1樓：依琳做美食
大家好，今天想和大家分享一些關於菠蘿的知識。 現在已經到了吃菠蘿的季節，每到這個季節，我每次出去逛街都喜歡買一塊菠蘿，邊吃邊逛，那種感覺別提有多舒服了。喜歡吃菠蘿的朋友都知道，菠蘿去皮後要用鹽水浸泡一下，這樣可以讓菠蘿的味道變得更加鮮美，主要原銀灶弊因是菠蘿富含一種叫做蛋白酶的物質，鹽可以有效去除這種物質 .
菠蘿中的蛋白酶，如果不去除，那麼菠蘿的味道就很麻。 所以菠蘿一定要記得用鹽水泡，辯閉但是泡的時候，直接用冷鹽水泡菠蘿，就大錯特錯了。首先，在購買菠蘿的時候，如果要購買最新鮮的菠蘿，就要注意菠蘿的兩點。
一是看菠蘿的顏色是不是黃色。 如果菠蘿的顏色是黃色的，就證明菠蘿已經完全成熟，菠蘿的味道最好吃。在家裡買了菠蘿後，我們需要去皮，用小刀把菠蘿切成小塊。
剝菠蘿皮很麻煩。 所以我給大家介紹乙個去菠蘿皮的小方法，就是把菠蘿切成鋒族兩半，然後用刀垂直切成小塊，刀一劃 ，你可以得到菠蘿的果肉。泡菠蘿不能用自來水，因為自來水中有很多細菌和雜質，不能通過高溫進行消毒，用自來水泡菠蘿，菠蘿容易導致細菌滋生， 尤其是外面的菠蘿，80%都是用流水浸泡的，而且浸泡時間特別長，菠蘿的味道受到了很大的影響。
所以正確的泡法是用涼白開泡菠蘿。 冷水加熱後，菠蘿裡面的細菌會被煮死。 兩百開泡出來的菠蘿會變得特別健康，可以放心食用。
結語：以上就是今天給大家分享的，菠蘿的正確吃法，如果想讓菠蘿口感更好，在浸泡的過程中，還可以加入一小勺小蘇打，一起浸泡，烘烤 汽水可以使菠蘿味，變得更甜。
2樓：在那夜裡
菠蘿削皮了之後是可以直接泡水的，在泡水了之後可以加入一些鹽，泡5分鐘左右就可以了。
3樓：陸毛毛love妍妍小寶
菠蘿裡含有大量的蘆春蛋白酶和草酸，口感有點知耐扎嘴，泡在鹽水裡，鹽能抑苦增甜，能改善菠蘿的這種口感，吃起來不那搭譁春麼澀。
4樓：踏敵
直接放在水裡可梁攜以去除菠蘿裡面的一些刺橡拍伏激性的口感。可以放入少量的賀老鹽，而且可以放在水裡面浸泡10分鐘左右的時間。
菠蘿削皮後直接泡水嗎？怎麼樣處理菠蘿才能使香甜不扎嘴呢？
5樓：史蒂芬斯
是的，菠蘿在削皮以後可以直接放入裝著鹽水的人氣里老晌面，或者是也可以再把菠蘿切碎以後直接泡水；再加菠蘿去皮以後族團，然後切成塊，然後放入鹽水裡面浸泡10~20分鐘，這樣就會侍穗鋒香甜不扎嘴。
6樓：蓉淼經驗之窗
並不是直接泡水，其實菠臘空蠢蘿削皮之後上面還是會有一些刺的，所以你需要用虧巖鑷子仔細的先清理一輪陪遍，然後再泡鹽水。
7樓：你好甜甜圈呀呀
是可以的，另外我建議一定要把菠蘿上面的刺用鑷子給去掉，可以選擇放在清水裡，因為這樣能夠看得清楚。
菠蘿怎麼削皮 菠蘿削皮的方法
8樓：網友
方法1：把菠蘿切去頭尾後再切成4瓣，去掉中間的硬芯兒，然後在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷，最後用刀菠蘿皮從底部片下來，注意不要切手哈～
方法2：1、把菠蘿切頭去尾後，削掉外皮；
2、用刀把菠蘿上的「小眼睛」切掉，因為「小眼睛」的位置是參差不齊的，無論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的；
3、把切掉「小眼睛」的菠蘿切成4掰，去掉硬芯兒後，再切塊兒就ok了。
方法3：如果你家正好有削菠蘿刀，那給菠蘿「挖眼睛」的工作，可以讓它來完成，其他步驟和上面「方法2」裡的一眼哈。
在菠蘿的頂端找到乙個「小眼睛」，然後向斜下方旋轉著削，邊削邊旋轉菠蘿，賣菠蘿的老闆們 用的基本上都是這種方法，哈哈～
1、切掉菠蘿頭部；
2、將工具垂直放在菠蘿頂部，位置要居中，否則會連皮一塊兒削掉；
3、順時針旋轉工具，一直削到底部；
4、將工具往上提，直到把果皮和果肉徹底分離；
5、同時按住工具上的兩個黑點，將把手和刀體部分拆分，取下菠蘿果肉，此時你會發現，菠蘿芯已經被切成厚度一致的圓片了！這個神器比較適合切那種稍硬點兒的菠蘿或者鳳梨（青皮菠蘿），成熟度太高的稍軟的菠蘿，切出來比較碎，很難成片兒狀。
9樓：拾物玩意
學會這2個小妙招，菠蘿去皮再也不是難題。
10樓：皋美媛通辰
我見過兩種削法。首先平削外層表皮，然後用凹行刀剜掉核。另一種是削皮後，直接用小刀呈螺旋線的切割核（會損失部分果肉）。
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