1樓：朋靈秋
木耳沒有焯水就吃了可能會出現口感不佳，坦猛也可能會出現腸道感染、中毒的症狀，如果患者出現腹痛、腹瀉等嚴重的消化道不適症狀時，需及時去正規醫院的消化內科就診，並根據**針對性**。
1、口感不佳：木耳沒有焯水時，口感可能會比較硬，並且還有土腥味，導致在吃木耳時口感不佳，難以咀嚼，影響進食體驗；
2、腸道感染：沒焯水的木耳未經過高溫殺菌，含有大量的細菌及微生物，可能會感染胃腸道，從而引起腹痛、腹瀉等症狀，影響身體健康，可在醫生指導下服用複方嗜酸乳桿菌片等藥物來調節腸道功能；
3、中毒：木耳在生長過程中會附著拆毀大量的細菌、黴菌等有害物質，如果旅信備僅僅是清洗乾淨，但沒有用開水焯水，細菌、真菌等物質仍然可以進入體內，引起中毒。
此外，注意吃木耳時也不能多吃，以免引起消化道負擔，也要注意木耳的妥善存放，鮮木耳儘量用保鮮膜包裹放冷藏儲存，幹木耳放在陰涼通風處儲存。在日常生活中，可以多吃一些高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、魚等，均衡營養，還可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，如黃瓜、白菜、獼猴桃等。
2樓：匿名使用者
最好焯一下水，因為會有碎渣比如木屑或者泥土那些，焯水的過程等於二次清洗，除非你一開始洗啊泡啊都很仔細，如果是碎木耳，不焯水也無所謂，焯水如果漏勺不密也很難操凱納大作。木耳不焯水煮出來脆口一點，焯水控制不好可能會比較糊軟，當然合在餡料裡吃不出具體的，但是單一拿出來說的話，我個人不喜歡火候太過煮過頭的木耳，尤其煮出盯豎黏茄喚性的木耳羹，我覺得又腥又難吃（僅代表個人口味）
耳木耳忘焯水直接做餃子餡能吃嗎
3樓：
親親， 您好，耳木耳忘焯水直接做餃子餡能吃。返唯用木耳製作餡料不用焯水，但是需要提前泡發。曬乾的木耳用水泡發以後，洗乾淨就可以製作餡子了，但是平時吃的話需要焯水，木耳中有一種特殊的物質，這種物質兆轎不焯水是不能去掉的。
幹木耳因為經過了太陽的暴曬，這個時候不好的物質已經除掉，所以可以族世肆直接泡發食用。
木耳包餃子需要焯水嗎
4樓：潤澤且鮮明灬小兔子
木耳包餃子不需要焯水的，但一定要泡發。如果是炒木耳容易炸鍋，但在炒前先用沸水焯一下就可以避免這個問題。木耳在泡發時會吸收大量水分，而焯水有利於其中水分的排出。
而木耳包餃子則沒有這個要求，所以木耳包餃子不需要焯水的。
而且木耳焯水不建議太久，不超過5分鐘。其實木耳很容易熟的，用熱水焯完馬上過冷水會讓它變脆的，如果不馬上上桌，還可以放冰箱裡一會兒會更爽口的。
包餃子忘記把木耳焯水吃了怎麼辦
5樓：
摘要。親親，木耳，（拉丁學名：auricularia auricula ( hook.
underwood），為木耳科木耳屬植物，是中國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為「素中之葷」。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其含有極其豐富的鐵、維生素k。
親親，你好。木耳包餃子不需要焯水，如果是曬乾的木耳要先用水泡發再洗乾淨就可以做餡了；若是鮮木桐羨納耳就一定要先焯水再做，鮮木耳有毒素，吃了對身體不好。鮮木耳含有一種卟啉的光感局沒物質，人食用後經太陽照射可引起**瘙癢、水腫，嚴重的可致派迅**壞死。
親親，木耳，（拉丁學名：auricularia auricula ( hook.)underwood），為薯備木耳科木耳屬植物，是姿舉中國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。
木耳質地柔軟，口感細嫩，數冊毀味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為「素中之葷」。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其含有極其豐富的鐵、維生素k。
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