外交官方糕，曼多瓦酥餅，那不勒斯派，義大利杏仁餅，西西里乾酪蛋糕，糖霜條，甜酥包等。提拉公尺蘇。這款甜品的知名度不用多說。提拉公尺蘇以芝士為原...