蒜薹和蒜苗是乙個東西嗎？

1樓：生活常識愛分享

實際上二者除字形不同以外沒有任何區別，是指同一種植物。

二者的讀音相同，至簡雀亂於為什麼寫法天差地別，其實是因為一開始這種植物的寫攔檔法是蒜薹，但是一方面是為了簡化寫法，另一方面是有人誤寫為蒜薹，人們後來覺得蒜薹更簡便，寫法更簡單，就繼續沿用了這一錯別字。

關於蒜薹的**。

蒜薹不是從蒜苗裡面長出來的，蒜薹和蒜歲鬧苗屬於同生的關係，它們都是從大蒜裡面生長出來的。蒜薹是大蒜中生長出來的花莖，而蒜苗則是大蒜在幼苗時期生長出來的嫩芽，兩者不是同一種東西。

但是它們都是生長在大蒜上面的，蒜薹在不同地區的叫法也是不一樣的，蒜薹在南方地區也稱為蒜苗。

蒜毫和蒜薹是一種東西嗎

2樓：熱愛生活的小斌

蒜毫和蒜薹是一種東西。

蒜薹（蒜桐行苔），又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，是常吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷猜輪亮藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。

蒜薹（蒜薹），即大蒜的蒜薹，包括花莖和總苞兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序。

分佈範圍

江蘇省射陽縣被國家命名為「中國蒜薹之鄉」，是蒜薹及蒜頭的主要產地。另外山東萊蕪、金鄉、江蘇邳州、河南杞縣、中牟均是蒜薹和蒜頭的主產區。河北省永年縣、大名縣也以大蒜為主要穗寬產物。

蒜分兩季蒜薹和蒜頭。

蒼山大蒜以生產蒜薹為主，成熟大蒜的個頭比較小，濟寧曲阜市也是以蒜薹為主的商河大蒜品種。河北永年及商河蒜薹***，一般是恆溫庫儲存到春節銷售，商河縣蒜薹保質良好。

蒜薹和蒜苗是一種東西嗎

3樓：不愛吃香蕉的小朱

蒜苗和蒜薹不一樣，區別如下：

1、蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素c以及蛋白質胡前、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。

此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境汙染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。

2、蒜薹，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被公升做擾誤寫作「蒜薹」。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬吵旦菜，具有多種營養功效。

蒜苗和蒜薹是一樣的嗎

4樓：樂娛樂見

蒜苗和蒜薹不一樣。蒜苗是大蒜的幼苗，是發育到一定的時間的青苗，蒜薹則是蒜苗發育成熟之後，長出的乙個東西。

蒜苗也叫青蒜，是在未長成大蒜之前的幼苗，主要是吃青色的蒜葉和底部未長成的蒜白。蒜苗分為蒜青和蒜白兩部分，辣味比較濃，這種食物和小蔥搭配十分好吃。

挑選蒜苗可以看這幾點，一般來說，品質比較好的蒜苗個頭比較均勻，這樣的蒜苗口感是最好的，太大的蒜苗會比較辣吃起來影響口感。

買蒜苗的時候，可以看蒜白，如果蒜白的部分出現了比較新鮮的算買，這樣大蒜的水分流失會比較快，甚至出現爛葉子的情況。

新鮮的蒜苗聞起來會有一股淡淡的辛辣味道，而且蒜味特別的濃郁，大家在挑選蒜苗的時候可以拿起來聞一下。

現在很多蒜苗都紮成捆的，我們從外面不好挑它的品質如何，可以用手掐一下，這樣也可以很直觀的看出蒜苗是不是好的。如果我們掐過之後蒜葉上出現的痕跡比較淡，那就是比較老或者已經不新鮮的蒜苗。