1樓：銘刻
一些炒鍋由於炒菜起鍋時倒菜殘留的油水迴流，如果不及時清洗，一段時間後往往就積成一層油垢，又硬又黏，厚厚的不但影響烹飪時鍋的熱傳遞效果，浪費能源，還容易弄得廚臺等地方黑漆馬虎的，漏春因此，鍋底的油垢要定期清理。清理鍋底油垢的方法很多，以方便、快速、效果好且不傷鍋為基本原則，不必拘泥於某一種方法。對於生鐵鍋，可以採用倒扣火燒法去油垢。
開啟點燃煤氣，調到最大火候，然後把鐵鍋倒扣到火焰上，燒到鐵鍋稍稍發紅後，就停火，用鍋鏟猛鏟鍋底的油垢，很快就脫落了。
對於生鐵鍋的鍋底油垢，如果家裡有廢棄的食用油，例如炸魚後的廢油，則可以把鐵鍋倒扣在猛火上乾燒，燒到鐵鍋冒黑煙快要通紅後，就把廢油往油垢處潑，廢油會燃燒起來，快要燒完了再潑，潑個兩三次即可，然後停火，用鍋鏟等東西敲一下鐵鍋（不需要怎麼用力），那個油垢就掉啦。對於生鐵鍋，厚實黏硬的鍋底油垢，還可以用刀來削掉。菜刀等普通刀具都可以用來除垢，不過，這些刀具不容易把握力度，容易傷著鍋，也比較費力，建議用削皮刀來刮，效果很好，操作容易。
對返檔耐於粗質生鐵鍋和粗砂鍋，還可以用熱肥皂水和鋼絲球擦洗油垢，但這樣洗乾淨蠢物後，容易導致鐵鍋底生鏽，因此，洗乾淨後最好塗油層保護。其他鍋不建議用鋼絲球擦，容易刮傷鍋底，形成劃痕，導致以後更多油垢積在劃痕裡。
2樓：時雅蕊
砂鍋、搪瓷鍋或是不鏽鋼鍋的鍋底油垢，可以用白醋泡軟鍋底油垢，如果考慮減少粗的用量，則可以在油遊橋垢上塗醋，幹了再塗，多塗幾次。泡夠一小時以後，就找來玉公尺芯之類的軟硬適中的東西，稍用力擦一下，往往就能徹底去掉油垢。如果去得不徹底，可能是內層泡得不夠透，擦掉一部分後，再塗醋泡一會後繼續擦洗。
鋁製鍋不耐腐蝕，硬度也不高，容易劃傷，因此，可以用濃的熱肥皂水浸泡1個小時以上，然後用粗布擦洗。對於砂鍋、不鏽鋼鍋或搪瓷鍋，還可以用潔廁劑來清洗鍋底油垢，效果非常好。往鍋底油垢處淋上潔廁劑，然後侍磨帆靜置乙個小時左右，拿到水龍頭去衝老雹洗一下就ok了。
3樓：消化
對於鋁鍋，如果家有筍乾，可以先瞎盯用一兩斤筍乾煮水（相當於泡發和漂洗筍乾），然後撈出竹筍，把鋁鍋底放進煮筍後的廢水裡煮泡，一般十五分鐘左右即可，鋁鍋拿出來就光潔如新啦。對於頑固油垢，可以多煮一會，中間用抹布之類的工具擦一擦。炒完菜用完鍋之後，如果是鐵鍋可以用蘸滿餐洗淨的百潔布擦拭。
如果鍋底粘有東西，那就將餐洗淨倒入鍋中，或是泡或是煮數分鐘後就容易處理了。需要提示的是清洗完鐵鍋後，一定要將之擦拭乾淨，以免生鏽。鍋外部的油漬，可用百潔布蘸取餐洗淨後使勁擦拭即可。
做菜時，灶臺上不可避免會磨顫和濺上油，在處理時可以先用質地較溫和的餐洗淨噴於灶臺上，再用溼布擦洗。爐嘴附近的爐子附件可將其拿下單獨清洗。 灶臺上的「頑固」油漬，可先將熱水與洗滌劑混合，用百潔布多蘸一些塗在油漬處，過幾分鐘後再清潔，就會比較輕鬆。
櫥櫃所用的材質比較好，所以在清洗時，應用柔軟的溼抹布擦拭，必要時蘸少量清潔劑輕輕擦洗。注意避免劃傷表面。清完內部後，一定要等櫥櫃徹底幹後，再將物品放入，以防滋生細菌和發黴。
牆壁上的油汙可用以下方法：噴一些廚房萬能清潔劑在牆壁上，再貼上廚房紙巾。約過15分鐘後，將紙巾撕洞蠢下，再進行擦拭的工作。
磁磚縫等較難清洗的地方，可以藉助舊牙刷刷洗。
怎樣清除鍋內的油垢
4樓：球球
清除鍋內的油垢的方法：
1、用新鮮梨皮放在鍋裡用水煮，燒焦油垢很容易脫落專。
2、在鍋裡放上屬。
清水，再放幾片菠蘿皮，水要沒過油垢的位置，**煮二十分鐘左右，放涼清洗，油垢就能去除，恢復光亮。
3、把用完的牙膏剪開，保留上面的牙膏，用牙膏皮直接擦拭鍋的裡面，然後用清水把牙膏和汙垢一起沖洗乾淨。
4、用喝剩的茶葉渣在砂鍋的表面多擦拭幾遍，就能將油垢去除。
炒菜鍋的油垢怎麼去除
5樓：懂視生活
1、先拿鏟子鏟一鏟鍋中的油垢，並倒入一些食醋在油垢上面。
2、接著在鍋中的油垢上面撒上一些食鹽以及澱粉，靜置十分鐘左右。
3、然後拿一塊比較粗糙的抹布，對鍋中的油垢反覆擦洗。
4、擦洗完成後，用清水將鍋沖洗乾淨即可。
5、如果覺得麻煩，也可以直接在鍋中加入溫水，滴入適量洗滌劑浸泡一小時後，再刷洗乾淨即可。
總結：1、先拿鏟子鏟一鏟鍋中的油垢，並倒入一些食醋在油垢上面。
2、接著在鍋中的油垢上面撒上一些食鹽以及澱粉，靜置十分鐘左右。
3、然後拿一塊比較粗糙的抹布，對鍋中的油垢反覆擦洗。
4、擦洗完成後，用清水將鍋沖洗乾淨即可。
5、如果覺得麻煩，也可以直接在鍋中加入溫水，滴入適量洗滌劑浸泡一小時後，再刷洗乾淨即可。
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