自己做的布丁冷藏九小時還不行，究竟是為什麼呢？

1樓：西柚君話天下事

自己做的布丁冷藏九小時還不行，究竟是為什麼呢？下面就我們來針對這個問題進行一番**，希望這些內容能夠幫到有需要的朋顫或毀友們。

如今喜愛甜點的人愈來愈多，並且如今很多人都喜愛動手能力去做你自己喜歡吃的甜點。在其中一款甜點是布丁，我認為很多人應當都見過或是嚐到布丁團歲。它滑溜嫩嫩口味q彈滑嫩的材質很受年輕人和小孩子的喜愛。

並且它製作過程非常簡單，所需原材料也不是很繁雜，因此也是有很多人喜愛自己在家裡邊製做布丁。可是在製作過程中也會發生一些小問題。就例如有的布丁早已在電冰箱裡邊凍至超出九個鐘頭了。

卻或是沒有結為小塊。那麼，這到底是什麼緣故呢？

最先在表明這一緣故以前，大家先簡易介紹一下布丁的簡單製作過程。一般做一款非常簡單的專業版的補丁包，必須的是牛乳，雞蛋黃，白砂糖，吉利丁粉或吉利丁片，及其別的調料。而布丁往往qq彈彈軟糯甘甜的因素就取決於在其中新增吉利丁粉或吉利丁片。

這也是一種膠原纖維，可以使液態凝結。也是布丁可以成形的主要原材料之一。

因此最先要向大家制作的布丁成形，那麼原材料居所必須新增一定量的吉利丁片或吉利丁粉。假如新增的量不足的話，那麼液態就沒有辦法凝結成布丁。這就是為何許多布丁會不了樣子的緣故。

因此問題中布丁冷凍了九個鐘頭都還沒成形，便是由於在其中新增的吉利丁片或是吉利丁粉的量不足立即，冷凍的時間再長，它也或是沒有辦法變為布丁。因此在布丁製作的歷程中，大家必須依據秘方提公升足夠的吉利丁粉或是吉利丁片，那樣才有益於布丁的成形。

因此儘管是簡潔的一道食物，也必須大家狠下功夫和下苦工用心製做才可以進行的。因此我們在日常生活中做一件事情的情況下，也必須集中精力用心的進行。那樣才能進行大家心裡要想進行的事，如同製作一道茄備美味可口的布丁也是那樣僅有加滿了吉利丁粉才能做出很好的布丁。

2樓：阿樂秋季雨

那就是因為我們在加入的一些布咐鏈丁粉絲比較少的，其次也是因為水和布丁的比例並不是特別的完美，所世友以才會造成這樣衡返孫的乙個現象。

3樓：墨曦離

可能是因為你在做布丁的時候，材料比例放的不對，吉利丁和水的配比失誤，冷藏再久也不會凝固。

4樓：羅文

可能是冷藏的溫度不夠，可能是在做布丁的時候使用的材料不對，所以才會出現這樣的情況。