醬鴨蒸汽滅菌多長時間？曬乾的醬鴨要蒸多久

1樓：**幫幫忙

可以在121攝氏度蒸汽下咐蔽基，加熱15分鐘左右，最多不能超過30分鐘。如今大衡謹多數食品滅菌是並仿用輻照4000k幾分鐘就可以。

2樓：酸酸甜甜

高壓蒸汽滅菌的條件是，時間維持15~30分鐘。

3樓：大姐捂嘴笑

低溫甲醛蒸氣法屬於滅菌鋒敏明法，有效氣體濃拿滑度3～11mg/l，滅菌溫度為50～80℃，滅菌銀告時間30～60分鐘。將水煮沸15～20min，普通細菌即可被殺死。

4樓：網友

使用蒸汽殺滅細菌，大約15分鐘左右就可以達到效果。

5樓：匿名使用者

分手吧，沒意思，不用在意那麼多，要走的人是留不住地，對自己好點。

6樓：匿名使用者

總時間包括：

1、熱力穿透時間。

即從消毒櫃內達到滅菌溫度至消毒物品中心部位亦達到滅閉吵菌溫度所需時間。時間的長短取決於消毒物品的性質、包裝的大小，放置位置和高壓鍋內空氣排空程度和滅菌器的種類。態兆。

2、消毒維持時間。

即殺滅微生物所需的時間，一般用殺滅脂肪嗜熱桿菌芽胞所需時間來表帆態租示。在115℃時需30分鐘，121℃時需12分鐘，132℃時需2分鐘。

3、安全時間。

一般為維持時間的一半，其長短視消毒物品而定。對易導熱的金屬器材的滅菌，不需要安全時間。

蒸醬鴨的時間？

7樓：黑旋風不黑

蒸30分鐘即可。

主料：醬鴨半隻。

輔料：水適量。

蒸醬鴨的做法。

1、醬鴨半隻，用水念搜簡單洗一下。如下圖所示：

2、嫌鎮切成大塊。如下圖所示：

3、放電飯鍋的蒸芹高粗架上蒸30分鐘。如下圖所示：

4、醬鴨也蒸好了。如下圖所示：

5、裝盤。如下圖所示：

曬乾的醬鴨要蒸多久

8樓：健康小知識

5-10分鐘。醬鴨是中國江浙一帶的一種特色名吃，屬於浙菜系，其流行於浙江省，上海市與江蘇省蘇南地區；因其色澤黃黑而得名，其具有鮮、香、酥、嫩的特點。醬肢碼鴨皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質筋道、鮮嫩誘人。

5-10分鐘。醬鴨是中國江浙一帶的一種特色名吃，屬於浙菜系，其流行於浙江省，上海市與江蘇省蘇南地區；因其色澤黃黑啟冊而得名，其具有鮮、香、酥、嫩的特點。醬鴨皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香悄飢巨集、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質筋道、鮮嫩誘人。