1樓：與你談民生
一、餛飩
在南方二月二龍抬頭這一天要吃上一碗餛飩，餛飩代表著龍的眼睛，吃了餛飩就可以讓我們雙目炯炯有神，在我們事業道路上能夠看得清楚，有吉祥的意思。所以家家戶戶在二月二龍抬頭這一天都會買上一些餛飩皮，拌上自己喜歡吃的餡料，全家圍在一起包餛飩，吃著美美的餛飩，感受龍抬頭這天給我們帶來的好運氣。
二、麵食
南方人喜歡吃龍鬚麵，龍鬚麵正代表著龍的鬍鬚，因此在二月二龍抬頭這一天也可以準備上一晚龍鬚麵來食用。一般在南方喜歡做清湯龍鬚麵或者是醬油拌麵，吃上去非常爽滑可口，吃著面感受龍抬頭給我們帶來紫氣東來。
三、公尺飯
公尺飯又被代表為龍子，吃了公尺飯就能有非常好的運氣，在新的一年裡事業成功事事順利。所以在這一天我們要在電飯鍋上蒸上一鍋公尺飯，然後滿鬥旅跡滿的盛上一碗白公尺飯，一定要將它全部吃完，這樣的話運氣才滿滿。
四、豬頭肉
在民間有流傳二月二龍抬頭這一天一定要吃上一頓豬頭肉，討乙個好兆頭。所以很多小夥伴會提前買好豬頭肉醃製在那裡，然後等二月二龍抬頭這一天將豬頭肉切一點下來製作成菜餚來品嚐。讓我們能夠感受龍抬頭這一空並天給我們帶來的好運。
五、餃子
餃子的形狀像我們平時看到的金鎮空元寶又有點像耳朵，所以龍抬頭這天吃餃子也被稱作為吃龍耳。因為餃子當中又有肉又有菜，因此被稱作為肉菜，也就是諧音有財的意思，預示著新年財源滾滾。所以龍抬頭這天也一定要吃上一頓美味的餃子。
初一吃什麼,初二吃什麼,初三吃什麼
2樓：乾萊資訊諮詢
正月初一吃餃子，初二吃麵，初三吃合子。
正月初一吃餃子。在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半亂氏鄭夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取「更歲交子」的意思。
正月初二吃麵。初二的面講究也不少。據說，初二的面要用初一的餃子面來做。
而且這面須為冷湯。也就是，把面煮熟之後核橘用冷水浸過，稱為冷湯。現在的人們一般都打個滷兒或者炸點醬做成打滷麵或者炸醬麵。
但是一定要用冷水浸過，以保留「初二的面」的風俗。
正月初三吃合子。合子是中華麵食中的一種，是中國北方，尤其是在京、津地區流行的一種麵食。它是一種薄皮的小餡餅，屬於餡餅類，圓形，兩層薄皮內只有一層餡，需用餅鐺烙制。
面，要和得比較軟，皮兒薄如紙且有彈性。餡，單層，比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉，以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最譁頌常見和最受歡迎。
南方初三吃什麼
3樓：社會的社會助手
正月初三吃的介紹如下：
1、合子。民間有俗語說：初一的餃子告猛亂、初二的面、初三的合子往家轉。合子的麵皮一般不用發酵的面，而是用燙麵和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。
2、菜包飯。
菜包飯」是定安特有的過年美食知銷，每年的大年初三，家家戶戶都會備上一頓「菜包飯」。包的不是白公尺飯，是金銀財寶，預示新的一年財源廣進嘍。
3、燙麵。燙麵又稱開水面，即燙水和麵，這樣和出的面可以擀得很薄，但彈性不好，色澤較暗，稍有甜味，適宜燙餛餃、燒麥、鍋貼等的製作，因彈性不好所以包的時候要多加小心。燙麵的合子一般做成圓形或半圓形。
4、冷水面。
冷水面顧名思義是用冷水和麵，這樣和出的面彈性好，餡裝得多，但是不能擀得太薄，否則入鍋後容易破損。冷水面中有的會加入少許鹽，面的顏色潔白，麵皮有韌性和彈性，可做各種麵條、水餃、餛飩皮等。
5、吃大棗。
生襪檔活中我們經常見到大棗，也知道其口感是比較甜的，是比較適合在大年初三的時候吃的，平時多吃點棗公尺飯還是比較好的，製作工程還算是比較簡單的，只需要在煮飯的時候放入幾顆大棗，煮出來的飯就會色澤鮮豔，顆顆分明，粒粒甜糯。
南方初五吃什麼
4樓：魚小魚看社會
南方初五吃餃子、雞、八寶飯、蠔豉、豬手。
1、餃子：招財進寶
餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，帶有「招財進寶」的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係，冬季典型的白菜肉餡即百財之意。新的一年，新的起點，百財餃子，美味喜慶寓意好。
2、雞：有吉
因為雞和「吉」讀搜鉛音相近，所以雞有大吉大利的美好寓意，過年吃雞祝願來年事事順心，吉祥如意。廣州客家人拜神還要用雞鵝做「頭生」，都會選「走地雞」，喻求生生猛猛。
3、八寶飯：八方進寶
八寶飯是很多地方過年禪漏塌必吃的美食之一，八寶飯分量足、味道甜，最適合全家人享用，不僅味道香甜軟糯，還含有多種營養物質，更是對新年的一種期盼和祝福，象徵團團圓圓，所以最有年味。
4、蠔豉：好市
髮菜蠔豉」與「發財好市」諧音。蠔豉，也稱「蠣幹」，牡蠣（也稱蠔）肉的乾製品，是南方人民春節必備的菜餚。新的一年開始賀圓了，喝好這碗湯預祝大家新年」好事連連，大吉大利「！
5、豬手：發財就手
豬手，可以燜豬手，也可以髮菜豬手，也可以花生豬手等等，吃法很多，因為豬手寓意著發財就手，做什麼都會順順利利，就手發財，幹什麼也都會發財就手。
北方初二吃什麼
5樓：歡歡聊情感煩惱
大年初二可以吃餃子、湯圓、粉、面、粥、發糕、餛飩、公尺飯等食物，大年初二可以吃的食物有很多，根據個人喜好決定即可，除了吃一些麵食，也可根據家中有的食材製作各式菜餚蘆迅纖。
在民間，有「初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃壽麵」的說法，大年初二這天可以煮一碗熱騰騰的面享用。
相關陪仿說明
大年初二，各昌檔地的民俗活動、風俗習慣有所不同，部分地區的人們會走親訪友拜年，主人家招待親友的食物也比較豐盛，例如雞肉、鴨肉、魚肉、海鮮等。
在一些地方，大年初二會吃發糕，寓意財旺福到，有些地區的人們會吃餛飩，因為餛飩的外表類似元寶，寓意圓滿幸福，有的家庭則會吃臘肉、香腸等食品。
北方初一吃什麼
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餃子。
俗話說「初一餃子初二面」，餃子是我國北方廣大地區重要節日不可或缺的主食。正月初一的早上，北方几乎家家戶戶猜散都要吃餃子，取「更歲交子」之意。
初一，是專指農曆每月第一天，俗話說：「一年之計在於春，一日之計在於晨。」自然每月的第一天也是非常重要肢兆好的，當然最重要的要算正月初一了，它是一年的第一天，第乙個初一，自古就有很多習俗，比如聚財、飲酒，放炮仗、佔歲歷鉛，拜年等。
7樓：生活的
北方初一吃餃子。在北方有初薯兆一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃壽麵的說法。
也就是除夕夜晚上和大年初一早上餃子是必須要吃的，餃子有新舊交替之意也是秉承御手和上蒼之意，人們會在大年夜和祭祀的時候用作貢品，春節時家人從遠方回來和家人過春節吃餃子，是為了表示有個圓滿的歸宿。在初一的時候中午吃大席，這寓意著一年富裕又吉利。中午一家人圍在一起吃席喝酒，恭祝全年幸福，宴席上要有雞、魚、肉、蛋、酒。
正月初一吃餃子的習俗由來。
春節吃餃子這種習俗在明代已經出現了。每天23點到1點交替時間古時稱為子時，年三十鎮盯更是新舊歲交替稱為交子。所以春節吃餃子取「更歲交子」之意，子為子時，交與餃同音，所以過年吃餃子寓意喜慶團圓和吉祥如意。
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北方大年初一是吃餃子。大年初一吃餃子是最常見於北方的習俗。大年初一吃餃子是為了一年交好運。
還有的大年初一吃長面，也叫長壽麵，大年初一的時候吃長壽麵，寓意「年年長久」帶叢運。
餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
南方大年初一吃什麼
湯圓。四川、重慶、等地大年初一早上要吃湯圓，寓意團圓美滿，事事如意，祈盼新的一年圓圓滿滿。
年糕。諧音「年高」，意為「一年比一年更好」。年糕蠢梁有紅、白、黃三種，象徵**、**。
雞湯。象徵「清泰平安」，家中的學鄭察生吃雞翅，寓意「展翅高飛」，大人吃雞爪，寓意「新年抓財」。
南方大年初三吃什麼
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_正月初一，人們早早起來，相互祝福。早餐北方人吃餃子，南方人吃湯圓等。吃罷早飯，人們穿上新裝，到親戚朋友、左鄰右舍家去拜年，預祝在新的一年裡萬事如意。
每家都會以瓜子、花生。
年糕是一種非常受歡迎的傳脊悶轎統美食。大年初一，不管是南方人，還是北方櫻肆人，都有吃年糕的習俗。
在年初一的早上，一般大罩逗部分的南方家庭都會吃餃子或者麵條，所以這對於一些不會做飯的男同胞來說算是「福音」了。
初一吃什麼初二吃什麼
10樓：阿拉娜娜
初一吃餃子，到了初二就該吃麵條了。
大年初一吃餃子是北方人的習俗，北方人喜歡吃麵食，民間有句順口溜「初一餃子初二面，初三盒子往家轉，初四烙餅裹雞蛋，初五捏住小人嘴，初六馬日驢打滾，初七人日長壽麵。」這句順口溜說的就是北方人們正月初一到初七要吃的東西，基本都是以麵食為主。
餃子是北方人最喜歡吃的主食之一，用麵皮包裹著喜歡吃的餡，既能當飯又能當菜吃。北方習俗是年三十和大年初一都要吃餃子，餃子是「交子」的諧音，是新舊交替的意思。餃子是啊半月形神似襲渣亮元寶，所以在新年第一天吃餃子，有「招財進寶」的寓意。
初一過完，初二有吃麵條的習俗。大年初二是嫁出去的女兒回孃家的日子，梁裂一般在這天孃家會做一桌豐盛的菜餚，迎接女兒女婿，有的人家會煮上一鍋拍寬麵條，中國有迎長送短的習俗，也就是送人的時候吃餃子，盼早去早回，迎客的時候吃麵條，象徵常來常往，常相聚。
這就是初二吃麵條的由來。
因為麵條又長又順滑，所以吃麵條有順順當當，長長久久的寓意。不同地區對吃麵的說法都不同，比如老北京覺得麵條順溜，吃麵一年順順當當。
河北附近覺得麵條長，吃麵能長壽；初一的包餃子也會剩下一些面，如果能用餃子面來做麵條，那更是吉祥如意，能幸福一整年，這便有了「初二面」的說法。
初二吃什麼有講究 大年初二吃什麼
麵條。初二面風俗，其實這個意思就是在大年初二的時候吃麵條是有一定的講究衡謹清的，通晌絕常人們在大年初二的時候吃的麵條都是要用大年初一做的餃子咐前面來做的，用剩下來的面除了節約以外，有人們對新年的美好祝願，希望新的一年天天都能有餘糧，而且人生也一定要和麵條一樣順利。 面。民間諺語說了 初一餃子初二面，...
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