1樓：佳鑫林林
西餐在國內是餐飲行業的新興分支，由於國民生活水平的提高以及一些日常生活和工作的需求，西餐高階、優雅、靜怡的特性使得其成為一些人約會、聚會或者商業會談的最佳之選。在國內的一些一線城市西餐行業已經發展的相當成熟，但是在一些二三線凱伍城市西餐由於**較貴，推廣和接受度還不是很高處於持續發展階段。西餐的人才市場缺口還是很大，需要大量的優秀燃答西餐人才去填補，所以總體來說就業前景還是非常可觀的。
其實現在的西餐也不僅僅是教牛排、意麵、沙拉這些，相反教的東西非常全面，包含法餐、意餐、俄餐、日料、東南亞料理、韓餐等等，還有擺盤、擺臺這些知識。建議選擇幾家好的西餐皮孫慧學校進行實地對比，根據自己的需求來選擇。
2樓：安徽新東方烹飪學校
西餐學習的課程內容包含：
意式：肉醬焗意式管面、義大利海鮮披薩、意式煎豬排、扒雞胸配黑椒汁等；
德式：德式烤豬肘配酸椰菜、維也納豬扒配洋蔥汁、芒果海鮮沙拉、德式土豆沙拉等；
英式：英式炸魚柳配塔塔醬、牛油香草汁焗蝸牛、干邑龍蝦湯、紐西蘭烤羊排等；
俄式：俄式錫紙烤海鱸魚、俄式蔬菜湯、紐西蘭特級t骨配黑椒汁、俄式烤火雞悉御配金巴利汁等；
美式：香煎特級牛柳配虎頭蝦、美式烤聖誕火腿配黑椒汁、香煎龍利魚檸檬黃油汁、美式蔬菜披薩等；
法式：法式香煎鵝肝、法芥牛肉卷、法式橙汁燴鴨、法式吉列鳳尾蝦、嫩煎鱸魚配白蘭地士多啤梨汁等。
日式料理：花式壽司卷、刺身拼盤、日式照燒汁煎扇貝、照燒汁煎鯛魚、日式海鮮炒烏冬麵、日式鮭魚茶漬泡飯等；
韓式料理：韓式辣白菜、照燒汁煎鯛魚、韓式石鍋飯、韓式銀針文蛤湯、韓式烤肉等；
東南亞菜睜舉巖：印度咖哩雞配白飯、亞式海鮮湯公尺粉、冬陰功湯、桑巴醬燴海鮮等。
中式菜餚：魚香肉絲、銀牙雞絲、白灼廣東菜心、土豆燒牛腩、麻婆答纖豆腐等。
中西融合菜：蒜香檸檬烤魚、龍利魚配紅椒汁、海苔豬扒卷、鮮菌培根意粉、芝士海鮮焗意粉、紅蔥頭菲力牛排、香草蛋黃醬焗鮑魚等。
3樓：帳號已登出
根據學習時間不同，學習的內容也不同。
三個月可以學到刀工，汁醬，豎則傳餘銷棚統菜。
六個月可以在三個月基礎上再學到擺盤技術，亞洲菜，潮流融合菜。
九個月可以在上面基礎上學到高階擺盤技術，健康輕食，潮流分子料理。
十五個月可以學到以上的內容外鬥皮還可以學到西點和咖啡。
想學的話可以和我聊聊。
西餐課分為理論來課和實操課，實操課佔比80%以上。
理論課就是講西餐原自材料、刀叉用法、西餐文化、菜品英語等。西餐菜品學習分為法式菜、知英式菜、美式菜、俄式菜餚、意式菜餚，還有東南亞菜、日式菜餚等。
4樓：江上淺唱晚風
具體要看職位，如果是做樓面，就是侍應生之類的，可以學到用餐禮儀、餐桌、餐具擺放文化、菜品次序之類的。孫猜如果是後廚消做，那就是前菜、主拿凱衡食、甜品、飲品的技術。
5樓：烏冬愛吃麵
現在團罩學西餐還是很好的一門職業，目塌唯鬧前國內的西餐廳受到廣山態大年輕人的喜愛，城市的中老年人平時也會去吃西餐，感覺有面子時尚。
西餐是學什麼的？
6樓：呼市新東方烹飪學校
西餐主要的學習內容：西餐基礎知識課程，包括原料與工藝管理，西餐基本技能，西餐英語、西餐禮儀、甜點製作等等這些，都是西餐的主要學習課程，具體可以到烹飪學校瞭解。
西餐是學什麼的？
7樓：ym心尚人
你好 ：西餐主要是學傳統法國，義大利名菜、牛排、東南風味菜餚製作、歐美經典名菜、西餐熱菜、西餐禮儀、西餐廚房英語等等，同時基礎介紹西餐行業及發展前景，基本原材料刀工成型、刀具案板使用和保養，操作規範，安全衛生等。
西餐烹飪專業的學生一般都是以實踐操作為主，會學習歐美以及法式的料理，涉及到的製作工藝數不勝數，常見的有廚房管理，湯類還有西式冷菜等等。<>
另外也會涉及到各國比較經典的菜，比如華道夫沙拉，土豆沙拉，熱狗，法式菜系列，俄羅斯菜系列，美國菜系列，義大利菜系列，另外還需要學習三文魚刺身，匈牙利肉湯以及普羅旺斯海鮮湯，各國的特色菜。各國的特色菜中會包含墨西哥捲餅，肉骨茶，咖哩牛肉以及泰式酸辣湯等等。
每乙個工序其實都相當的嚴謹，從切菜再到後期的調料，應該保證擁有的基本的功底，從原材料的準備，還有刀工刀法以及火候的掌控，全部都需要注意，當然這中間也囊括了菜餚的製作步驟。
對乙個廚師而言，菜品的研發是非常關鍵的，能夠有效提公升專業的技能，乙個西餐是如果根本就沒有乙個敢於創新的頭腦，就不具備成為乙個優秀烹飪者的能力。<>
在學習西餐烹飪專業之後，只要掌握技術就可以獲得更好的就業安排，一般在學習畢業之後，如果成績比較優秀，就會推薦到一些大型的知名餐飲公司，國內的賓館酒店，還有酒樓等地方工作。
剛剛畢業的畢業生工資估計是普通白領的水平。而伴隨著實力逐漸的提公升，後期的工資也會快速的提公升，一般工資可以達到高階白領的水平，如果選擇自己創業也是很不錯的，一定可以給你的店鋪帶來更多的吸引力。<>
希望可以幫助到您！
8樓：匿名使用者
學的是烹飪技能，方法，英語也要學便於公升職，西餐難免有外國人也便於溝通。
從世界看中國。中國的餐飲業，實際上，一直在這個方面進行不懈的努力，從歷史來看，一直對西方烹飪進行借鑑與創新。早在漢代，就從西方引進了芝麻、黃瓜、胡蘿蔔等原料。
而四川菜能夠成為四大菜系之一，長盛不衰，也得益於善於使用辣椒這種舶來品。近些年，隨著改革開放，國內外交流的日益頻繁，西餐餐廳的增多，西方菜餚逐漸走上中國人的餐桌，這為中餐借鑑西餐，豐富和發揚中餐烹調技法和菜品種類，提供了更多的便利。
由於人文、地理等。
9樓：呼市新東方烹飪學校
零基礎也能學會。
西餐屬於技術行業，而我國現在正缺技術型人才。
學西餐一直都挺好的，零基礎都沒關係。
關鍵是西餐師還是乙個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學西餐都是很適合的，學廚師也沒有年齡限制。
10樓：安徽新東方烹飪學校
西餐菜分為法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜餚、意式菜餚，而每一種菜餚裡面又分了頭盤開胃菜、湯、副菜、主菜、蔬菜沙拉、甜點等，包含的品種很多的。現在西餐廳的廚師都是比較全能的，最好是綜合的學習，各個菜式的經典菜都能掌握。
11樓：長沙新東方烹飪學院
學西餐主要是學習以下內容：1、學習對西餐食品原料、調味品的識別，瞭解原料加工的基本知識和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的學習和植物性原料加工成形、畜肉類分割的學習。2、學習西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式紙包魚、黑胡椒少司、咖哩少學西餐主要是學習以下內容：
1、學習對西餐食品原料、調味品的識別，瞭解原料加工的基本知識和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的學習和植物性原料加工成形、畜肉類分割的學習。2、學習西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式紙包魚、黑胡椒少司、咖哩少。
西餐培訓主要會學到哪些內容，西餐都學些什麼內容？
西餐類 以培養精通西餐製作，懂經營 善管理，並具備創業能力的人才為目標。通過系統學習熟練掌握西餐相關技能與知識，並熟練掌握常見西餐品種的製作。主要學習歐美 法式等料理，全面學習西廚房醬汁 冷房 沙拉頭盤 三文魚 刺身 西式湯 匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等 西餐熱菜，各國特色菜 咖哩牛肉，肉骨茶，墨西...
西餐輕鬆，為什麼學西餐的人沒有中餐多
中國飲食文化博大精深，歷經數千年的探索與演進，形成了極具特色 菜系品種豐富的中餐文化，中式餐飲的市場空間也很大。中餐源自本土，西餐來自外國，吃中餐的人肯定比吃西餐的人多啊。西餐講究的是吃個情調，吃個氛圍，中餐是人們一日三餐都脫離不掉的。如果叫你沒怎麼吃西餐的人一日三餐都吃西餐，日復一日，你肯定也會不...
什麼是西餐，西餐都包括些什麼
西餐，顧名思義是西方國 家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言內 的歐洲白人世界文化容 圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油 黃油 番茄醬 沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄 西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。西 ...