1樓：山亭對月明
韭菜營養豐富，有很好的壯補作用，同時，因其再生能力較強，種一茬可連續收割幾年，被南北各地廣泛種植。
但是，想要韭菜連續高產，避免過早衰老，除了平時需要精心管理，科學合理地施肥、澆水、防治蟲害以外，還需要注意合理確定韭菜的收割次數，當年和來年的產量關係。實際上，很多種植戶都忽略了這些點，造成韭菜越種越細弱，產量不斷減少等問題。
收割方法原則上，定植後第一年不宜收割，以培養壯根，巧談以後每年的收割次數，要根據韭菜的生長情況來確定。如果當年盲目收割，必然會對韭菜越冬和來年的生產造成很大影響。
收割方法是否得當仿念，直接關係到當年和下年的產量、莖葉肥厚健壯情況。韭菜不宜貼地收割，不利於茬口恢復，可能由此引起病害。一般來說，收割韭菜的留茬高度需保持3-4公分，從韭菜的葉鞘處下刀為宜，儘量別傷及鱗莖，避免影響韭菜的分櫱和後續產量。
收割次數一般來說，韭菜的每年收割次數由其長勢決定，可採收5-7次左右，主要在春秋季節採收，而夏冬季節以保株為主。
春季因其生長旺盛、品質較高，可相對多收割幾次，保持在3-4次為宜；夏季高溫，韭菜得品質會受到一定影響，但為促進其生長，一般不收割孝大碰或儘量少收割；到了秋季的時候，氣溫逐漸降低，韭菜的生長開始恢復，可收割2-3次，但若想在冬季採收韭黃，則儘量減少秋季的收割次數；冬季一般也不收割，以確保韭菜順利越冬。
注意事項韭菜割收的時間間隔，也是根據其長勢和天氣情況而定。
一般來說，韭菜開春後，當韭菜株高30釐公尺、長至7葉1心即可開始收割。春秋季節，每次收割的時間間隔保持在20-25天，春季可收割3-4次；秋季可收割2-3次。收割後，為加快茬口恢復，可每畝撒施草木灰100-150斤，既能防治韭蛆，還能起到補充鉀、鈣等養分的作用。
當然了，若是田間肥水不足，韭菜長勢較差，每茬收割的時間間隔儘量適當增加，以保障其生長時間。
2樓：渣掉渣掉
三天割一次，因為我覺得三天就可以長出新的。
3樓：你真的好嗎
一般在20天割一次。如果溫度比較低，肥料不是很好的話，需要30天左右。
4樓：你到底敢不敢
我覺得半個月割一次比較好，其實韭菜的生長週期也是比較短的，每半個月差不多就可以長上來。
韭菜多長時間割一次最好
5樓：小韓說三農生活
韭菜每20-25天割一次，新韭菜要生長30-40天才收割第一次。在第一次收割後，要及時地澆水、施肥，來促進韭菜的恢復。從第二次收割開始，間隔的時間可以縮短到20-25天。
韭菜每20-25天可以割一次。新韭菜生長的速度比較慢，生長期在30-40天左右。等到長到15釐公尺高時，就可以進行第一次的收割了。
但新韭菜的第一次收割量是比較低的，從第二次開始每隔20-25天就可以收割一次，而且產量也會逐漸增加。
收割韭菜要在鱗莖上3-4公分的黃色葉鞘處割下，而且為了保證韭菜能夠繼續生長，每次割的地方都要比前一次收割的地方略高一些。韭菜每年根據生長的狀態可以割3-5茬。在每次收割後都要及時澆水、施肥，使根系和葉都能更好地恢復生長。
韭菜種植
1、忌在雨季移栽韭菜或者移栽以後大水漫灌。
2、韭菜移栽前，需要對移栽地塊進行造墒。
3、忌施用未腐熟農家肥和過量使用速效氮肥。
4、未腐熟的農家肥會產生二次發酵，產生大量的熱量，燒根現象嚴重。
5、忌不修剪就移栽韭菜。
6、沒有經過修剪的韭菜移栽以後，葉片的蒸騰作用太強，會消耗掉大量的水分，而且這些老葉即便能夠成活，也會含有較高的纖維，質量較差，不宜食用。
7、韭菜根系很長，沒有修剪的根系經常會蜷縮在一起，不利於產生新的根系，容易形成僵苗。
韭菜苗栽下多久才能割？
6樓：網友
那麼韭菜栽上後多久就可以收割呢？如何收割為佳？一年收割幾次為好呢？這都是我們需要掌握的問題，特別是在陽臺栽培韭菜，一定要把握好收割的次數。
一，韭菜定植後的收割時間。
韭菜大都是育苗移栽或老根移栽，定植時間大多是春分至清明播種的，夏至後定植。穀雨至立夏播種的，大暑前後定植。秋季播種的，第二年清明後定植。
韭菜定植後的當年以養根為主，一般不進行收割，以培育壯苗越冬，為生長發育和高產穩產奠定營養基礎。這期間的主要管理措施是，澆水施肥，中耕除草，澆灌凍水。
第二年春天，隨著氣溫的上公升，韭菜發芽很早且生長快。當苗高15釐公尺左右時澆一次水，可提高韭菜的品質，隨後可收割一次。
第一刀韭菜收割比較早，4葉1心就可以收穫，收割韭菜前一天澆水，應儘量選擇早晨日出前進行，品質較好，這是頭刀韭菜。
頭刀韭菜收割後，如果土壤墒情適宜，可不必澆水，以防降低地溫。如果土壤墒情差，可在苗高4釐公尺後進行澆水。以後以畦面見幹見溼為原則。
並且要做到刀刀追肥，即每收割一次後都要進行追肥，以補充營養促進生長。追肥應在收割後的3–4天進行。
二，韭菜的收割次數。
韭菜收割的次數越勤，留茬越低，地下部分養分的消耗就越多，植株長勢，分櫱能力和新根發生能力也就越弱，植株地上部和地下部就難以保持新生狀態，植株就會逐漸衰老。這就是為什麼我的韭菜不如你的韭菜壽命長的乙個原因。
韭菜的再生能力強，生長速度快，1年可以多次收割。但為了維持高產，要嚴格控制收割的次數，一般春季收割2–3刀，秋季收割1–2次為宜。
當然，不同的韭菜品種，不同地區也有一定的區別，如抗寒品種791韭菜每年可收割7–8次，豫韭1號每年收割5–6次，像我們這裡，一年就收割3–5次。
總之，韭菜定植後的當年以養根為主，不宜收割或至多收割一次，以第二年春季收割第一刀為佳。一年中收割次數可根據品種和地區來掌握，不宜收割過勤，以防植株早衰，且每次收割後當新葉長出3–4釐公尺時再澆水施肥，切不可立即澆水和施肥。
7樓：糖果吃嘎嘎
一般是當年播種的韭菜不收割，翌年開始收割－6次，其中：春季收割3－4次，秋季收割2－3次，夏季由於高溫乾旱，韭菜商品性不如春秋，應讓韭菜休養生息，不宜採割。
8樓：漁舟唱晚
韭菜的生長週期很短，大概3-4個月就可以成熟。韭菜苗種下去第一茬大概乙個半月就能割。
9樓：海的另一邊
剛栽下的，一般兩個月後就可以收割了，之後每年收割4～5茬，在月份收割2～3茬。
10樓：讖述社會
一般當年播種的韭菜是不收割的，第二年春季才能收割，一般春天可以收割3－4次，秋季收割2－3次。
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