1樓：科學普及交流
應該是嫩鴿子的肉更好吃。
但是老鴿子的肉營養更好。不容易煮爛。
2樓：帳號已登出
嫩鴿旁盯子好吃，因為生長乙個月左右的乳鴿，還沒有發育成熟，其營敏圓養價值較低，但肉質更為鮮嫩，食用的口感更好一橋啟塌些。
3樓：網友
鴿子的營養豐富，只不過老鴿子成長的時間較彎逗長，其營養價值更高一些，但其肉質也會隨著老化，食用的口感較差一些，而嫩鴿子大多指的是生長乙個月左右的哪租乳鴿，還沒有發育成熟，其營養價值較低，但肉質更為鮮嫩，食李鬧兆用的口感更好一些。
4樓：網友
鴿子也已經成了四大家禽當中的之一，鴿子肉的另外乙個名字叫白鳳，它的肉質很鮮美，營養非常的豐富。非常有名氣的烏雞白鳳丸就是用烏雞的骨頭跟白鳳作為原料製作而成的，它是含有著鐵，銅，鈣這些礦物質以及維生素等等，比雞肉，魚肉，牛肉的成分含量都要高出很多。
嫩鴿子它的營養成分是很高的，對老人以及氣血虛弱的人還有手術**後的病人，孕婦以及少年的兒童非常適合食用，在中醫上面認為鴿子肉它是能夠幫助消化和吸收的，具有著滋補養生和養血的作用，能夠起到驅風，去毒的功效，對生完病之後體弱，氣虛，閉經，頭暈培逗虧記憶力衰退有著很好的滋補和醫治的功效。
鴿子肉它不僅營養很豐富，並且，也是有著一定的保健作用的，能夠預防很多種病症。在中醫藥學上面，認為鴿子肉是補氣，清熱，去火等等作用，現代科學上認為鴿子肉有著壯體，補腎和壯陽，以及增強我們的記憶力，減少降低血壓，調節身體的血糖，美容跟養顏的作用。
像老鴿子肉，它的脂肪率是很少的，肉質很緊緻，煲出來的鴿子湯口味兒非常的清淡，略帶一些甜味兒，用老鴿子去煲湯的話，營養會更加的豐富，並且能夠經得住長時間的烹飪，這種老一點的鴿子肉含有的蛋白質含量是很高的，在吃完老鴿子肉的話，是很容易消化並且吸收營養的。
脂肪含量很低，肉質是很鮮嫩的，並且還含有著人體的脂肪，更適合於用來炒著吃，或者是直接烤著吃，用嫩鴿子煲出來的鴿子湯會比較油膩一些，並且煲好了之後，鴿子肉基本上是沒有辦法再食用了。
鴿子的骨頭有著很多軟股素的，可以跟鹿茸片兒當中配神的軟股相結合一起服用，有著改善膚指念質，還能夠去改進血液的迴圈，讓面色紅潤起來，但是乳鴿當中它是帶有著很多精氨酸還有支鏈氨基酸，這兩種物質是能夠推進身體蛋白的形成，能夠去加速外傷的癒合。
5樓：優質生活琪琪老師
兩種鴿子都有各自的優勢，要是用於滋補身體，更適合選用營枝漏養價值更高的老鴿子，但要是猛橘爛作為日常食用，建議選擇口感更好的嫩鴿子，伍早根據自身需要選擇即可。
6樓：過時世紀
燉鬥察哪湯就適合用老鴿子肉，嫩鴿子沒兆肉適合煎炸煮，具有增強度膚的彈性，改善**細胞的活力，改善血液的循空碼環，養顏美容，**潔白細嫩、使面色紅潤等多種功效。
7樓：網友
當然還是嫩鴿子肉好吃了。
老鴿子和嫩鴿子哪種好？
8樓：生活
老鴿子和嫩鴿子在營養方面一般沒有明顯區別，拍腔其區別主要在於肉質。老鴿子的存活時間長年齡大，肉質比較緊實，吃起來口感可能會比較柴，嫩鴿子年齡小，吃起來口感比較鮮嫩爽口。
鴿子富含有大量的蛋白質、鈣、鐵、鋅、氨基酸等各種各樣的營養元素，鴿子湯具有營養滋補、促進傷口癒合和加快身體**，強身健骨，增智補腦，美容養顏以及延年益壽等功效。
鴿子燉湯的方式也比較多，可以清燉也可以搭配一些藥材和食材一起飢賀擾燉制，比如下面將會介紹鴿子和紅棗、枸杞來燉湯喝。這樣即能夠讓口感美味，又可能讓這款山藥紅棗鴿子湯更有營養價值。
首先，把需要的材料準備好，新鮮的鴿子1只，山藥50克左右，紅棗5顆，枸杞10顆，香菇和木耳各兩朵，料酒、生薑片、蔥、食鹽等均適量即可。
其次就是操作步驟了。
1、先把鮮香菇洗淨，切成片狀；將木耳泡發好，撕成細小朵；山藥去掉皮洗乾淨後切成片狀。
2、把準備好的燉鍋加水燒開(或者直接加入開水)，在燉鍋里加入適量的料酒和食鹽，再把準備好的鴿子放入焯血水，馬上撈出來待用。
3、將燉鍋裡的開水去掉重新放水燒開至沸騰，放入待用的鴿子，香爛旦菇，紅棗，生薑片。
4、再次將燉鍋裡的水煮到沸點後轉入小火慢慢燉上乙個小時左右。
5、最後再放入餘下的山藥、枸杞、木耳等配料，繼續燉20分鐘左右至熟透，加入食鹽和蔥調味就可以了。
羊肉和鴿子肉誰更好吃？
9樓：餜尯鐜嬫湪鏈
鴿子肉更好吃。
不過也分個人喜好，羊肉的味道是嫩滑、肥而不膩、香基並遊味濃郁、鮮香。但是這還是要取決你選擇的是什麼型別的羊肉，羊有山羊、綿羊、野山羊。
這幾種，這幾種羊的味道也大相徑庭。山羊和野山羊的味道會更羶一些，而綿羊的味就沒有那麼羶。即便是經過一些處理山羊的羶味還是蔽跡比較重，所以如果選擇綿羊的話味道就會好一些。
鴿肉。鴿子體態豐滿，肉質細嫩，纖維短，滋味濃鮮，芳香可口，是上好的烹飪原料。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》
中記載「鴿羽色眾多，唯白色入藥」，中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒。
生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生搏銷機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
總而言之，各類食物均有獨特的美味和營養價值，要根據自身情況選擇營養均衡、搭配齊全的食物。
10樓：匿名使用者
1、遵守國家法律法規。
2、不野乎虧同的人感受不同。
3、個人感覺頌神咩咩咩好，不同地方的咩咩咩頃陸不同。
4、這個問題很大，需要更細的介紹食材，才能更好比較。
5、望。
11樓：仰聽芹
你好，我感覺羊肉比鴿子肉要好吃扮腔，因為羊廳巧衫肉的口感是非常香的。而鴿子肉他寬辯本身的鴿子就象徵著一種和平，所以我感覺吃它會得染上不詳。
12樓：匿名使用者
那就要分人了，不同的人有不一樣的口味，如果天生受不了羊羶味，那就可能覺得鴿子肉更好一點。
鴿子好吃嗎，鴿子肉能吃嗎？
難吃得不得了，但營養好！這個不經常有人吃，會不好吃 鴿子肉能吃嗎？鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎 益氣補血 清熱解毒 生津止渴等功效。現代醫學認為 鴿肉壯體補腎 生機活力 健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，潔白細嫩，延年...
吃鴿子肉有什麼好處，鴿子肉對男人有什麼好處
來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹 吃鴿子肉有很多的好處，例如鴿子肉中含有大量的蛋白質，並且全部屬於優質蛋白質，其吸收率比其他的肉類中的蛋白質要高出很多，因此，在我國很多民間方中都是將鴿子肉作為傷口癒合和產後滋補的主要藥物之一，食用鴿子肉能補充大量的優質蛋白質增強體力和抵抗力。望採納謝謝。吃鴿子肉有什麼好處...
什麼病人不能吃鴿子肉，什麼人不能吃鴿子肉
鴿子的食用禁忌 哪些人不宜吃鴿子 1 對於愛出汗的人最好不要吃,同時,喝鴿子湯切忌與牛 羊肉像這樣的熱性食物一起食用.2 懷孕中期.發燒.燥熱的人不宜吃3 消化不良和食積胃熱者不宜食4 高血壓的和有痔瘡的不能吃鴿子 在吃鴿肉的時候又該注意些什麼呢?平時我們在吃鴿子湯的時候千萬不要與熱性食物同食,因為...