1樓：知哥51668遲糖
放置在通風陰涼處：如果買來的柿子比較少量，估計1-2天內會吃掉，那麼只要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果買的柿子比較多，也可以考慮把1-2天的用量放在常溫下，讓自然清新的柿果香為家裡添上幾分迷人的味道。
質硬的柿子可在自然通風陰涼處狀態下儲存2～5個月，變軟後即可食用。冷藏：一般來說，適合柿子的儲存溫度介於7～13攝氏度。
之間。家常短時間冷藏柿子的，可入冰箱冷藏鏈談高。柿子可先不清洗，只以塑膠袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散。
我們也可以在塑膠袋上扎幾個小孔，以保持透氣，避免水氣積聚，造成柿子腐壞。生產中的凍藏方法分自然凍藏和機械凍藏兩種。自然凍藏(在寒冷北方，常將柿果置於0℃以下的地方，使其凍藏。
當柿果凍後堆架於室外，可貯至春暖化凍時節)。機械凍藏，即將柿果放置－20℃冷庫中24小時～48小時，待柿子完全凍硬後放進－10℃冷庫中貯藏。貯存期3-4個月，直到春暖時解凍銷售。
堆藏：選擇陰涼乾燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺。
進行侍悉消毒後，地上鋪15-20釐公尺厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。在北方地區。
可貯至春棚尺節前後。也可將柿子裝筐堆放。溫溼度的控制上，室內如沒有製冷裝置，室外溫度高於0℃時，應採取早晚通風，白天密封門窗，注意防熱。相對溼度。
低於90%時，應適當加溼。不過，這種方法貯藏期較短。
2樓：消化
1)軟化原因及條件，柿子貯藏弊羨過程中，隨著果實的搜卜灶成熟衰老，果實明顯軟化。果實軟化是由其生物世扮學特性所決定的，高溫和乙烯都對果實的軟化起促進作用。採用一定的方法，可延緩果實的軟化。
2)延緩軟化的措施。
掌握適宜的採收成熟度。擬貯運的柿子，宜在果實已經達到應有的大小，皮色剛轉黃，種子呈褐色時採收。
選擇耐藏品種。廣東、福建的元宵柿，陝西乾縣的木娃柿，陝西三原的雞心黃柿，河北贊皇的綿羊柿，冀、豫、魯、晉的大磨盤柿等較耐貯藏。
冷藏或氣調貯藏。冷藏溫度-1~0°c; ma貯藏對延緩柿子軟化有一定效果，需要在包裝內放入足夠量的乙烯吸收劑；氣調貯藏的氣體指標為：氧3%~5%，二氧化碳5%~8%。
3樓：落揚日光能家
冷庫儲存。柿子的適宜貯藏溫度為-1-0℃，只有在適宜的溫度條件下，加上適當的輔助措施，才能最大限度地延長貯存期。冷庫貯藏可自動控制庫內溫度爛帶，是比較理想的貯藏場所。
方法是適時無傷採摘，剔除病、蟲、傷等次果，裝入通透性好的塑料箱或紙箱中，每箱公斤，入庫預冷24小時，然後碼垛貯藏，注意留出通風道，保持庫內相對溼度85%-90%。也可在箱內襯乙個公釐厚的聚乙烯薄膜袋，加入乙烯吸收劑，紮緊袋口，這實際是一種自發氣調貯尺歷隱藏形式，可大大地延長貯存期和防止柿果軟化。一般可貯4-5個月陵廳。
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