1樓：左左聊生活
洗豬大腸又快有乾淨的方法如下：
工具：豬大腸、清水、麵粉、白醋、鹽。
第一步、準備一盆清水，放入豬大腸，用手把表面的髒東西搓洗掉，然後把豬大腸翻過來，內層是排洩物的必經之路，所以具有很濃的腥臭味，還有很多肥油。
第二步、用手把豬大腸上的肥油撕掉，不然口感會非常油膩，如果你喜歡這種口感就留著。
第三步、把豬大腸放入盆中，加入2大勺麵粉，其它的都不用放，直接用手搓洗，就幹搓，豬大腸上有很多的黏液，麵粉有很好的吸附性，就能把這些髒東西都洗掉，豬大腸就不那麼黏了，用清水把麵粉和髒東西都洗掉，然後翻個面。如果髒東西比較多，就再加麵粉洗一次。
第四步、豬大腸翻到外層後，也加入適量的麵粉，還是不要放水，直接用手幹搓，把表面的髒東西搓掉，現在豬大腸是洗乾淨了，但腥臭味還是很濃。
第五步、把豬大腸放入乾淨的盆中，倒入一些白醋，用手抓拌均勻，靜置20分鐘，白醋有去異增香的功能，還可以消毒殺菌，通過用白醋浸泡豬大腸，就能有效去除異味，而且乾淨又衛生。
第六步、20分鐘後，用清水把豬大手冊腸沖洗乾淨，豬大腸就洗好了。
第七步、豬大腸冷水畢謹巨集下鍋，加入蔥段、薑片、料酒，大火焯水5分鐘，撈出後洗乾淨，切成小段晌前後就可以做炒肥腸了。
2樓：love水晶乳酪
你好！洗肥腸乾淨又快的做法是揉搓法號浸泡法。
揉搓法：找乙個乾淨的睜巖大盆，把豬大腸放進裡面，薯跡接著倒生粉和鹽，然後就可以開始不停的揉搓了，就像我們平時洗衣服一樣，把外面搓乾淨以後，上面沒有雜質了，再倒生粉、食鹽和醋，再好好揉搓一下，最後沖洗一下，然後把豬大腸翻過來，跟上面的步驟一樣，知道沒有怪味道了，就清洗好了。
浸泡法： 把豬大腸放到盆裡面，放鹽、陳醋，浸泡乙個小時，然後把豬大腸翻過來，洗掉上面的髒東數早並西，然後反覆的清洗，洗好以後，再放進淘公尺水裡浸泡，泡半個小時就可以了，因為淘公尺水的清潔能力很強，所以半個小時基本就泡乾淨了，最後再用清水搓洗一下就可以了。
3樓：叫我歷史俠
洗豬大腸最敗啟好的方法，具體早大如下：
豬大腸放入盆中，加入一勺麵粉和適量食鹽，用手幹搓，接著把豬大腸用水沖洗乾淨，反覆沖洗3~4遍。把豬大腸翻面，將裡面的油脂摘掉，再加入一碗乾麵粉，繼續幹搓。用清水清洗兩遍，清洗乾淨後再把豬大腸翻面。
鍋內加水，涼水放入洗淨的豬大腸，煮開後撈入盆中，加入適量食用油，抓至均勻即可。
豬大腸是豬的內臟器官，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。
買豬大腸的陸枯豎方法
掌握好購買的時間，一般來說早上買豬大腸比較好，早上的很新鮮，可供選擇的很多。因此想吃到新鮮的摸強豬大腸，得早起一會兒了，否則很晚了就只能買別人挑剩下的了。
要挑選合適地點，一般斃往來說，豬大腸超市裡貴一些，集市上的相對便宜很多。因此如果有空建議去熱鬧的集市上逛一逛，多詢問詢問**，相信能買到物美價廉的豬大腸的。
要用手摸摸豬大腸的腸體，豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮。當然一般店家不讓用手摸，你可以拿著個塑膠袋摸摸，感覺不是很黏的就可以考慮買了。
怎樣清洗肥腸乾淨又快
4樓：小李聊生活家常
第一步：泡軟。
挑選新鮮的肥腸，如果肥腸放太久，已經不新鮮了。那無論怎麼洗，都有一股難聞的「怪味」。所以一定要新鮮的肥腸，冷凍的也行，否則寧可不要，這一點要切記。
然後肥腸放入盆裡，用溫水浸泡10分鐘賀念，泡軟後揉搓一下，倒掉髒水。
第二步：清洗。
倒入半勺麵粉和少許白醋，直接上手揉搓。外面公升備搓洗一遍後，把肥腸翻過來，裡面也揉搓一遍，然後在流水下衝洗乾淨。接著用同樣的方法，再次揉搓、沖洗一遍。
這一步的目的是洗掉滑膩的粘液，以及肥腸裡面殘留的雜質和髒東西。
第三步：去腥。
肥腸本身自帶一股「臭烘烘」的腥味，其實這主要是肥腸裡面的油脂導致的，所以只要把肥腸翻過來，裡面的油脂撕下來就可以了。尤其是大塊的肥油，不但腥臭味很重，還影響口感。有些人吃不了肥腸，就是因為這些大塊的油脂。
第四步：焯水。
清洗乾淨的肥腸，冷水下鍋，放入花椒、生薑片和蔥段，在倒入料酒。焯水煮沸幾分鐘（吵拍毀不要煮太久），然後撈出來，放入涼水裡沖洗乾淨。這樣不僅可以去除腥味，還能保持肥腸脆嫩的口感。
肥腸怎樣才能洗乾淨
5樓：乾萊資訊諮詢
材料：食用鹼適量。
清洗方法：1、將肥腸在清水中沖洗掉表面的灰塵和髒物。
2、撈出控幹水分放在盆中，加少許食用鹼。
3、雙手不停的揉搓，和洗衣服的動作一樣，直至聞不到肥腸的異味。
4、在清水中沖洗掉食用鹼，將肥腸剖開，摘掉裡面的肥油。
5、最後再用水沖洗一下，肥腸就清洗乾淨了。
肥腸怎樣才能洗乾淨？
6樓：乾萊資訊諮詢
操作方法：1、在市場上把肥腸買回家之後，我們看到的肥腸外表光滑，其實這時候肥腸已經在屠宰場被翻過。
次，光滑的一面是肥腸的內壁。我們要清洗肥腸就要把肥腸翻過來，清洗肥腸外壁，去除多餘的。
腸油。2、把肥腸放到淘公尺水中浸泡二十分鐘左右，淘公尺水可以讓肥腸不那麼油膩。
3、找到肥腸粗的一段端，把肥腸的內壁翻出來，就像我們平常翻袖子一樣。
4、肥腸翻好之後用剪刀或者是手把肥腸上附著的腸油弄下來，不一定要全部弄乾淨，可以根據自。
的喜好留一部分腸油，全部去除反而會太乾而沒有那麼好吃。
5、汙穢和腸油清理以後用開始翻肥腸的方法將肥腸翻回去使光滑的一面朝外並瀝乾水。
<>6、翻面以後的肥腸加上鹽，這時候加鹽是為了幫助我們清洗肥腸，再加點醋，最好用白醋或者紅醋，黑醋會影響到肥腸的色澤。
7、加入食鹽和白醋以後反覆地揉洗，可以看到腸皮的懸浮物出來了。
8、洗淨以後的肥腸不能有鹹味和醋味（反覆多換水就可以做到）。
9、用水清洗之後肥腸其實已經處理得差不多了，如果還想再幹淨一點就加一些麵粉繼續揉洗。
10、在使用麵粉揉洗之後把肥腸用清水洗乾淨，最好用水龍頭把肥腸的裡面沖洗一下。
11、洗好的肥腸還要用水焯一下去除怪味，肥腸冷水下鍋，在鍋中加入白酒、花椒、桂葉和薑片，**煮到斷生就可以了，煮太久會影響肥腸的口感。
12、處理之後的肥腸就可以用來烹調了，香噴噴的肥腸看起來就讓人食慾大開。
煮熟的肥腸怎麼清洗，如何 乾淨的清洗肥腸？？
用溫水侵泡五分鐘即可。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸 小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸適於燒 燴 滷 炸，如 澆大腸段 滷五香大腸 炸肥腸 九轉腸 炸斑指 等。一般人都可食用 1 適宜大腸病變，如痔瘡...
如何清洗大腸，如何 乾淨的清洗肥腸？？
巧洗豬大腸 先用鹽 醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。1 把大腸翻轉 這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭裡頭塞，塞完就翻過來了 用水簡單衝一下 2 鹽 麵粉 看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一...
肥腸怎樣做好吃？肥腸怎麼做更好吃？
肥腸用正確的方法煮一般需要用乙個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當，也可能會出現煮不熟的情況。想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用溫水浸泡2個小時最好的，並且在煮的時候一定要用冷水下鍋，這樣能保證豬大腸更好好的受熱。水中可以加入一點食用鹼，用大火煮開後轉小火慢煮4...