1樓：乾萊資訊諮詢
麵條。
初二面風俗，其實這個意思就是在大年初二的時候吃麵條是有一定的講究衡謹清的，通晌絕常人們在大年初二的時候吃的麵條都是要用大年初一做的餃子咐前面來做的，用剩下來的面除了節約以外，有人們對新年的美好祝願，希望新的一年天天都能有餘糧，而且人生也一定要和麵條一樣順利。
2樓：三夜見
1、面。民間諺語說了：初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋。初五捏上小shu人嘴，初七人日吃壽麵。
2、發糕。大年初二，恩平人用一種獨特有趣的習俗「開年」：用一種叫作「發糕」的年糕，連同其他祭品拜祭祖先，拜完祖先全家吃發糕，還邊吃邊大喊：「開年吃發糕，財旺福又到！」
3、餛飩。初二早上，天沒有亮的時候就要起床，煮餛飩吃，因為餛飩長得象元寶。北方在正月初二祭財神，這天無論是商貿店鋪，還是普純握悶通家庭，都要舉行祭財神活動。
4、餌塊。鳳羽人的習俗做彎，大年初一包元霄，大年初二吃餌塊，雷打不動。當然了，這餌塊有兩種吃法，一種是甜味的，一種是鹹味的。
5、開年飯。
大年初二又稱為開年，這一天要吃一頓皮汪豐盛的開年飯，寓意來年五穀豐登、風調雨順。廣東人初二要吃開年飯，尤其是做生意的人。
一般人相信開年與新一年的運情，有很大關係，因此，開年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜餚之外，有些家庭會斬些燒肉，取紅皮赤壯，喻意健健康康；有些人會用生菜鋪金菇，喻意「生財」及「金錢滿地」等。
初二講究吃什麼 大年初二吃什麼食物
3樓：三夜見
1、麵條。初二的講究不少，要用初一的餃子面來做，而且這面須為冷湯。也就是說，把面煮熟之後用冷水浸過，稱為冷湯。
現在的人們一般都打個滷兒慶茄或者炸點醬做成打滷麵或者炸醬麵。但是一定要用冷水浸過，以保留「初二面」的風俗。
2、發糕。廣東恩平人年初二吃發糕開年的習俗源於明朝，相傳當時恩平碧差螞有乙個孤苦零丁的乞丐新年來臨仍在街行乞。年初二那天，乙個好心的點心鋪老闆收留了他，並教他做點心的技術，學成後又資助他回老家開點心鋪。
後來乞丐獨創了一種與眾不同的食品，挑到圩上去賣，人們第一次看到這種食品，甚覺新奇，問是什麼東西，乞丐說是新年「發糕」，人們紛紛買來品嚐。後來乞丐賣發糕發了財，資助窮家子女上學悔埋讀書，一時傳為佳話。此後，恩平人吃「發糕」拜祖開年的習俗一直流傳至今。
3、餛飩。初二早上，天沒有亮的時候就要起床，煮餛飩吃，因為餛飩長得像元寶。這天中午要吃餛飩，俗稱「元寶湯」。
大年初二吃什麼 大年初二吃哪些食物
4樓：懂視生活
1、餛飩。在初二這一天，人們會準備一些餛飩煮著吃。因為餛飩它的外表長得比較像是元寶，剛好在初二這一天人們也跡坦要拜財神，所以吃餛飩是最好不過的了，餛飩也被稱之為元寶湯，在這一天吃了，接下來的一年都會發財的。
2、發糕。大年初二，又被人們稱之為開年，人們便會製作一種名為發糕的美食，全家吃了發糕，在開年之後就會發，代表的是財旺福動到。據說在初二這一天吃發糕，是起源於明朝，至今也已經有了幾百年的歷史時間了。
3、甜酒。過大年怎麼能沒有酒呢，這裡面講的酒是指的甜酒，在吃飯時候，搭配上一些甜酒，才更有味道。甜酒，是用糯公尺為原材料所製作而成的，味道是甜的，酒精含量特別的低，而且營養價值也高，適合大部分人群進行飲用。
春節大年初二吃什麼。
4、餃子。餃子是一種歷史悠久的美食，受到了人們的喜愛，每年到了新春的時候，人們的餐桌上面必不可少的就是餃子了。吃餃子的習俗，從明清時就已經開始流行了，代表的是喜慶團圓的意思。
5、雞肉。大年初二，餐桌上面，常可以看到的一種肉便是雞肉了。雞肉的脂肪含量比較於一些肉類要少上純州伍一些，而且在大年的時候，吃雞也是代表著新年新的寄望。
人們若是覺得雞肉過於的油膩，可以將它外層的皮給去掉做或，這樣可以減少脂肪的攝入。
6、蝦。蝦在過大年初二的時候，是一種吉祥的菜，白灼蝦，清蒸蝦都是可以。人們吃蝦也是寓意著笑哈哈，在來年的時候，會開開心心的過好每一天。
7、麵條。人們在大面初二也是會吃麵條的，在新年的時候吃它，還預祝著長壽，麵條的種類也比較多，有長面，乾麵，掛麵，大家可以選擇自己喜歡的麵條進行烹飪的。
大年初二吃什麼
5樓：乾萊資訊諮詢
面。
初二吃麵條寓意為條條順，一年生活都會順順當當。為了討個新年的好彩頭，所以正月初二，趕快給家人煮碗麵條吧。我家今天的早餐吃的就是熗鍋面，純素面條。
大年初二一般指正月初二。正月初二，嫁出去的女讓睜兒帶著丈夫、兒女回孃家拜年。女兒回孃家，必備辦一大袋的餅乾滑圓、糖果，由母親分送坦讓歲鄰里鄉親，一如過年的情景。
大年初二吃什麼?
6樓：暢聊社會民生
1、面：民間諺語說：初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃壽麵。
初二的面講究也不少，據說，初二的面要用初一的餃子面來做。而且這面須為冷湯。也就是，把面煮熟之後用冷水浸過，稱為冷湯。
現今人們一般都打個滷兒或者炸點扮蔽醬做成打滷麵或者炸醬麵。但是一定要用冷水浸過，以保留「初二的面」的風俗。
2、開年飯：大年初二又稱為開年，這一天要吃一頓豐盛的開年飯，寓意來年五穀豐登、風調雨順。廣東人初二要吃開年飯，尤其是做生意的人。
一般人相信開年與新一年的運情，有很大關係，因此，開年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜餚之外，有些家庭會斬些燒肉，取紅皮赤壯，喻滾禪意健健康康；有些人會用生菜鋪金菇，喻意「生財」及「金錢滿地」等。
3、發糕：大年初二，恩平人用一種獨特有趣的習俗「開年」：用一種叫作「發糕」的年糕，連同其他祭品拜祭祖先，拜完祖先全家吃發糕，還邊吃邊大喊大缺塵：「開年吃發糕，財旺福又到！」
4、餛飩：初二早上，天沒有亮的時候就要起床，煮餛飩吃，因為餛飩長得象元寶。北方在正月初二祭財神，這天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。
大年初二都有什麼習俗呢，大年初二有什麼習俗
大年初二的習俗有回娘家 吃開年飯 祭財神。具體如下 習俗一 回娘家 大年初二，出嫁的女兒會帶著丈夫及兒女回娘家拜年。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，並且在娘家吃午飯。習俗二 吃開年飯 正月初二謂之 開年 從這一天開始，人們帶著三牲 糍粑 煎堆等禮品，走親訪友。在飲食習俗方...
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