1樓：北網域名稱醫
果汁不能加熱。很多人覺得喝加熱派族橋的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁裡最有利於美塵猛容的就是維生素c，但維生素c一加熱就會變質，起不到良好的美容作用了。
此外，喝果汁最佳時間在上午。工作繁忙的白領一族，最慌亂的時刻莫過於早上，所以很多白領的早飯都是對付一口，甚至不吃。這就會導致人體在這個時候大量缺乏維生素。
在忙完一早上的工作後，喝一杯果汁，即補充了能量，也補充了維生素。
2樓：仇德文剛裳
不同的果汁裡含有不滾困橘同的營養成分。
例如尺卜，鮮榨蘋果汁中含有大量的果糖、葡萄糖、維生素a、c等。
在加熱過程中，維生素等低分子營養素雖然沒有像蛋白質變性、脂肪水解、碳水化合物糊化等那樣複雜的理化改變，但都會隨著這些高分子營養素的複雜變化而被遊離出來mq受到高溫、氧化、光照等不同因素的破壞，而造成損失，且維生素自身會以脂溶或水溶的形式隨脂或隨水流失。維生素損失程度的大小按其種類分，大致的順序為：維生素c＞維生素b1＞維生素b2＞其他b族維生素＞維生素a＞維生素d＞維生素e。
所以大部分果汁中富含的維生素c，是最易受到損失的，一般在溫度高於80度時會遭到大團破壞，為保險起見，加熱果汁時最宜在40至60度左右。
3樓：狂國英幹秋
不一定，有些水果通過加熱更容易激發他的營養成分，使人體更加容易吸收。但是過分加熱肯定會影響營養的。
4樓：啥玩意兒
會。鮮榨果汁最好不要加熱喝，因為果汁裡面的維生素經過加熱以後會被破壞掉，會造成營養成分的大量流失，如果怕引起拉肚子可以放入熱水中加熱，不能超過40度，加熱的時間也不宜過長。
在榨汁時高速旋轉的刀片會把細胞全部破壞，其中的所有東西都混在了一起。如此維生素c遇到了多種氧化酶，自然就會損失慘重。
5樓：算了r以後
不同的果汁裡含有不同的營養成分。
例如，鮮榨蘋果汁中含有大量的果糖、葡萄糖、維生素a、c等。
在加熱過程中，維生素等低分子營養素雖然沒有像蛋白質變性、脂肪水解、碳水化合物糊化等那樣複雜的理化改變，但都會隨著這些高分子營養素的複雜變化而被遊離出來mq受到高溫、氧化、光照等不同因素的破壞，而造成損失，且維生素自身會以脂溶或水溶的形式隨脂或隨水流失。維生素損失程度的大小按其種類分，大致的順序為：維生素c＞維生素b1＞維生素b2＞其他b族維生素＞維生素a＞維生素d＞維生素e。
所以大部分果汁中富含的維生素c，是最易受到損失的，一般在溫度高於80度時會遭到破壞，為保險起見，加熱果汁時最宜在40至60度左右。
6樓：李子寨旺哥
鮮榨果汁加熱到40攝氏度以下不會影響維生素的吸收，但是如果加熱溫度太高會使維生素成分發生改變，影響吸收。
7樓：網友
水果在榨汁過程中會在一定程度上破壞維生素，而過度加熱則加劇了這種對維生素的破壞程度，因此，加熱時溫度不宜過高，時間不宜過長。 其實果汁不加熱，常溫食用更有營養。天氣冷的話，隔瓶用稍熱的水浸一下就好。
來自：愛問知識人。
8樓：歐陽逸彥
適當加熱不會破壞其中的營養成分，但是溫度不能過高，時間不宜過長。35度左右即可。
9樓：匿名使用者
不會，!
只要你不要經過特別高的溫度。!
果汁加熱損失營養嗎
10樓：abc生活攻略
1、果汁加熱如果沒有超過50度以上，是不會流失營養的，不超過50度以上就會破壞營養成分。
2、果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果晌指汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如餘棗橙汁；按果汁含量分為原果汁、水果汁、果汁飲料、果粒果汁飲料、果汁類汽水宴毀配、果味型飲料。
水果加熱之後，營養成分上會不會有損失呢？
11樓：小瑜看世界
水果加熱中最容易受到損失的是維生素 c，其它營養成分如礦物質等損失較小。
實際上，維生素c是水果中最非常容易消退的，因為它擔心加熱。殊不知，因為加熱，別的營養元素大部分不易排出。以iphone為例子，鉀、鎂等元素，及其阿拉伯膠、羧甲基纖維素等營養元素，大部分不易排出，一些對身體有利的多酯化學物質只能導致一部分損害。
假如你沒借助這類煮開的水果做為維生素c的主要**於，那麼煮開的水果不容易對身體導致一切損害，消化道不太好的人還可以輕輕鬆鬆服食。
但要留意的是，煮開的水果更易於被消化和吸收，由於煮開的水果和植物細胞被毀壞，身體會迅速地消化和吸收糖，因此非常容易造成血糖水平的波動，血糖高的人務必提高警惕。
什麼是營養？
營養元素的關鍵是維生素。一般來說，營養物質就是指蛋白、人們人體脂肪、糖和糖類與碳水化合物、礦物、維生素和水。今日，膳食纖維通常被單獨視作一種與眾不同的營養元素。
除此之外，一些具備抗氧化能力的綠植成份，如原花青素和黃酮類物質，通常再次存有於純天然成份中。在這類成份中，蛋白、人們人體脂肪、糖、糖類與碳水化合物和礦物幾乎不太可能遭受加熱的損害。原花青素、黃酮類物質更繁雜，有一些會更改，有一些不易，但更改營養成分實用價值前後左右無法有清晰的點評。
因而，一般來說，大家**加熱對蔬菜水果、水果和水果營養元素的傷害，即維生素。
維生素缺失魅力=無營養成分。
維生素並不是一種成份，反而是一種具體的化學物質。每一種維生素都是有不一樣的特性，解決多種因素的穩定性也不一樣。比如，假如維生素c和b族維生素融解在強電解質中，飲用水燒開和加熱的損害十分大，而蒸氣熱的損害必須更小。
12樓：小美生活小集錦
會損失，在加熱之後就會導致裡面缺少很多的水分，所以再去吃水果的話，就會缺少一部分營養成分。
13樓：happy薛醜醜
營養成分會有所損失的，有些水果是不可以加熱的，加熱之後營養物質會得到分解。
14樓：撒的謊
有損失，像蘋果含有大量的維生素c，加熱後，會導致大量的維生素c流失。
果汁可以加熱嗎
15樓：雙麗劍
不可以。水果榨汁後不要再加熱，會使維生素受到不同程度的破壞。果汁裡最有益於美容的伍信便是維生素c，但維生素c一加熱就會蛻變，起不到優良的作用。
果汁以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，經加工製成的飲品。果汁中保留了水果中大部分營養成分。 <
不可以。水果榨汁後最好不要再加熱，這樣會使維生素受到不同程度的破壞。果汁裡最有益於美容的就是維生素c，但維生素c一加熱就會蛻變，起不到優良的美容作用。
果汁以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產此橘塵品，經加工製成的飲品。果汁中保留了水果中大部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等。常喝果汁可以助消化、潤森禪腸道，補充膳食中營養成分的不足。
果汁分為兩種：純果汁和複合果汁。就純果汁而言，又可分為兩種，一種是直接使用原汁，另一種是將鮮榨果汁先脫水，再加水還原成為濃縮果汁。
大多數純果汁都是濃縮果汁。
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