1樓：黃海弄潮
武夷巖茶又叫桐木關的原因如下：
因為武夷山岩茶區和桐木關離得很近，巖茶的技術很自然能傳到幾十公里外的桐木村，但是桐木關卻做不成功。
桐木關地理環境非常優秀，海拔高，原生態，溼度也非常的好。原始森悔塌林裡的動物，比如小鳥、果子狸等會把茶籽在山裡隨意散播，山裡面有很多上百年的老樹紅茶，甚至兩三百年的都有。灌木型的茶樹可以長到。
五、六公尺高，和胳膊一樣粗。
但海拔相對高，陰雨很多，做巖茶第一道工序就是新葉採下來要進行萎凋。萎凋是要放在太陽下曬，桐木關每到做茶的季節正是雨季，第一道程式萎調做不了。
還有乙個關健工序看青、做青，即茶青在製作過程中隨時要控制什麼時候態正該停，那也是乙個很難的工序，再加上之前的萎凋做不了，所以導致了桐木關裡面放棄做巖茶。
武夷巖茶的半發酵工藝是很難控制的，什麼叫做「半」？在第一期裡我們提到過，不是50%叫做「半」，而是根據具體情況處於30%-60%這樣乙個寬泛的區間。帆前悔。
半發酵很難控制，發酵到頭100%發酵，就相對簡單了。到頂的事就好說，就「執中」是最難的把握的。並不是所有茶發酵了都能成為紅茶而且保證好喝，發酵不是硬道理，發酵到什麼程度要停止，然後再殺青，紅茶工藝也不是那麼簡單地就形成了。
2樓：昏君綜百合科
武夷山桐木關簡介： 武夷山紅茶是全發酵紅茶，主要出產自武夷山市星村鎮桐木關一帶，桐木關位於福建省的最北端，地勢是乙個武夷山脈斷裂埡口，桐木關斷裂帶，為我國著名斷裂帶之一，為武夷山八大雄關之一。
武夷山桐木關紅茶是世界紅茶的發源地，迄今已有400多年曆史。曾是英國皇室的御用紅茶。武夷山桐木關紅茶主要有正山小種紅茶(小赤甘、大赤甘)及最近幾年熱門的桐木關紅茶金駿眉、銀駿眉，是武夷紅茶的傑出品種，與半發酵烏龍茶類的武夷巖茶是武夷山茶葉的兩大支柱茶葉品種。
正山小種與桐木關。
正山小種」又稱桐木關小種。 「正山」指的是桐木關及與桐木關周邊相同海拔，相同地域，用相同一種傳統工藝製作，品質相同。獨具桂圓湯味的統稱「正山小種」,「正山」既指正確正宗的意義，而「小種」是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意。
桐木關紅茶金駿眉。
桐木關金駿眉和桐木關銀駿眉是正山小種中的優質高階紅茶代表。桐木關紅茶金駿眉於2005年下半年由福建武夷山國家級自然保護區正山茶葉有限此凳猛公司研製成功，2007年正式上市，2008年至今，桐木關有機金駿眉作為一種新工藝的紅茶，在市場上掀起了一股特別的熱潮，市場熱炒，茶客追捧，桐木關金駿眉形成了一道特別的風景線。 正山小種與金駿眉的區別。
正山粗畢小種是紅茶中的森橋始祖，也就是紅茶中最早的乙個品種。金銀駿眉這兩者是最新出品的茶品，它們是在正山小種紅茶的傳統制作工藝上，採用創新工藝進行加工製作而成的高階紅茶品種，也就是說它們其實就是銀駿眉是一種頂級正山小種紅茶，與正山小種紅茶相比起來品質更加，口味更加，外形上也更加的吸引眼球。由於採摘原料的芽葉標準不同區分為金駿眉和銀駿眉。
3樓：hyg2003的海角
武夷山位於備昌衝福建省南部，是享譽世界的茶葉之鄉，其茶葉被稱為「武夷巖茶」。武夷巖茶又叫桐木仿殲關，因為該茶的發源地處於武夷山的桐木關，所以又叫桐木關茶。桐木關景區位於武夷山迅餘西部，是中國歷史文化名山的景點，因有桐木關而得名，故其茶葉也被稱為桐木關茶。
產自福建武夷山市桐木關的什麼是世界紅茶之鼻祖
4樓：好學者百科
桐木關正山小種產自世界紅茶的發源地福建省武夷山脈，被世人成為世界紅茶的鼻祖，迄今已有400多年曆史。
因為正山小種主要出產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，是世界上最早出現的紅茶，所以還稱它是紅茶鼻祖，至今已有400多年曆史了。
武夷山紅茶是全發酵紅茶，具有獨特韻味，花果香味或者是桂圓乾香味。作為曾經英國皇室喜愛的紅茶，武夷紅茶在國際上受到廣泛的關注。
紅茶鼻祖正山小種始創於明朝隆慶二年，即西元1568年，迄今已有450多年，祁門紅茶、滇紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡錫蘭紅茶製作工藝都跟正山小種有關。
產自福建武夷山市桐木關的什麼是世界紅茶之鼻祖
5樓：kk解夢
正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖，又稱拉普山小種。
正山小種茶葉紅褐，但茶湯深紅，香味非常濃烈。沖泡正山小種時，如加入牛奶，茶香不減且甘甜爽口，別具風味。正山小種也非常適合與咖哩，肉類等搭配製作菜餚，因此在歐洲被發展成世界聞名的下午茶。
特級正山小種紅茶條形較小；一級正山小種紅茶條形要大些；二級正山小種紅茶沒有一級那麼成條，偶有茶片。湯色呈深黃色，有金圈的為上品；湯色為淺，暗，濁的為次品。
聞杯底香氣，有濃純且持久的松煙香（桂圓乾香氣味）的為好茶；松煙味淡，薄，短，雜的為次品。好的正山小種茶有細柔松煙香；次品茶入口則有嗆，麻口或割喉的感覺。
正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，距今已有400多年的歷史。據傳，清代道光末年，時局動亂不安，有一天，一支軍隊從崇安星村過境，佔駐茶廠，導致進廠的茶無法及烘乾，所存茶因為積壓「發酵」而發紅。
以上內容參考 百科-正山小種紅茶。
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