1樓：建蘿雅
<>如今恰好是最悶熱的時，如今許多人在工作，回家後還需要忙著給家人燒菜，三菜一湯是我家的必不可少規範，三菜裡邊一定有一道下酒小菜，想來好多人心目中就自已的下酒小菜，提到男人最愛的下酒小菜，一定是應屬花生仁，滷的花生仁比不上炒的花生仁，作法特別簡單，還十分有利於儲存，一口下來，口味鬆脆，令人回味無窮。炒花生公尺，先加點油就不對！多多這2步，花生仁變香更脆，7天不反潮。
花生仁大家一定不陌生，其實就是綠色植物花生仁的種籽，食物比較簡單，簡易炒一炒，便是一道夏天菜。花生仁還能夠配搭萵筍，小青菜和西蘭花，吃起來美味，花生仁十分鬆脆，令人唇齒留香，美味到根本停不下來。
脆香花生公尺的做法看上去比較簡單，用食油炒一炒就能夠加強，實際上好多人犯錯了，花生仁做出來又苦又變黑，還有一些炒糊了，炒下來的花生仁比不上酒店的口味。實際上炒花生公尺並不容易，還記得炒花生公尺時要操縱熟度，還需要學好好多個方法，還需要把握放油的溫度，學好這幾個方法，花生仁酥脆可口，7天不潮溼，比餐館都還需要美味。
提前準備一些食物：提前準備1000克花生仁，冷水少量，食用鹽少量，植物油少量。難易程度：
花生仁翻炒必須操縱溫度，作法並不難。烹製第一步：將買回來的花生仁用水清洗乾淨，將花生仁去殼，將花生用清水煮數分鐘，過一遍涼水，一定還記得瀝乾水分，然後用餐廳廚房的拿紙擦拭水份。
烹製第二步：將鍋中放進花生仁，加之適當的食用唯段瞎油，之後開文火，用炒勺慢慢的煸炒，不必將花生仁重合了，這樣可以放花生仁勻稱遇熱，最好是挑選炒菜鍋炒花生公尺。烹製第三步：
不斷的煸炒一會兒，等候花生公尺炒出噼裡啪啦的響聲，隨後再加上少量植物油，加之少量的酒，不斷煸炒一會兒。
烹製第四步：將花生公尺炒之後擺盤，隨後上灑一些食用鹽，將花生仁勻稱拌和就可以。花生公尺炒好之後，可以組合一些綽水前的西蘭花和小青菜，蔬菜水果能夠吸咐植物油脂，吃起來花生仁更為鬆脆，吃起來美味，口味尤其鬆脆。
餐廳廚房小提示：炒花生公尺有方法，先不要立即加點油，先將花生公尺煮之後控幹，鍋中加熱後倒進花生仁，燃瞎隨後倒進食用油，維持冷鍋冷油炒花生指空公尺，並且要文火漸漸地炒，走紅會使花生公尺炒糊，色調還會繼續變黑，吃起來口味不鬆脆。次之，炒花生公尺的全過程當中，還需要再加上少許的純糧酒，等候聲音是噼裡啪啦的情況下，不斷的煸炒，起鍋後上灑食用鹽，那樣花生仁比較容易儲存，7天也不會潮溼。
2樓：明小聊生活
炒花生公尺要先枝帶放花生，帶花生炒，到七纖攜分熟的時候能聞到香味和崩脆的聲音的時候再放油，然後再放鹽是最好猛豎蘆的。
3樓：cherish小小杜
1、炒花生公尺應該多做兩步，一是炒花生公尺的時候不能先放油，應該把花生放入之後再放食用油，蔽乎保持冷鍋冷油冷花生公尺開始炒制。2、第二步則是應該往花生公尺中加上少許白酒，這樣可以保證巨集敗悉花生公尺不容易回潮，放久之後再吃枯遲依舊很酥脆。
4樓：墨汁沫沫
將鍋中放入花生公尺，加上適量的花生油，然後開小火，用鍋鏟慢慢的翻炒，不要埋坦蔽將花生公尺重疊了，這樣可以放花生公尺均勻受熱，最好選擇平底鍋炒花生公尺。
烹飪第三步：不停的翻炒片刻，等待花生公尺炒出噼啪的聲音，然後加上少許食用油，加上信拍少許彎州的白酒，反覆翻炒一會兒。
炒花生公尺，只用油炒就錯了，多哪一步操作，香脆可口，放7天不返潮呢？
5樓：刺客侃八卦
炒花生公尺，在出鍋之前可以加入一些高枝仿度的白酒快速炒均勻，一定要讓花生公尺受熱均勻梁搭正，防止花生公尺的區域性持續受熱而橡悔糊掉。多加上這一步就可以讓花生公尺長時間的保持酥脆，即便放7天也不會壞掉。
6樓：隨遇而安
你在炒花生公尺的時候芹歷皮，應該是先把花生公尺放進去，然後再倒油，這樣保持冷鍋，冷油炒花生公尺是不容易糊的，而且顏色也會特別的漂亮，，其次就是可以往花生公尺里面加入少量的白酒，這樣能夠讓花生公尺更爛檔脆嫌差。
7樓：史蒂芬斯
炒花生公尺以前要先用水浸泡，浸泡以後壞的花生公尺首脊模就者緩會很容易挑出來，而且野鉛比較乾的花生公尺在浸泡以後也會變溼，炸的時候就不容易變黑。
花生公尺炒熟後放潮了，有什麼辦法？
8樓：
花生公尺炒熟後放潮了，有什麼辦法？
親親陪禪您好，花生公尺炒宴亂敗熟後放潮了可以放入鍋裡翻炒，要用小火慢慢炒，不要炒糊了。這樣可把水份蒸發，恢復原有的香脆。還可以將放潮的花公尺生和白酒進行混合，攪拌均勻之後倒入盤中均勻攤開，之後放入微波爐加熱兩分鐘之後放涼之後就可以吃了。
因為白酒具有很好的防毒作用，而晌顫且具有很好的揮發性，浸泡花生之後可以很好去除花生中的水分。對於炒熟的花生公尺可以直接置於保鮮袋中密封之後，放進冰箱中藏儲存。這樣可以保證花生公尺的儲存時間長至兩年左右，而且花生公尺也不會出現變質或者是食用口感出現流失的情況。
花生公尺炒熟後放潮了，有什麼辦法？
9樓：
花生公尺炒熟後放潮了，有什麼辦法？
親你好，很高興為您解答，炒熟的花生散銀受潮：1.將花生公尺放在碗中，倒入白酒，建議選擇度數高的白酒，擱置兩分鐘。
白酒具有很好的揮發性，這樣即可去除花生公尺里面的水分。2.把花生倒入盤中，均勻攤開，放入微波爐中用高火加熱兩分鐘，即可去除花生公尺里面的水分。
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