黑豬與白豬分不清，黑豬與白豬的區別是什麼？
1樓：我是你的影子呀
白豬肉很多是屬於軟脂肪豬肉，在市場銷售中軟豬肉是缺乏吸引力的，農村人養殖的黑豬都是利用自己生產的糧食、洋芋、紅薯等進農村人養殖的黑豬沒有用任何飼料新增劑和激素，這是消費者最為關心的關鍵所在，價錢太高都願意購買，現在的消費者不缺錢。行飼養的，不是軟脂肪豬肉。
黑豬品種是我國本土豬種，肉質鮮美，耐粗飼易打理，產仔率高，缺點就是肥肉多，養殖週期長，在農村以前都是放養，養殖時間一般都要12個月以上，白豬是外來品種，瘦肉率高，養殖時間4～6個月就可以出欄，但肉質遠比不了黑豬，養殖黑豬的成本要比白豬多一倍，豬肉**貴一倍也是正常的。印象中，孩童時期的土豬是黑色的，肚子大得像條麻袋，耳朵下垂幾乎罩住了眼睛，相貌醜陋，那簡直就是豬八戒的原形。也不知道這種豬具體叫什麼品種，鄉親們都說是正宗的土豬。
那時候沒有飼養，豬吃的就只有天然生長的紅薯、白菜、谷糖等，配上剰菜剩飯外加洗碗刷鍋的水，當這些食物仍然不夠豬那幅大肚皮的時候，我們放學了，就滿山遍野找豬草，找那些叫不出多而豬又喜歡吃的䕨藤蔓蔓的植物，這種勞動叫「打豬草」。
這個第一身份不同哈，黑豬仔的**就比白豬仔貴，其次養殖方式不一樣，黑豬仔大多是放養的，我們老家那邊養殖場都是包了幾座山放養黑豬，而且喂的食物也不會參雜多少飼料，肉質就很好，而白豬呢大多圈養，吃的也是飼料餵養，出欄塊沒油水，吃起來口感也不細嫩，所以這是**的根本區別吧。
這是按照豬的品種來定的。一般情況下黑豬的品種比白豬的品種都好。吃起來口感也相差很大。但也要看你怎樣把它養出來？
2樓：小李美死了
黑豬是適合在野外生長的，但是白豬適合在溫暖的環境下成長，並且白豬生長的更快一些，黑豬也特別的懶惰，而且也特別的喜歡睡覺。
3樓：依依很美的
這非常好區別，黑豬是黑顏色的，白豬是白顏色的，可以根據它們的毛色去分別。
4樓：撒的謊
其實就是膚色以及種類上的區別，而且這兩種豬在養殖的這個過程中還是有一些區別的，吃的食物以及長膘的速度也不一樣。
5樓：蕾蕾
黑豬的營養價值高，黑豬的毛是黑色的，黑豬的肉更好吃，白豬的毛是白色的，白豬的營養價值沒有黑豬的高，肉也沒有黑豬的好吃。
6樓：養桖蓮
品種不一樣，生長週期不一樣，黑豬適合在野外生長的，白豬適合在相對陰涼的地方，白豬生長的會更快一些。
黑豬和白豬有什麼不同
7樓：老表遊戲
豬的品種不一樣，黑豬就是我們通常說的土豬，生長週期一般為10-12月，而白豬就是進口品種，生長週期3-4個月。
它們區別在於飼養環境：
有機黑豬被放養到林區，採取的是放養飼養，原生態無汙染，自然環境優美，黑豬的活動空間和運動量極大，體質極好。而白豬採取的是規模化飼養，由於空間小，白豬的運動量就小，再加上封閉的環境，空氣不流通，白豬的體質就差很多。
同時也採取了相反的飼養規模：
有機黑豬採取的是大規模少量式放養。而白豬則恰恰相反，把大量白豬圈在一起飼養，空間小極其擁擠。
其次不同餵養的飼料也能增加或破壞豬肉的營養價值：
有機黑豬餵養的飼料以穀物、蔬菜、野菜為主，營養均衡，出生季節不同，餵養的飼料也就不同。
白豬餵養的普通飼料單一，吸收的營養成分就少，普通飼料裡的新增劑成分多，嚴重影響了白豬的身體健康。
8樓：網友
土黑和土白差不多，和三雜黑不一樣，土黑土白都要十個月以上才能有兩百近以上，三雜豬生長的確快，三四個月就有兩百多斤。三雜肉斤吃起來口感很差！土黑和土白就是我們中國唐豬的後代。
9樓：網友
據我多年研究發現，出了顏色不同，其他都一樣。
10樓：o醉舞紅塵
反正吃不吃區別，都是飼料豬。
中國的黑豬是怎麼變成白豬的
11樓：
摘要。本土的黑豬，按照200斤出欄來算，需要生長10-12個月，一些品種甚至需要一年以上才能長這麼大，而一頭洋白豬只需要5個月，就能長到200-300斤。加上相對黑豬來說，洋白豬「不挑食」，產出的瘦肉也多，飼養成本低，養殖戶賺的錢卻更多了。
短短幾年時間，由黑豬主導的國產豬肉一下就就被國外白豬給打敗了，從此白色的洋豬遍地，中國人腦海裡豬的顏色，也逐漸從黑色變成了白色。
中國的黑豬是怎麼變成白豬的。
本土的黑豬，按照200斤出欄來算，需要生長10-12個月，一些品種甚至需要一年以上才能長這麼大，而一頭洋白豬只需要5個月，就能長到200-300斤。加上相對黑豬來說，洋白豬「不挑食」，產出的瘦肉也多，飼養成本低，養殖戶賺的錢卻更多了。短短幾年時間，由黑豬主導的國產豬肉一下就就被國外白豬給打敗了，從此白色的洋豬遍地，中國人腦海裡豬的顏色，也逐漸從黑色變成了白色。
除了養殖成本高，本土黑豬消亡的另外乙個重要原因是肥肉太多了，中國的土豬幾乎都屬於「脂肪型」的豬，這也是我們長期馴化過程中的自然選擇，這種土豬長大後能胖出來一臉的褶子，腿短肚子大，肚皮經常能貼地面走。而人們富裕起來以後，對瘦肉的需求量是要大於對脂肪的需求的，這樣能產出60%以上瘦肉的「洋白豬」就又佔到了先機，徹底將國產土黑豬「雪藏」了起來。
黑豬白豬的區別到底在哪？為什麼黑豬突然流行起來！
12樓：瀕危物種
不知道細心地你有沒有發現，在市場上黑豬肉突然開始盛行起來，很多人開始在豬肉的選擇上開始有意識地迴避肢遊以前所吃的白豬。這到底是為什麼呢？
傳統意義上的黑豬其實是中國本土最古老的豬種，而現在市面上所盛行的白豬其實是新中國成立以後外來豬種與本地豬種進行品種改良之後的雜交產物。在近些年人們對美食、健康、營養的瘋狂追求下，黑豬漸漸的有了更廣闊的市場空間。
黑豬肉最大的特點是脂肪含量高，這裡所說的脂肪含量高並非像很多人認為的那樣吃了就會胖，而是指含有豐富的肌內脂肪，正如一些老饕所說，「黑豬就是豬中的和牛」。很多人也許見過中國黑豬，從形態上看黑豬比起尋常見到的瘦肉型的長白豬要「醜肥」很多，滿臉褶子，肚子快耷拉到地上了，看上去都覺得十分油膩。但是著反而就是中國傳統黑豬味美的關鍵，中國黑豬有著高達30%的體脂率，因此看上去會顯得背膘肥厚。
據瞭解雲南叫雨山小腳黑豬、太湖豬等一些高品質的黑豬甚至可以產生如同和牛歷侍銷一般的「大理石紋」（雪花紋路）。也許你不瞭解豬肉的大理石紋等級，但在牛肉的世界裡，肌內脂肪越高也就意味著肉質更加的細嫩，**也就更高。所以同等道理，擁有大理石紋的黑豬肉自然要比市面上的白豬口感更加細嫩。
很多見過黑豬肉的人都會感嘆，為什麼黑豬肉要比白豬肉看上去更加的鮮、紅、嫩。其實這是因為黑豬肉的保水率高。經過統計中國傳統黑豬的失水率普遍要比白豬的失水率要低。
因此黑豬肉看起來更加的溼嫩，色澤也更加鮮紅。用一談猜句通俗的話來講便是，黑豬肉一口壓下去會有像牛排那樣的汁水感。
黑豬還有著更大的特點便是生長緩慢，相對於白豬160天即可宰殺賣肉來說，黑豬長達1年甚至更甚的生長速度簡直令市場無法忍受。生長緩慢對於市場來說是乙個極大地劣勢，相反對於營養和健康來說卻是乙個天大優勢。因為長時間的聲場使得黑豬肉在營養地堆積上顯得格外漫長而厚道。
現如今在健康的追求著愈發的多起來，黑豬的市場越來越大，漫長的時間似乎對於銷售者們來說也不是那麼難以忍受，在經濟效益的推動下黑豬也就變得流行起來。
正所謂「寧吃肥中瘦（肥肉型黑豬）、不吃瘦中肥（瘦肉型白豬）」，希望越來越多的人都明白傳統黑豬肉的好處，成為健康的智者！
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