1樓：東沐霖
茅臺酒應該是工廠製作的，因為現在已經打破了傳統的手工製作，取而代之早液的是用機器裝置來陸梁物完成製作的流程，只是它的配方以渣猜及過程沒有改變而已。
2樓：白菜i嘻嘻
茅臺酒配方是高梁，小麥和水，製作是嚴格按照茅臺酒的一二九八七工藝去生產。
茅臺酒是怎麼做出來的?
3樓：教育奮鬥之星
茅臺製作過程可分為四個階段，具體如下：
第一階段制曲：小麥經破碎，加入母曲和水製成曲胚，用稻草間隔入倉發酵40天后拆曲，貯存6個月後投入制酒生產。
第二階段制酒：
投料階段：重陽開始分2次投料，即下沙和造沙。下沙高粱經破碎後加熱水潤糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之後加曲和尾酒拌勻堆積，達到工藝要求，入窖發酵30天后開窖取醅，再與造沙經破碎、潤糧後的高粱拌勻，從蒸糧開始重複上述工序。
餾酒階段：餾酒階段共有7個輪次，每個輪次均經攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過程共經歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年乙個生產週期。
第三階段貯存與勾兌：基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存於陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進行勾兌，勾兌後貯存於陶壇。貯存勾兌工序至少歷經3年。
第四階段檢驗與包裝：勾兌後的酒經檢驗合格後，採用不透明容器包裝出廠。
茅臺酒的相關特點
茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下，被稱為中國的「國酒」。它以優質高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮特有的氣候，優良的水質和適宜的土壤，採用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間，是中國醬香型白酒的典範。
以上內容參考：人民網——揭秘國酒茅臺生產過程 怪不得可以賣「天價」
以上內容參考：百科——茅臺酒釀製技藝。
茅臺酒是如何製作的？
4樓：魔法書的小屋
茅臺酒基酒生產有七個輪次，作為「中國白酒傳統釀造工藝的活化石」之一，茅臺極為複雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象。
讓有責任心的員工來上好每一甑，取好每一滴酒，窖面、窖中、窖底，我們分型入庫，我們要把質量把好關。第二點搞好晾堂操作，做到精工細作。上甑時間到，員工分成兩組，你掏糟來我上甑，兩兩協作，默契配合，每一箢糟醅入甑都嚴格按照工藝操作要領執行。
生產工藝：
茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區走向、空間高度，到窖內溫溼度控制、透氣效能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等，都極為嚴格。這些都是關係到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。
酒窖裡每天要有人檢查，開關透氣孔，控制溫溼度。
茅臺酒的釀製技術被稱作「千古一絕」。茅臺酒有不同於其它酒的整個生產工藝，生產週期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最後經過化驗、品嚐，再裝瓶出廠銷售。
茅台酒是真的還是假的，這瓶茅台酒是真的還是假的？
回答 都會在網上顯示出其出產廠家 日期以及保質期等相關資訊。如果是假冒偽劣產品，則查詢不到。如果消費者不具備直接去店面進行查詢的條件，可以通過白酒的外包裝進行辨別 白酒的外包裝盒相對精美，其商標 錨釘和出產日期相關資訊也都製作得非常精緻，假冒偽劣產品則相對粗糙。同時，提醒一下朋友，一旦購買到假冒偽劣...
聽說湯溝酒是手工製作的,湯溝酒真的是純手工釀造的嗎
湯溝酒釀造技藝 被江蘇省人民 批准為第一批省級傳統手工技藝類非物質文化遺產,湯溝酒手工製作,選材嚴格,才能保證醇厚的口感與風味 湯溝酒真的是純手工釀造的嗎?你如果認真你就輸啦 現在還有用純手工釀造的酒嗎?回答是,有。但那都是農村小酒坊裡做出來的,真正上市場的酒,90 都是用食用酒精勾兌。還有10 雖...
茅台酒是那裡的特產謝謝了，大神幫忙啊
這個問題有點意思 茅台酒是中國的特產，是貴州的特產，是遵義的特產，是仁懷市茅台鎮的特產，看你是從那個層面來問咯。樓上的說錯了 和仁懷競爭中國酒都稱號的是出產五糧液的四川宜賓，而且最後是輸掉了的 中國酒都就是貴州仁懷 謝謝 我就是貴州仁懷的 貴州茅台酒獨產於中國的貴州省仁懷市茅台鎮，是與蘇格蘭威士忌 ...