1樓：匿名使用者
雞腿凳友氏 4只。
香菇 8朵。
青椒 3個。
雞精 半勺。
生抽 1勺。
老抽 1勺。
蠔油 半勺 棗散。
冰糖 10克。
料酒 2勺。
生薑 3片。
大蒜 4瓣。
蔥 3片 黃燜雞公尺飯的做法。
備料～<>
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先放冰糖，翻炒至黃後加入蔥薑蒜炒出香味～
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放入雞腿，翻炒至金黃色～
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加入香菇，生抽，老抽，蠔油，雞精～
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加水沒過雞塊，入高壓鍋燜10分鐘～
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成品出爐～<>
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2樓：設在達人
可以的，目前發展的不錯，口味挺好有特色。
3樓：匿名使用者
黃燜店全國有近十萬家門店，如果不賺錢不會開那麼多。黃燜雞屬於公尺飯類快餐，公尺飯類快餐是國內餐飲最大的市場，每10個人就有5個人吃的碼陸是快餐。黃燜雞公尺飯毛利堂食可達到70%，外賣可達40%，在餐飲行業裡，利潤也是最高的。
經過這麼多年的市場沉澱，已經被市場高度認可，比其他餐飲品類有更強的抗風險能力。因為開店不用宣傳就會有很多人去吃。
鮑廚娘鮑汁黃燜雞是普通黃燜雞的公升級版，口味更好，遲虧頃主打產品是更受年輕人歡迎的「鮮辣鮑汁黃燜雞」，雞肉加上鮑魚汁更好吃了，湯汁泡飯更下飯，年輕人更喜歡，所以銷量好。
現在開店不是學個技術就可空爛以的，夫妻店和個人店，經營能力普遍很差，沒法和公司團隊競爭，掙得少虧得多。傳統的黃燜雞加盟品牌，不注重線上線下管理，加盟商沒有經驗，也沒有精力，導致很多加盟商線上外賣很少，甚至沒有，又不懂店面運營，大大限制了加盟店的營收。鮑廚娘黃燜雞目前做得比較好，發展很快，有專門的線上線下運營團隊，對加盟商進行統一管理，有開店管理、活動管理、口碑管理等，解決加盟商的客戶問題，充分拓展了加盟商的營收。
鮑廚娘裝修環境好，提供上門選址，裝修設計，免費培訓，開業活動，上門帶店，外賣託管等服務，是真正是全扶持，每個環節都有專人負責，加盟商不需要經驗也能輕鬆開店。菜品有四大系列；包括黃燜雞系列，有傳統黃燜雞、鮮辣鮑汁黃燜雞、鮑魚雞等等；火鍋雞系列，包括青花椒火鍋雞，紅牛油火鍋雞。砂鍋飯系列，有香辣牛腩飯、七尾大蝦飯、排骨飯等等；小菜輔餐系列，包括酸辣海帶絲、紅油腐竹、酸辣木耳，各式飲料等等。
後面還會增加新產品，基本上每三個月會上一樣新品。
鮑廚娘黃燜雞公尺飯怎麼樣
4樓：
摘要。親您好，很高興為您解答，鮑廚娘黃燜雞公尺飯很好吃的，口感獨特鮮美。
親您好，很高興為您解答，鮑廚娘黃燜雞公尺飯很好吃的，口感獨特鮮美。
一、鮮辣鮑汁黃燜一端上桌，專屬於鮑廚娘的鮮香快速滲透每乙個細胞，光香味這道菜就可以打個滿分，忍不住 一吃一大口 滿滿的幸福感，湯汁澆上公尺飯，是黃燜雞的獨特搭配，秘製醬料 、香舉遲菇 、土豆、金針菇 、雞塊 、娃娃菜，任意組合都是一頓酣暢淋漓的享受！二、鮑汁仔排香香糯糯的仔排，光是看著就讓**口水，同樣是仔排，爛答帆味道可不一樣！三、香辣牛腩一齣鍋，湯汁在砂鍋上滋滋起舞，燒得勁道酥韌的牛腩，軟糯的土豆配上秘製的醬飢雹汁，重點還有免費新增的大碗公尺飯，絲毫不吹牛，我能吃三碗公尺飯。
值得加盟嗎？
親值得加盟的，鮑廚娘黃燜雞公尺飯是屬於南方和北方都有的食品，鮑廚娘黃燜雞公尺飯的受眾面廣，顧客喜歡。
請問您親自品嚐過嗎？
嘗過呢。您去諮詢過嗎？
加盟費大概8萬。
鮑廚娘黃燜雞公尺飯用的什麼雞？
5樓：娛樂闖一闖
一般用的是雞腿肉，一般的家養雞或者飼養雞都能做。
具體做法如下：
食材：柴雞半隻，幹香菇 30克，青椒半個，彩椒半個，美人椒乙個，公尺酒100克，花生醬20克，幹黃醬30克，豆瓣醬30克，黃豆醬20克，番茄醬30克，剁椒醬20克，蠔油10克，生抽10克，香醋5克，香油5克，植物油、姜、蔥適量。
1、首先熬醬料，鍋裡放入植物油、香油、公尺酒、花生醬、幹黃醬、豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、剁椒醬、蠔油、生抽、香醋，小火熬煮出香味。
2、準備好其他材料、香菇提前用涼水泡發；雞肉斬塊；青椒、彩椒切成菱形塊、生薑、大蔥切成片。
3、鍋里加入適量油煸炒雞肉塊，加入蔥姜一起炒香。加入三湯匙熬好的醬料翻炒入味。加入香菇翻炒。
4、加入泡香菇的水以及適量清水煮開。
5、轉入高壓鍋裡煮20分鐘左右。再轉入砂鍋煮幾分鐘，加入青椒、彩椒、美人椒稍微燙一下即可。
6樓：匿名使用者
1.多年研發，成就好口味。
2.選址差異化，搶佔空白市場。
3.標準化操作，容易掌握。
4.外賣託管，輕鬆開店。
5.**廚房輸出，保障食品安全。
6.**鏈配送，降低人力成本。
鮑廚娘黃燜雞公尺飯為什麼那麼好吃？
7樓：匿名使用者
鮑廚娘黃燜雞口感獨特鮮美，收到眾多顧客的喜愛，好評如潮，今天給大家介紹幾款人見人愛、回購率高達95%的幾款美食，沒吃過的朋友們一定要去嚐嚐哦~
<>一端上桌，專屬於鮑廚娘的鮮香快速滲透每乙個細胞，光香味這道菜就可以打個滿分，忍不住 一吃一大口 滿滿的幸福感，湯汁澆上公尺飯，是黃燜雞的獨特搭配，秘製醬料 、香菇 、土豆、金針菇 、雞塊 、娃娃菜，任意組合都是一頓酣暢淋漓的享受！
香香糯糯的仔排，光是看著就讓**口水，同樣是仔排，味道可不一樣！
鮑廚娘鮑汁仔排，新增鮑汁，肉質鮮嫩 、入口爽彈~不服就來嘗一嘗~
<>土豆作為美食界的百搭小能手，搭配一切肉類想不好吃。
一齣鍋，湯汁在砂鍋上滋滋起舞，燒得勁道酥韌的牛腩，軟糯的土豆配上秘製的醬汁，重點還有免費新增的大碗公尺飯，絲毫不吹牛，我能吃三碗公尺飯。
今天不想吃葷的，各位來點清淡的？
我們常說最簡單的才是最好的，青菜、金針菇補充維生素的需要，鵪鶉蛋已經吸飽了湯汁，搭配火腿腸 百葉，一口下去就會感受到它在口腔裡爆開，美食的煙火氣總是讓人幸福，沒有那麼多的調料，享受的全是食材本身的味道~
<>結束一天的學習 工作 多麼疲憊，青花椒火鍋雞和紅牛油火鍋雞的出現，頓時填補了胃的空虛，不辣就選青花椒 夠勁就選紅牛油，一人獨享二人約會多人聚餐皆可~
濃厚香醇的湯汁裡，肉質細嫩的雞腿肉越煮越入味，散發出誘人的味道，用筷子夾上一塊，沾上鮑廚娘獨家調製的蘸醬，放入口中 輕輕咀嚼，q彈的雞肉與湯汁在味蕾裡綻放！
隨意配對娃娃菜，金針菇 香菇 土豆等小菜，獨家定製你的口味，這搭配你心動了嗎？
青花椒火鍋雞和紅牛油火鍋雞。
這火鍋雞吃起來 回味無窮，可顧不得什麼淑女和紳士形象了，再喝上一口爽口的飲料，我明白了 什麼才是人間值得~
忙碌了一天，記得用美食來犒勞一下忙碌的自己，吃下熱騰騰的飯菜，能量滿滿地繼續接下來的生活吧。
鮑廚娘官方揭秘。
8樓：網友
鮑廚娘，黃燜雞公尺飯為什麼那麼好吃？因為廚娘的手藝很好，所以做出來的黃燜雞公尺飯特別好吃。
南京鮑廚娘黃燜雞公尺飯什麼醬料？
9樓：匿名使用者
黃燜雞公尺飯什麼醬料。
醬料：柱候醬（李錦記），排骨醬（海天），豆瓣醬（海天），耗油（海天），比例：1:1:2:1，嫩肉粉比例是一鍋肉六克，一斤成品醬料15克，燉肉程式：（以二斤雞肉為例）
雞腿肉洗淨剁成塊，放入高壓鍋，取出醬料110ml，加入500ml水，稀釋，放入雞肉之中，香菇35克個切片入鍋，生薑大片35克片，等高壓鍋上氣，6分後即可出鍋。
回鍋程式：雞肉自高壓鍋取出，放入小砂鍋，加清水若干，辣椒（尖椒，青椒，紅幹辣椒都行），生薑大片3片，上火兩分鐘至三分鐘，即可食用。
醬汁：勁霸雞汁4（嫩肉粉一鍋雞肉放6克，一斤成品醬料放15克），耗油1，紅燒醬油，味達美1，比例和醬料一樣，可以按斤計算也可以按量也可以按十斤。
黃燜雞公尺飯製作工藝：
食材：新鮮雞腿肉切塊1000克、福建產幹香菇切片（泡水後）20克、菜椒50克、紅椒少許、蒜片少許。
調料：鮮姜20克、黃燜雞醬料100毫公升（建議購買1000毫公升量杯量取）、豬油20克。
廚具：12號高壓鍋（剛好適合1000克雞肉）、平底淺沿砂鍋。
黃燜雞公尺飯正宗吃法，黃燜雞公尺飯正確吃法
正宗做法不太清楚，不過我的方子是家人朋友每每聚餐都會逼我做的那麼美味，而且相當簡單，初學者也可以做出來。材料 雞肉 最好雞腿 香菇，姜，青椒，醬油 強烈推薦味極鮮醬油 料酒，鹽，泰椒。做法如下 1，雞肉 最好雞腿 切塊，香菇切厚片，青椒滾刀切，姜切成薯條一半大小，泰椒用剪刀剪成小段。2，炒鍋大火放油...
黃燜雞公尺飯，黃燜雞公尺飯搭配什麼配菜更好，有時候會膩
配方黃燜雞公尺飯醬料可是秘方噢，時間需要單個和你說主料 鮮雞腿 香菇 鮮薑 尖椒 輔料 鹽 生抽 老抽 味精 料酒 步驟 所有工作開始之前，先準備一口高壓鍋 雞塊切塊洗淨控乾水分放入高壓鍋中 香菇洗淨切塊放入高壓鍋中 姜洗淨切塊放入高壓鍋中 放入少量老抽 放入生抽 把所有料放好後就可以蓋上蓋子放到火...
黃燜雞公尺飯怎麼做
主料 大雞腿兩隻 輔料 姜 辣椒，蒜 香菇適量。步驟 1。姜 辣椒切好備用2。新鮮香菇洗淨切片，去蒂，擰乾水分3。雞腿洗淨，放入鹽 醬油 料酒醃製半小時4。鍋中倒適量油，小火，放入少量白糖，一定要不停攪動哦，等糖融化後接著倒入醃製好的雞肉，翻炒均勻，等雞肉完全變顏色後加入姜和辣椒，放入調料，最後放香...