1樓：匿名使用者
鐵觀音以秋茶質量最好 春茶喝起來最爽口。一年分五季採戚腔制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬塌此片。
成茶品質以春茶為最，秋茶次之，而秋茶之香氣特高，俗稱「秋香高衫衫」，但湯味不及春茶厚重。再依次是 冬茶、夏茶和暑茶。
2樓：匿名使用者
綠茶春季；紅茶夏秋；烏龍茶、鐵兄局觀音秋季；冬季一羨昌讓般不產迅空茶。」
因為每個季節茶樹鮮葉內含成分有差異，每個品種的茶對原料內含成分要求不同，每個茶都有采集原料的最適季節。
什麼時候產的鐵觀音最好？
3樓：匿名使用者
俗話說「春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露（秋茶）」。秋茶當中，鐵觀音當屬代表。之所以說一年四季的鐵觀音要數秋茶最好，是因為茶葉種植講究天、地、人等因素，秋茶收穫上市正值秋天，天氣涼爽，泥土和空氣的水分少，這使得秋天的鐵觀音特別的香氣濃郁。
市面很多茶商把「帶酸」作為質優鐵觀音的表現。鐵觀音茶巧妙的製作方法介於紅、綠茶之間，令鐵觀音既有綠茶的清香和花香，又兼紅茶的濃鮮醇甘，故此風味。由於茶區方言所致，因此說其帶酸味。
通常來說，好的鐵觀音茶香馥郁，其香型獨特且留香較長，入口回甘帶蜜味，這種獨特的韻味，為「觀音韻」，不能用「酸味」陳述。
4樓：匿名使用者
鐵觀音發源地福建安溪。春季出產的鐵觀音最好，鐵觀音屬於烏龍茶，上市要比綠茶慢些。採茶一般清晨為宜。最佳季節就是春季，春茶品質是四季之首。
5樓：程敬繩成龍
春天的香氣足滋味略差點，秋天的鐵觀音韻味足，值得好好的品嚐，香氣又會略差點，個人更喜歡秋天的鐵觀音。
6樓：紫冰魯雅
春水秋香，也就是說春天的茶水質好，秋天的茶香氣好，這就根據個人愛好來選擇了，夏署茶次之！
7樓：匿名使用者
春茶、夏茶和秋茶的鑑別春茶是指當年5月底之前採製的茶葉；夏茶是指6月初至7月初採製而成的茶葉，7月以後採製的當年茶葉，就算秋茶了。現將春茶、夏茶和秋茶的品質特徵分述如下：
a. 幹看：主要從茶葉的外形、色澤、香氣上加以判斷。
凡紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊；紅茶色澤烏潤，綠茶色澤綠潤；茶葉肥壯重實，或有較多毫毛；且又香氣馥郁者，乃是春茶的品質特徵。凡紅茶、綠茶條索鬆散，珠茶顆粒松泡；紅茶色澤紅潤，綠茶色澤灰暗或烏黑；茶葉輕飄寬大，嫩梗瘦長；香氣略帶粗老者，乃是夏茶的品質特徵。凡茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小；綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅；且茶葉香氣平和者，乃是秋茶的品質特徵。
另外，還可以結合偶爾夾雜在茶葉中的花、果來判斷，如果發現有茶樹幼果，估計鮮果大小近似綠豆，那麼可以判斷為春茶，因為茶樹通常在9~11月現花授精，春茶期間正是幼果開始成長之際。若茶果大小如同佛珠一般，可以判斷為夏茶。到秋茶時，茶樹鮮果已差不多有桂圓大小了，一般不易混雜在茶葉中，但7~8月間茶樹花蕾已經形成，9月開始，已出現開花盛期，因此，凡茶葉中夾雜有花蕾、花朵者，乃秋茶也。
但通常在茶葉加工過程中，經過篩分、揀剔，是很少混雜花、果的，因此必須進行綜合分析，方可避免片面性。
b. 溼看：就是進行開湯審評，通過聞香、嘗味、看葉底來進一步作出判斷。
沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅豔顯金圈；茶底柔軟厚實，正常芽葉多；葉張脈絡細密，葉緣鋸齒不明顯，為春茶。凡沖泡時茶葉下沉較慢，香氣欠高；綠茶滋味苦澀，湯色青綠，葉底中夾有銅綠色芽葉；紅茶滋味欠厚帶澀，湯色紅暗，葉底較紅亮；不論紅茶還是綠茶，葉底均顯得薄而較硬，對夾葉較多，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯，此為夏茶。凡香氣不高，滋味淡薄，葉底夾有銅綠色葉芽，葉張大小不一，對夾葉多，葉緣鋸齒明顯的，當屬秋茶。
根據季節應該是春天鐵觀音最好吧！
8樓：沒好時候
鐵觀音茶一年主要採摘四次，也就是四個季節，但不是春茶、夏茶、秋茶、冬茶，而是春茶、夏茶、暑茶、秋茶。採摘季節是根據節氣計算的，春茶是在立夏（約5月5日）前後採摘、夏茶是在夏至（約6月21日）前後採摘、暑茶是在立秋（約8月7日）前後採摘、秋茶是在寒露（約10月8日）前後採摘，不僅僅茶葉是按照節氣採收的，所有傳統農耕都是按照節氣來計算採收時間的。
現在的重點是「什麼季節做的鐵觀音茶最好喝」，有很多不明真相的人認為鐵觀音春茶更好喝，其實這個觀點完全錯誤。要說什麼季節的茶葉最好喝是很難分辨的，因為每個季節所生產的鐵觀音都有自己的特點，每個季節所生產的茶都會有季節氣味，因此從行的人可以很容易辨別出鐵觀音茶是哪個季節生產的。
要是從整體層面上來看是秋茶的品質為最佳，其次是春茶、暑茶、夏茶。但這僅是就整體層面而言，每個季節都能夠生產出好茶，而且每個季節的鐵觀音都有自己的特色，所以沒必要鍾情於哪個季節的茶，多品多識。
春茶香氣高雅、茶水清瑩、葉片飽滿、回韻悠長，夏茶和暑茶香氣濃郁、茶水深沉、葉片較薄、回甘極佳，秋茶蘭桂芬芳、茶水清瑩、葉片飽滿、清雅回甘。
鐵觀音適合什麼季節喝
9樓：美麗好生活
鐵觀音適合秋季喝。
鐵觀音一年四季都喝，但是在秋季喝鐵觀音會非常合適，可以泡濃一些的鐵觀音來喝。並且在秋季時分收穫的鐵觀音是最優質的，因為秋季天氣涼爽的關係，這時候的鐵觀音味道是最正宗最純正。
一般來說，我們建議大家選擇用白色蓋碗去沖泡清香型鐵觀音，這樣的話才可以更好的去感受那沁人心脾的蘭花香，還可以欣賞到茶葉舒展的美姿美態。
如果有條件的話，那麼首選山泉水去沖泡是更加合適的，因為山泉水的甜美，沖泡出來的清香型鐵觀音茶湯也是非常甜美的；其次也可以選擇用優質的礦泉水，家裡自來水的話，最好是經過淨化處理的。
鐵觀音簡介
鐵觀音，是乙個茶樹品種名。鐵觀音發源地在福建安溪。安溪緊鄰泉州，出海方便，20世紀初，鐵觀音這一優良樹種，曾隨著移民大潮，遠播南洋，東渡臺灣。
鐵觀音也是一種茶葉製作方式。傳統的鐵觀音，是採取成熟開面葉做出來的一種發酵程度高，有成熟果香及熟火香、成茶形狀為球形或半球形的烏龍茶。
但隨著時代演變，製造鐵觀音時使用的不一定是鐵觀音品種的茶樹，製程上也多有改變，從發酵程度到焙火程度都已不如傳統那麼高。泛泛意義上的鐵觀音，已經突破了產地和品種，成為呈現出特定香氣與滋味的一種烏龍茶產品名稱。
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