1樓：鷹志說生活
是病豬肉，不能吃。
豬肉的選購 ：
1、新鮮豬肉的特徵：富有彈性，軟中帶硬，用手指一壓，會很快恢復原狀，其肉色呈紅。
2、注水豬肉的特徵，彈性差，用手指一壓，指印很難或緩慢地消掉，且指間無粘**，其肉色呈白色。
3、譁塵瘟豬肉的特徵：公尺豬氏槐肉，瘦肉中有黃豆大小、半透明狀的小水泡，泡內有公尺粒樣疙瘩。其他病變豬肉：肌肉無彈性，膚上有出血斑點，肉色暗紅無光澤，脂肪呈粉色或黃色。
4、老母豬肉的特徵：用手捏時，象帶有砂粒狀；毛孔深而大；皮子厚呈黃色、脂肪組織乾澀且黃，並與肌肉分離；瘦肉呈汙紅色，條紋粗糙；排骨骨頭粗，彎曲較大。
2樓：網友
豬肉的紫顏色，有時候是紗的時候嗆著血了，就容易出現這種顏色。
豬身上有紫色點是什麼病？
3樓：網友
豬身上有紫色點可能是由寄生蟲。
或者是紅細胞。
體病引起的。
如果紫色斑點是寄生蟲引起的，可以使用低濃度的除癩靈溶液塗擦母豬**清洗驅蟲，連續塗擦2-3天，每天1次即可。
如果豬身上長紫色點的同時伴有食慾不正常的現象，可能是附紅細胞體病引起的，可以注射鹽酸丫啶黃注射液，注射3-4天，每天1次。
4樓：花燕爾
豬瘟是由豬瘟病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性、致死性傳染病，該病一年四季均可發生，不同年齡的豬都有可能感染，主要通過病豬的排洩物，分泌物通過消化道和呼吸道等接觸傳播，病豬全身**發紅，四肢內側、腹部**有針尖大的出血點或出血斑。
5樓：陽光燦爛
如果豬身上出現紫色的點點，一般豬瘟的情況就會發生，發現這樣的情況，要及時去叫獸醫來看看，進行**，如果時間長耽誤了，就不能**好了。
為什麼豬肉表皮是綠色的？
6樓：嶽秀雋濮越
豬肉表皮呈現綠色有以下幾種原因：
1. 螢光假單胞菌大量繁殖，這種細菌在豬肉上繁殖會產生大量的綠色素物質，導致豬肉發綠。
2. 豬肉在煮熟後，脂肪分佈於肌纖維內部和表面，經過光線的照射呈現出綠色。辯友。
3. 餵養豬時，卜灶猛飼料銅離子超標會導致豬肉發綠光。
4. 豬肉經高溫處理後，脂肪會分佈於肌纖維表面，經過光線的照射後，豬肉型橋會呈現出綠色。
豬肉蓋紫色章的是不是好肉?
7樓：小美聊教育實踐
豬肉蓋紫色章的是好肉。
紫色印章是由定點屠宰企業加蓋的肉品品質檢驗章，是豬肉檢測合格的意思。皮上會蓋有紫色的印章，其實蓋有這個標誌的才算是真正健康合格的豬肉。而不是帶病毒的肉。
嚴格來講，市場稿慶春上售鍵耐賣的豬肉都是通過食品公司嚴格檢驗，到指點的生豬屠宰場統一屠宰，檢驗合格合蓋上印章，然後才批發到市場上銷售的。市場上售賣的豬肉蓋有的印章不同的顏色代表不同的豬肉，準確來說，蓋有紅色印章的是經過檢查且合格健康的母豬肉。
蓋有藍色章的是健康過檢的公豬肉，紫色的是由定差橋點屠宰企業加蓋的肉品品質檢驗章；沒有蓋章的則是沒有檢查過或者檢查不合格的豬肉。
印章的不同形狀也表示不同的意思：
圓形印章：檢疫章內有「獸醫驗訖」、「年月日」和「豬」字樣，表示豬肉已經通過檢疫，可以放心食用。
橢圓形印章：檢疫章是「工業油」字樣，表示豬肉是用來提煉工業用油，不能向消費者銷售，也不能食用。
長方形印章：檢疫章是「食用油。
章，內有「食用油」字樣，表示豬肉是不能直接銷售。
給消費者食用只能煉製成為油脂才能銷售食用，也就是說用來提煉豬肉銷售的。
三角形。印章：檢疫章是「高溫章」，內有「高溫」字樣，表示此類豬肉不能直接銷售食用，必須經過高溫處理。
x」形印章：檢疫章是「銷燬章」，內有「銷燬」字樣，表示此類豬肉禁止銷售和食用，必須同意銷燬。
豬肉裡面有紫色的血塊，可以吃嗎？
8樓：大美妞丫丫
可可以吃，那是在殺豬的時候打的把豬給打的那塊受傷了。以。
9樓：網友
這是因為殺豬時候沒有放乾淨血造成的，只要把血塊處理乾淨即可。如果不是血塊，而是血斑，那有可能是因為豬生病造成的，不能食用。
豬肉的選購。
1.優質的豬肉：脂肪白而硬，且帶有香味。肉的外面往往有一層稍帶乾燥的膜，肉質緊密，富有彈性，手指壓後凹陷處立即復原。
2.次鮮肉：肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色；表面帶有黏性，稍有酸敗黴味；肉質鬆軟，彈性小，輕壓後凹處不能及時復原；肉切開後表面潮溼，會滲出混濁的肉汁。
變質肉則黏性大，表面比較乾燥，顏色為灰褐色；肉質鬆軟無彈性，指壓後凹處不能復原，留有明顯痕跡。
3.死豬肉：外觀呈暗紅色，肌肉間毛細血管中有紫色淤血的不要購買。
4.公尺豬肉：肉內帶有囊蟲，它是綠蟲的幼蟲。其最顯著的特徵是瘦肉中有呈橢圓形、乳白色、半透明水泡，大小不等，從外表看，像是肉中夾著公尺粒的不要購買。
5.其他：買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛根白淨，則不是病豬。
豬肉發紫是什麼原因,鮮肉
10樓：
豬肉發紫是什麼原因，鮮肉。
豬肉發紫是原因是：血水凝固比較深的話，顏色閉洞會發紫！豬肉本身的顏色是豔紅色，如果血液沒有釋放乾淨，造成血液的凝固，那麼豬肉的顏色會加橡態空深，變成暗紅色或者暗紫色如果把豬肉拿進冰箱裡面進行冷凍，那麼經過冷凍後的豬肉的顏色會呈粉色，或者紅色，或者暗紅色，如果血水凝固梁瞎比較深的話，顏色會發紫。
豬肉正常顏色是什麼色？ 發紅或者發紫的豬肉是怎麼回事？
11樓：悍馬長風
正常的！只是不是小豬肉。
12樓：網友
前兩張圖的豬肉我也買到過，出血沒出乾淨，發紫的實在是第一看到，問題豬肉！
豬肉正常顏色是什麼色？ 發紅或者發紫的豬肉是怎麼回事？
13樓：
豬肉正常顏色是什麼色？ 發紅或者發紫的豬肉是怎麼回事？
正常鮮瘦肉的色澤是鮮紅色或深紅色歷磨鍵，有肢巧光澤，脂肪、肥膘是遊慶乳白色或粉白色。如果豬肉的顏色是暗紅無光澤，則可能是豬屠宰時放血不充分，不排除是死豬肉的可能性。新鮮豬肉為淡紅色或淡粉色。
皮白有光澤，表皮肥肉部分呈有光澤的白色。而不新鮮的豬肉呈灰色或暗紅色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有汙穢，呈淡綠色。病死豬肉色澤暗紅或帶有血跡，脂肪呈桃紅色，肉切面上的血管可擠出暗紅色的淤血。
豬肉表面上有一層金黃色是什麼原因
14樓：
摘要。親，您好，豬肉表面上有一層金黃色是什麼原因 豬肉殺了之後生豬肉發黃是由於不飽和脂肪甘油酯的過量飼餵，或維生素e攝入不足導致的，這樣豬肉的脂肪組織中會積累抑酸黑色素。
豬肉表面上有一層金黃色是什麼原因。
親，您好，我是您的生活答主小華華 正在為您解答這一道題，您需要耐心等待5分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請您不要著急哦<>
親，您好，豬肉表面上有一層金黃色是什麼原因 豬肉殺了之後生豬肉發黃是由於不飽和脂肪甘油酯的過量飼餵，或維生素e攝入不足導致的，這樣豬肉的脂肪組織中會積累抑酸黑色素。
這通常是由於飼餵飼料，魚內臟，蠶蛹等，導致的黃脂病，使生豬肉變黃。這種生豬肉不能食用，有可能會感染A型肝炎。發黃的豬肉叫做黃膘豬肉，通常宰殺後才能建議出來。
黃脂肉處理後可以使用，黃疸豬肉則不能食用。
有些人身上有紫色光圈包圍，是什麼徽章嗎
樓主你好 那是稱號 傳說中的人物 稱號達到100個就好了求採納 這個身上的光圈是什麼效果？是衣服的？還是什麼徽章？得到稱號 傳說中的人 需要擁有100個稱號能得到這個稱號 炫舞裡 環繞在人物身上淡紫色光環是什麼徽章阿？不是徽章，那是稱號，傳說中的人物 這個稱號，存夠100個稱號就可以得到這個稱號瞭望...
小狗身上有爪黑色的是什麼蟲子，小狗身上有六個爪黑色的是什麼蟲子
是一種寄生蟲吧.吸食狗狗身上的血，導致狗狗食慾不振，營養不良。嚴重會導致狗狗死亡 我家狗狗身上有黑色小蟲子，那是什麼蟲啊？我該怎麼解決它們？狗狗身上耳朵上上一坨一坨的卵 黑色的蟲之類的 不像跳蚤和蜱蟲 求解決方法！重賞！狗狗身上有蟲和黑色小顆粒怎麼辦?是跳蚤，黑色的是跳蚤屎,可以買點殺蟲水撒在狗狗身...
豬肉上有綠色的印章是什麼請豬肉上的印章是綠色的，是什麼意思？這樣的豬肉能吃嗎？
豬肉上的藍色印章表示 檢驗章 綠色印章表示 檢疫章 這兩個章都表示生豬在屠宰前都是經過檢疫部門檢疫過的，都是健康的，都是可以放心食用的。另外 藍色印章 也表示此豬肉是 公豬肉 紅色印章 為 母豬肉 豬肉上面蓋印章，也是為了保證豬肉的質量，這樣的話可以讓大家買到放心安全 健康的豬肉。一般情況下，蓋有印...